panna fresca

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Mousse al cocco con zucchero di canna

Pubblicato il 04/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Mousse al cocco con zucchero di canna

Una mousse al cocco è quello che ci vuole per concludere una cena ricca oppure per la merenda dei bambini. Il cocco è tipico dell’estate, ma lo si trova anche nelle altre stagioni e ci ricorda l’estate. Porta una ventata […]Continua a leggere

Creme caramel all’anice stellato

Pubblicato il 03/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Creme caramel all’anice stellato

Vi propongo un creme caramel al profumo di anice stellato, delizioso da gustare, non troppo difficile da fare e decorato con un anice che lo rende particolare. Anche nella crema c’è dell’anice stellato e viene decorata con zucchero di canna […]Continua a leggere

Torta al cioccolato gianduia

Pubblicato il 02/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Torta al cioccolato gianduia

Questa è una ricetta molto golosa per gli amanti del cioccolato in tutte le sue varianti. Ci sono quello gianduia e quello fondente accompagnati dalle nocciole tritate presenti sia nell’impasto che nella farcitura. Alla base viene aggiunto uno sciroppo al […]Continua a leggere

Mousse ai frutti di bosco e lime

Pubblicato il 22/02/2011 di: marinagalatioto 2 commenti
Mousse ai frutti di bosco e lime

Questa è una ricetta per un dolce al cucchiaio, una deliziosa mousse ai frutti di bosco e lime guarnita da frutta. È molto semplice da fare e ci vuole una mezzoretta per prepararla, però poi deve essere tenuta in frigorifero […]Continua a leggere

Ciambella di cioccolato con lo zenzero candito

Pubblicato il 02/02/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Ciambella di cioccolato con lo zenzero candito

Oggi vi consiglio un dolce al cioccolato, sono i miei preferiti, con impasto al cioccolato, guarnito con salsa al cioccolato e decorato con pezzettini di zenzero candito. Un dessert, per chi non l’avesse capito, al cioccolato! D’accordo, lo ammetto sono […]Continua a leggere

Torta Sacher alle mandorle

Pubblicato il 28/01/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Torta Sacher alle mandorle

Chi non conosce la famosa torta Sacher? Si può a buon diritto dire che è uno dei dolci più conosciuti al mondo insieme al tiramisù, tipico dolce italianissimo apprezzato in tutto il mondo. La Sacher è un dolce di cioccolato, […]Continua a leggere

Bavarese all’ananas con fragole e lamponi

Pubblicato il 11/01/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Bavarese all’ananas con fragole e lamponi

Una deliziosa bavarese all’ananas guarnita con fragole e lamponi è il dolce che vi propongo quest’oggi. Abbastanza facile da fare rappresenta una delicatezza alla frutta perfetta come dessert dopo un pranzo o una cena. Questa bavarese è adatta ai bambini se […]Continua a leggere

Bavarese al caffè

Pubblicato il 22/12/2010 di: marinagalatioto 1 commento
Bavarese al caffè

La bavarese al caffè è un dolce al cucchiaio veramente delizioso, un dessert morbido e delicato che assomiglia al budino, perfetto per le cene più raffinate. Questo tipo di dolci ha una lunga storia, venivano preparati fin dai tempi dei romani […]Continua a leggere

Cupcake alla banana nappati di ganache al cioccolato

Pubblicato il 16/12/2010 di: Claudia 0 commenti
Cupcake alla banana nappati di ganache al cioccolato

Il mio incontro con la crema ganache è decisamente recente, risale a qualche mese fa, dopo il trasloco, ogni sera ero stremata e sul comodissimo divano nuovo di fronte alla tv, facevo zapping. Come spesso mi succede se non ci […]Continua a leggere

Crema di zucca con caramello

Pubblicato il 21/11/2010 di: marinagalatioto 0 commenti
Crema di zucca con caramello

La zucca è un ortaggio che siamo più abituati a vedere come ingrediente di primi e secondi piatti piuttosto che di dolci, ma vi assicuro che è molto versatile come ingrediente e vi si fanno deliziosi dessert. I più famosi […]Continua a leggere

Cupcake al caffè con crema al caffelatte e cioccolato bianco

Pubblicato il 18/11/2010 di: Claudia 10 commenti
Cupcake al caffè con crema al caffelatte e cioccolato bianco

Io sono un’accanita fan del cappuccino, non può iniziare una giornata senza che io beva la mia miscela di latte e caffè, anche se chiaramente quello che mi preparo a casa è più un caffelatte, ma quando mi capita di […]Continua a leggere

Marquise al cioccolato

Pubblicato il 22/10/2010 di: marinagalatioto 8 commenti
Marquise al cioccolato

Ecco un dolce squisito e sfizioso, la marquise al cioccolato. Adoro questa ricetta, ogni giorno divento un pò più golosa! Il cioccolato poi è qualcosa di incredibile e ci possono preparare tanti dessert buonissimi. Questa è una ricetta piuttosto semplice, […]Continua a leggere