Frutta

Agrumi, la tecnica per la pelatura a vivo

Pubblicato il 01/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Agrumi, la tecnica per la pelatura a vivo

Si chiama pelatura a vivo e in sostanza si tratta della procedura per poter realizzare delle decorazioni con gli agrumi che sono veramente l’ideale come decorazioni per dolci di vario genere.  La pelatura a vivo non è certo un procedimento […]Continua a leggere

Crumble con le banane

Pubblicato il 01/10/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Crumble con le banane

È un classico della tradizione anglosassone, ma il crumble ormai è un dolce sdoganato anche in Italia che conosce molte, moltissime varianti. Oggi prepariamo il crumble con le banane, variante di un dolce molto semplice da realizzare, ma veramente sfizioso.  […]Continua a leggere

Pecan pie, la torta di noci americana

Pubblicato il 30/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pecan pie, la torta di noci americana

Uno strato croccante e uno cremoso per una classico americano: la pecan pie o torta di noci americana è una torta estremamente famosa che possiamo preparare anche in casa come alternativa alle cheesecake, ai brownies o alla key lemon pie. […]Continua a leggere

Cestini dolci con la frutta secca

Pubblicato il 27/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Cestini dolci con la frutta secca

Utilizziamo la frutta secca fra fichi, albicocche e prugne denocciolate per la preparazione dei cestini dolci con la frutta secca: si tratta di dolcetti invitanti con un ricco ripieno di frutta secca e aromatizzati con l’arancia candita. Adatte anche per […]Continua a leggere

Prugne secche e mele in pastella

Pubblicato il 26/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Prugne secche e mele in pastella

Ottime a merenda, le prugne e le mele in pastella sono perfette in ogni occasione: sono la versione golosa della tradizionale frutta e sono perfette come dessert sfizioso anche per accompagnare il gelato. Potrete variare la scelta della frutta e […]Continua a leggere

Bocconcini fritti con ripieno di pesche

Pubblicato il 24/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Bocconcini fritti con ripieno di pesche

Sfruttiamo le ultime pesche della stagione a disposizione per poter preparare dei dolcetti veramente sfiziosi: i bocconcini fritti con ripieno di pesche hanno un sapore estremamente delicato nonostante siano dei buonissimi dolci fritti.  Il cuore di pesca all’interno è veramente […]Continua a leggere

Torta rovesciata con doppie prugne

Pubblicato il 20/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta rovesciata con doppie prugne

Prugne fresche e prugne secche sono gli ingredienti necessari per la preparazione della torta rovesciata alle doppie prugne che viene aromatizzata con la scorza di limone.   Può essere anche considerata come una sorta di torte tatin con le prugne […]Continua a leggere

Farina di nocciole, come prepararla in casa

Pubblicato il 17/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Farina di nocciole, come prepararla in casa

Con l’imminente arrivo dell’autunno, arriva anche il momento di ricominciare a pensare a come utilizzare le nocciole: sono ottime da mangiare come frutta secca, ma sono altrettanto gustose vengono tostate. Ecco come preparare le nocciole tostate in casa. Una volta […]Continua a leggere

Pesche alla parigina, la variante del dessert francese

Pubblicato il 15/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pesche alla parigina, la variante del dessert francese

Generalmente si sente parlare di mele alla parigina, un dessert a base di frutta, goloso e veloce da preparare, ma oggi proponiamo la ricetta delle pesche alla parigina, variante di un classico della cucina francese. Ottimo in estate, quando avete […]Continua a leggere

Dolce con uva e farina di mais

Pubblicato il 12/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolce con uva e farina di mais

Ecco un dolce dal sapore molto, ma molto rustico: il dolce con uva e con farina di mais è perfetto per i mesi di settembre e ottobre. Potrete utilizzare l’uva nera o bianca o magari anche tutte e due le […]Continua a leggere

Uva, tre dessert semplici con la frutta di stagione

Pubblicato il 31/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Uva, tre dessert semplici con la frutta di stagione

Fresca e buonissima, l’uva piace a tutti: un acino tira veramente l’altro ed è difficile resistere alla bontà dell’uva bianca o rossa che sia.  Ottima da mangiare come frutta, l’uva si presta anche a diventare un ottimo ingrediente per la […]Continua a leggere

Involtini di pasta fillo, cioccolato e fichi

Pubblicato il 26/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Involtini di pasta fillo, cioccolato e fichi

Croccante e sfiziosa, la pasta fillo è l’ideale anche per la preparazione di tante preparazioni salate, ma è altrettanto adatta alla preparazione di tanti dolci e dolcetti diversi. Gli involtini di pasta fillo, cioccolato e fichi sono molto semplici da […]Continua a leggere

Sbriciolata semplice con pesche e con cioccolato

Pubblicato il 22/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Sbriciolata semplice con pesche e con cioccolato

Se cercate un dolce croccante all’esterno e morbido all’interno, la sbriciolata con pesche e cioccolato è il dolce che fa per voi. È perfetta per essere serviva come dessert a pranzo o a cena ed è molto facile da preparare, semplice […]Continua a leggere

Tarte di sfoglia con prugne, pesche e fichi 

Pubblicato il 16/08/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Tarte di sfoglia con prugne, pesche e fichi 

Pasta sfoglia e frutta di stagione: pochi ingredienti e poco tempo a disposizione non vi impediranno di preparazione in poco, pochissimo tempo, un dolcetto gustoso tutto  da provare: non resta che dedicarsi alla realizzazione della tarte di sfoglia con prugne, […]Continua a leggere