mandorle

Biscotti alla zucca di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 17/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti alla zucca di Cotto e Mangiato

I biscotti alla zucca di Cotto e Mangiato sono dei dolcetti sani e golosi, ideali per la colazione, senza latte e uova ed estremamente semplici da realizzare. Unico accorgimento sta nella preventiva cottura della zucca che, prima di essere unita […]Continua a leggere

Pasta reale, ricetta siciliana

Pubblicato il 16/12/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pasta reale, ricetta siciliana

La pasta reale è una preparazione appartenente alla tradizione dolciaria siciliana. Altro non è che marzapane costituito da farina di mandorle amalgamata con uno sciroppo di zucchero. Si tratta di una ricetta che sta alla base di diverse preparazioni dolciarie […]Continua a leggere

Crema di mandorle spalmabile

Pubblicato il 11/10/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema di mandorle spalmabile

Ottima alternativa alla nutella, la crema di mandorle spalmabile è semplice da realizzare in casa. Nonostante non vada matta per le mandorle, abbinate al resto degli ingredienti previsti, in primis il cioccolato bianco, l’ho letteralmente adorata. E’ ottima e versatile. […]Continua a leggere

Barrette con farro soffiato e cioccolato

Pubblicato il 25/09/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Barrette con farro soffiato e cioccolato

Le barrette con farro soffiato e cioccolato rappresentano un’ottima idea per uno snack sano e goloso, ideale da portarsi dietro anche quando si sia fuori casa. Perfette in ogni momento della giornata, possono essere sgranocchiate ovunque. Non richiedono che pochi […]Continua a leggere

Torta di carote di Renato Ardovino

Pubblicato il 07/09/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di carote di Renato Ardovino

La torta di carote è considerata un classico della colazione italiana insieme a quella di mele e quella al cioccolato. A base di ortaggi, ricorda vagamente il sapore delle tanto amate merendine prodotte da una nota marca e tanto apprezzate […]Continua a leggere

Biscotti allo yogurt di Anna Moroni

Pubblicato il 05/09/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti allo yogurt di Anna Moroni

I biscotti allo yogurt di Anna Moroni rappresentano dei dolcetti adatti non solo alla colazione, ma anche alla merenda ed a qualunque momento abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso. Sani e leggeri, sono fragranti e golosi. Si prestano all’inzuppo nel […]Continua a leggere

Torta alle mandorle di Antonella Clerici

Pubblicato il 04/09/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta alle mandorle di Antonella Clerici

La torta alle mandorle di Antonella Clerici rappresenta il dolce perfetto da preparare in questi primi giorni di settembre. Una torta a base di frutta secca che in questo periodo dell’anno è un piacere utilizzare in cucina. Ideale per una […]Continua a leggere

Clafoutis ai lamponi

Pubblicato il 03/07/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Clafoutis ai lamponi

Che il clafoutis sia un eccezionale dessert di origine francese è cosa risaputa, ma forse non tutti sanno che ci possa davvero sbizzarrire nella realizzazione dello stesso ricorrendo, di volta in volta, a tutti gli ingredienti desiderati. Oggi è la […]Continua a leggere

Torta greca mantovana

Pubblicato il 16/06/2015 di: Emma 0 commenti
Torta greca mantovana

La torta greca mantovana è un dolce tipico della città di Mantova: si tratta di un dolce a base di pasta sfoglia con la farcitura interna a base di mandorle.   La ricetta originale prevede che siano utilizzate metà mandorle […]Continua a leggere

Torta russa

Pubblicato il 13/06/2015 di: Emma 0 commenti
Torta russa

Oggi prepariamo la torta russa, un dolce tipico della città di Verona: di tratta di una torta preparata con la base di pasta sfoglia e farcita con un impasto a base di amaretti e mandorle pelate. È molto gustosa, anche […]Continua a leggere

Torta di mandorle di Anna Moroni

Pubblicato il 25/05/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di mandorle di Anna Moroni

La torta di mandorle di Anna Moroni, dolce visto di recente durante una puntata della Prova del Cuoco è un dessert diverso dal solito, privo di glutine e di latte e pronto in pochi minuti. A base di farina di […]Continua a leggere

Tortionata di Lodi, ricetta

Pubblicato il 14/05/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tortionata di Lodi, ricetta

La tortionata di Lodi è uno dei dolci tipici regionali dei quali il nostro bel Paese è ricco. Si tratta di un dessert friabile a base di mandorle, farina uova e burro. Apparentemente simile, almeno nell’aspetto, alla famosa sbrisolona si […]Continua a leggere

Fave dei morti con le mandorle

Pubblicato il 02/05/2015 di: Emma 0 commenti
Fave dei morti con le mandorle

Si chiamano fave di morti e generalmente vengono preparate a novembre in occasione della Festa di Ognissanti.   In realtà sono ottimi dolcetti alle mandorle che possono essere preparati in ogni periodo dell’anno: solo croccanti e tipici di tutte le […]Continua a leggere

Torta alle mandorle e cannella light

Pubblicato il 01/05/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta alle mandorle e cannella light

La torta di mandorle e cannella light è un dolce leggero e davvero goloso. Si tratta di un dessert adatto sia alla colazione che all’ora del te semplice da realizzare e pronto in poco tempo. A base di albumi e […]Continua a leggere