scorza di limone

scorza di limone

Plumcake glassato al cioccolato

Pubblicato il 29/11/2011 di: Claudia 0 commenti
Plumcake glassato al cioccolato

Il plumcake è uno dei dolci più semplici che prepariamo, sia per quanto riguarda le numerose ricette che abbiamo a disposizione sia per la sua consistenza, davvero un classico per la colazione. Quello che invece andiamo a fare oggi è […]Continua a leggere

Ciambella glassata, un dolce semplice

Pubblicato il 17/11/2011 di: Claudia 0 commenti
Ciambella glassata, un dolce semplice

Oggi vi propongo una ricetta che nella sua preparazione si distingue per la semplicità dell’impasto: la ciambella glassata. Ci siamo un po’ abituati ultimamente alla scuola americana, tipica di muffin e cupcake per intenderci, in cui andiamo a mescolare tra […]Continua a leggere

Torta meringa all’aroma di limone, un dolce da forno speciale

Pubblicato il 10/11/2011 di: Claudia 0 commenti
Torta meringa all’aroma di limone, un dolce da forno speciale

Oggi vi propongo questa ricetta per la torta meringa al limone, che badate bene, non è una torta meringata, ma una torta in cui l’albume cotto in forno fa parte in tutto e per tutto della preparazione e non è […]Continua a leggere

Crostata di crema

Pubblicato il 30/10/2011 di: Claudia 0 commenti
Crostata di crema

La crostata di crema è un dolce da proporre in ogni occasione, come dessert da fine pasto e come break pomeridiano, buonissimo anche per la prima colazione e più in generale questa crostata può essere assaggiata e spiluccata durante tutta […]Continua a leggere

Semolino dolce fritto

Pubblicato il 24/10/2011 di: Claudia 0 commenti
Semolino dolce fritto

Devo dire che il semolino non è un ingrediente che utilizzo di solito in cucina, in verità non sono proprio mai stata abituata a vederlo in cucina! Ho passato l’infanzia a gustare gli splendidi piatti di mia mamma e di […]Continua a leggere

Sorbetto al prosecco senza latte e senza glutine

Pubblicato il 18/10/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Sorbetto al prosecco senza latte e senza glutine

Scartabellando nel mio quadernone di ricette più vecchio, che è talmente arruffato e gonfio che a guardarlo sembra un libro che ha preso acqua, ho messo gli occhi sugli ingredienti di un dessert abbastanza sui generis: la ricetta in questione, […]Continua a leggere

La crema fritta

Pubblicato il 13/10/2011 di: Claudia 0 commenti
La crema fritta

Considerando il fatto che ci tengo a precisare di nuovo che sono a dieta anche questa ricetta è una specie di piccola tortura auto-inflitta, vista la bontà infinità della crema fritta, soprattutto di quella genuina preparata in casa! La crema […]Continua a leggere

Muffin dolci al burro e patate senza glutine

Pubblicato il 03/10/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Muffin dolci al burro e patate senza glutine

Sfornata dopo sfornata, di muffin in vita mia ne ho preparati in tutti i modi possibili. Li faccio spesso perché, a parte piccole modifiche di procedimento a seconda delle varie farciture, di solito si fanno mischiando insieme tutti gli ingredienti […]Continua a leggere

Torta di pesche sciroppate senza latte

Pubblicato il 29/09/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Torta di pesche sciroppate senza latte

 Ripulendo lo sgabuzzino di casa, dove oltre a tutta una serie di accumuli inenarrabili tengo anche le scorte alimentari che non entrano in credenza o nei vari cassetti e stipetti di cucina, ho realizzato di avere un paio di barattoli […]Continua a leggere

Ricette facili per bambini: le tortine di mele

Pubblicato il 27/09/2011 di: Claudia 0 commenti
Ricette facili per bambini: le tortine di mele

Questa ricetta per le tortine di mele, che poi sono un po’ come delle crostatine, per me è particolarmente cara, come sempre quando si parla di torte di mele, per la verità. Come ho già raccontato altre volte quando si […]Continua a leggere

Biancomangiare al limoncello senza uova e senza glutine

Pubblicato il 26/09/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Biancomangiare al limoncello senza uova e senza glutine

Ultimamente mi sto buttando molto sulle ricette riciclone, perché più sperimento e più mi accorgo che, utilizzando alcuni degli avanzi dei miei pranzi e delle mie cene nella giusta maniera, posso sfruttare meglio la mia spesa ricavando dalla stessa identica […]Continua a leggere

Ananas con salsa alle fragole senza glutine

Pubblicato il 15/09/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Ananas con salsa alle fragole senza glutine

L’ananas con salsa alle fragole, un momento dolce che può tranquillamente permettersi anche chi soffre di intolleranza al glutine, è un dessert facile facile da fare, velocissimo e decisamente light. Oltre alla frutta, infatti, la ricetta prevede yogurt, foglie di menta […]Continua a leggere

Pasta frolla senza uova

Pubblicato il 17/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Pasta frolla senza uova

Indipendentemente dalle intolleranze alimentari, come ho già detto anche altre volte, semplicemente a volte non abbiamo in frigo tutti gli ingredienti necessari per cucinare quello di cui abbiamo bisogno, in questo caso una pasta frolla, che oggi andiamo a preparare […]Continua a leggere

Cheesecake alla Nutella

Pubblicato il 10/06/2011 di: Manuela Bianchi 1 commento
Cheesecake alla Nutella

Il cheesecake alla Nutella è un dolce di sicura riuscita e alla portata di tutti, che non richiede nessuna difficoltà particolare nella preparazione e si cuoce in forno in una quarantina di minuti. Una volta pronto, la guarnizione perfetta per […]Continua a leggere