panna fresca

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Crostata cake al cioccolato kinder

Pubblicato il 27/07/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Crostata cake al cioccolato kinder

Il nome già lo dice. La ricetta di cui sto per andarvi a parlare riguarda un dolce che è praticamente un ibrido fra una crostata ed un cheesecake: della prima ha la base di frolla, mentre del secondo ha il […]Continua a leggere

Mousse di yogurt e gocce di cioccolato

Pubblicato il 29/06/2011 di: Claudia 0 commenti
Mousse di yogurt e gocce di cioccolato

Ecco un dolce velocissimo da preparare, delicato e adatto a ogni occasione, da servire come dessert o come merenda ai bambini, buonissimo per una festa, insomma, questa mousse di yogurt con gocce di cioccolato sarà un successo assicurato sempre e […]Continua a leggere

Dolci al cucchiaio, mousse di cachi

Pubblicato il 22/06/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolci al cucchiaio, mousse di cachi

Preparare questa mousse di cachi sarà un vero gioco da ragazzi! Un dolce al cucchiaio senza cottura, dolcissimo e delicato, spumoso e colorato, davvero un asso della manica da sfoderare in tantissime occasioni. Le mousse sono un’ottima merenda per i […]Continua a leggere

Budini di fragola con panna e pistacchi

Pubblicato il 13/06/2011 di: Claudia 0 commenti
Budini di fragola con panna e pistacchi

Se volete un dessert fresco, simpatico, adatto a tutti e molto originale questa è la ricetta giusta, dovete assolutamente provare questi budini di fragola con panna e pistacchi. Devo dire la verità, io sono un’amante delle torte e delle crostate, […]Continua a leggere

La torta di panna cotta

Pubblicato il 10/06/2011 di: Claudia 0 commenti
La torta di panna cotta

Questa torta di panna cotta fa al caso vostro se siete degli amanti del cheesecake. Il procedimento della preparazione è molto simile, anche se a differenza del cheesecake la cottura della crema avviene come quella di una classica panna cotta, […]Continua a leggere

Frappè alla fragola e gelato fiordilatte

Pubblicato il 08/06/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Frappè alla fragola e gelato fiordilatte

Con i pomeriggi che si fanno sempre più caldi, i bimbi possono avere poca voglia di fare uno spuntino e l’ideale, in questi casi, è  inventarsi qualcosa di appetitoso che riesca ad accattivarsi la loro attenzione. La ricetta per fare […]Continua a leggere

Mini cheesecake al cioccolato bianco e formaggio caprino

Pubblicato il 31/05/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Mini cheesecake al cioccolato bianco e formaggio caprino

Seguendo passo per passo la ricetta che vi propongo oggi si potranno creare 4 mini cheesecake al formaggio di capra fatti con una crema a base di cioccolato bianco, una delizia per il palato e anche per gli occhi! Il […]Continua a leggere

Bavarese alle fragole

Pubblicato il 18/05/2011 di: Claudia 0 commenti
Bavarese alle fragole

Quando ci cimentiamo nei dolci al cucchiaio, come in questo caso con la Bavarese (credo non mi abituerò mai a chiamare questo dolce al maschile, come vorrebbe la tradizione linguistica, il dolce Bavarese!), dobbiamo sempre fare i  conti con le […]Continua a leggere

Involtini dolci al cioccolato

Pubblicato il 23/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Involtini dolci al cioccolato

A guardarli sembrerebbero dei classici involtini primavera tipici della cucina orientale, invece sono dolci. Sono fatti con la pasta fillo che poi esternamente viene spolverizzata con dello zucchero. All’interno un ripieno di panna fresca, cioccolato fondente e mandorle crea una […]Continua a leggere

Zabaione con salsa ai lamponi

Pubblicato il 22/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Zabaione con salsa ai lamponi

Una ricetta con zabaione e crema di lamponi per merende e dessert veloci. Non ci vuole che mezzora per prepararlo ed è molto facile da fare. Lo zabaione è una specie di crema impossibile non conoscerla! È a base di uova […]Continua a leggere

Crostata al cioccolato e spezie

Pubblicato il 11/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Crostata al cioccolato e spezie

Ecco una deliziosa crostata guarnita con il cioccolato e insaporita dalle spezie, oltre che dalla vaniglia, per un gusto particolare. Il cioccolato con alcune spezie si sposa benissimo. Tra le tante la cannella è forse quella con cui si combina […]Continua a leggere

Flan al cioccolato e noci

Pubblicato il 09/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Flan al cioccolato e noci

Il flan è un dolce al cacao di derivazione francese, ma conosciuto già al periodo degli antichi romani. Può essere dolce e avere l’interno ancora morbido e liquido oppure essere solido. Con flan si intendono anche i tortini alle verdure, […]Continua a leggere

Torta al cioccolato, pinoli, noci e uvetta

Pubblicato il 07/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Torta al cioccolato, pinoli, noci e uvetta

Vi propongo una torta al cioccolato arricchita con una farcitura alla frutta secca: pinoli, uvetta e noci tritate lavorate con del cognac, non è quindi un dolce adatto ai bimbi, per gli adulti però sarà perfetto. Potete servirlo dopo un […]Continua a leggere

Millefoglie con mousse al cioccolato bianco

Pubblicato il 05/03/2011 di: marinagalatioto 2 commenti
Millefoglie con mousse al cioccolato bianco

Una millefoglie al cioccolato bianco è un dessert elegante e semplice da fare. Meno di tre quarti per ottenere un goloso dolce da offrire agli ospiti a fine pasto. Decorato con cannella e cacao si può guastare con del vino […]Continua a leggere