crema

Quando parliamo di Lemon curd generalmente parliamo di un dolce classico di origine inglese che viene preparato con il limone. Oggi proponiamo però l’orange curd, variante all’arancia di questo dessert.Continua a leggere

La camy cream altro non è che una delle creme più semplici ma anche più goduriose da preparare con pochi ingredienti, ma dalla massima resa. A base di mascarpone, latte condensato e panna, è ideale per farcire le torte secche, […]Continua a leggere

Ci sono quei giorni in cui tutto quello che vorresti sarebbe solo avere del tempo per te, a disposizione per fare quello che ti piace. La crostata di ricotta e fragoline di bosco nasce così, dall’esigenza di relax che per […]Continua a leggere

La spuma al caffè è una crema fredda e dalla realizzazione istantanea, adatta quando si abbia voglia di qualcosa di più goloso di un semplice caffè. Concilia infatti il sapore della bevanda più amata dagli italiani alla golosità di un […]Continua a leggere

La crema pasticcera al rabarbaro altro non è che un dolce al cucchiaio particolarmente ricco e cremoso, ottenuto a partire da una crema alla quale va aggiunta della panna e, a fine cottura, anche del rabarbaro precedentemente cotto in forno […]Continua a leggere

Avete presente il detto una ciliegia tira l’altra? Bene riadattandolo a questa crema oserei dire che un cucchiaio tira l’altro. Assaggiato il primo non riuscirete più a fermarvi. Tra l’altro, quella della crema di ciligie, è un dolce al cucchiaio […]Continua a leggere

La crema al limone e cioccolato bianco rappresenta una piccola chicca che non può non piacere agli estimatori del cioccolato. Dolce al cucchiaio estremamente goloso, si presta ad essere gustato con il cucchiaino, all’interno delle apposite coppette di vetro, o […]Continua a leggere

La crema di mascarpone al caffè con nocciole rappresenta un dolce al cucchiaio semplice da realizzare in pochi minuti. L’incontro tra gli ingredienti che ne sta alla base, già ampiamente collaudato, viene esaltato dall’aggiunta delle nocciole tritate che ben si […]Continua a leggere

Da tempo non preparavo una crostata al limone quando, dopo avere visto questa durante una puntata di Dopo il Tiggì, ne sono rimasta tanto colpita da volerla provare. In primis per la sua facilità di esecuzione: una comune pasta frolla […]Continua a leggere

Ancora una ricetta proveniente da Masterchef che corteggiavo da tempo e nella quale mi sono cimentata di recente, in occasione di una cena alla quale avevo invitato degli amici. Si tratta della crema di mascarpone al limone, ma non aspettatevi […]Continua a leggere

Devo assolutamente condividere con voi l’ultimo e soprendente dolce da me preparato, la crostata alla crema di yogurt. Adoro le crostate ma ero stufa di preparare le solite ripiene di marmellata o crema pasticcera. Quando mi sono imbattuta in questa […]Continua a leggere

In vista del Carnevale non potevano mancare anche loro: mi riferisco ai tortelli fritti alla crema. Ricetta super collaudata e dal successo assicurato, che porta la firma di Alessandra Spisni, maestra di cucina della Prova del cuoco, si tratta di […]Continua a leggere

Questo è proprio uno di quei dolci che sarebbe in grado di mandarmi in estasi. La crema di mascarpone ai biscotti e pere rappresenta un facile dessert di fine pasto da preparare in pochi minuti e servire ai commensali al […]Continua a leggere

Amanti dei frutti di bosco questa è la ricetta che fa proprio per voi. Il tortino di mirtilli con crema, un dolcetto facile e sfizioso, ideale per la fine dei pasti e da servire su un letto di crema, rappresenta […]Continua a leggere