Cosa prepariamo di buono oggi? Un clafoutis alle ciliegie e lo faremo con l’aiuto del nostro bimby. Chi non ha il robot da cucina può comunque preparare il dolce facendo l’impasto in modo classico ma noi invece ci faremo aiutare dal nostro amato robottino che velocizzerà tutte le operazioni. Il clafoutis è un dolce molto buono e si prepara in pochissimo tempo anche se la cottura in forno richiede più di 40 minuti.
Clafoutis alle ciliegie
 | Per prima cosa laviamo le ciliegie e togliamo il picciolo e i noccioli. Mettiamo tutte le ciliegie su una pirofila che abbiamo imburrato in precedenza. |
 | Nel boccale del bimby mettiamo lo zucchero e azioniamo a velocità turbo per 30 secondi. Quando le lame sono ancora in movimento uniamo le uova rallentando prima a velocità 4. Continuiamo per 30 secondi sempre a velocità 4. |
 | Aggiungiamo poi anche la farina, il latte e la vanillina: questa volta azioniamo il bimby per 60 secondi a velocità 4. |
 | Distribuiamo uniformemente il composto che abbiamo preparato con il bimby sulle ciliegie. |
 | Mettiamo tutto in forno per 40 minuti circa a una temperatura di 190°. Per essere sicuri che sia cotto per bene il clafoutis deve essere ben dorato. |
 | Prima di servirlo lo spolverizziamo con lo zucchero a velo. Si può mangiare anche tiepido. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Come avrete capito l’ingrediente principale per preparare questo dolce sono le ciliegie, le abbiamo scelte perché sono uno dei frutti di stagione. Ma potrete farlo con qualsiasi altro frutto: utilizzate quello che preferite magari delle pesche o le albicocche, nel caso di frutti più grandi fateli a pezzettini. La cottura del clafoutis dovrebbe durare una quarantina di minuti ma voi potete utilizzare il metodo dello stuzzicadenti per vedere se dentro il dolce è pronto. Una volta tolto dal forno aspettate che si raffreddi un po’ ma se vi piace potrete gustarlo anche tiepido.
Filomena Procopio
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