Torte al Cioccolato

Bignè con crema allo zabaione e glassa di cioccolato per natale

Pubblicato il 30/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Bignè con crema allo zabaione e glassa di cioccolato per natale

Questi deliziosi bocconcini nascondono al loro interno un ripieno vellutato di crema allo zabaione ed una croccante copertura di cioccolato fondente. Li trovo ideali come dessert di fine pranzo di natale, sono sfiziosi quanto basta per fare in modo che nessuno si […]Continua a leggere

Torta al cioccolato e marmellata di lamponi

Pubblicato il 26/11/2010 di: La Redazione 0 commenti
Torta al cioccolato e marmellata di lamponi

Questa torta al cioccolato farcita di marmellata ai lamponi è una vera squisitezza e poi si presenta benissimo. Decorata con sigarette o scaglie di cioccolato è perfetta per i giorni di festa. Semplice così o guarnita anche all’esterno da lamponi […]Continua a leggere

Torta al cioccolato con ciliege

Pubblicato il 22/11/2010 di: La Redazione 3 commenti
Torta al cioccolato con ciliege

La torta al cioccolato e ciliege è una vera squisitezza. C’è una deliziosa base di pasta frolla su cui vengono posati il cioccolato a scaglie, le ciliege denocciolate e la crema al cacao. Indicata come dessert o anche per uno […]Continua a leggere

Ciambella gigante al cioccolato e rum

Pubblicato il 19/11/2010 di: La Redazione 0 commenti
Ciambella gigante al cioccolato e rum

Vi propongo una ciambella gigante al cioccolato e rum veramente speciale. Si tratta di una ricetta particolare arricchita nel sapore dal rum utilizzato sia per la crema di farcitura che per lo sciroppo. Se però voleste preparare la ciambella al […]Continua a leggere

Torta al cioccolato con crema alla vaniglia

Pubblicato il 15/11/2010 di: La Redazione 2 commenti
Torta al cioccolato con crema alla vaniglia

Vi propongo una ricetta abbastanza semplice, ma di sicuro effetto, una torta al cioccolato con crema alla vaniglia veramente deliziosa, perfetta anche per la merenda dei bambini golosi. Gli ingredienti principali sono il cioccolato fondente e quello al latte. La […]Continua a leggere

Missisipi Mud Cake, torta al cioccolato

Pubblicato il 01/11/2010 di: La Redazione 0 commenti
Missisipi Mud Cake, torta al cioccolato

Vi propongo una ricetta molto particolare, un dolce al cioccolato buonissimo, d’oltreoceano, lo potete capire dal nome! Non è semplicissima da fare e comporta un impegno di tre ore, ma è veramente speciale. Una di quelle classiche torte tutto cioccolato […]Continua a leggere

La graveyard cake, una torta decorata per halloween

Pubblicato il 29/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La graveyard cake, una torta decorata per halloween

Siete pronti per l’evento più spaventoso dell’anno? Bene perchè oggi vi spiegherò come preparare la graveyard cake, ovvero la torta cimitero. Il tema in effetti non è dei migliori ma è quello che contraddistingue halloween, la morte si, ma associata […]Continua a leggere

Kugelhupf al cioccolato fondente

Pubblicato il 29/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Kugelhupf al cioccolato fondente

Il Kugelhupf è un dolce tipicamente tedesco molto buono di cui avrete di sicuro visto fotografie e magari anche assaggiato. Il suo nome però non è molto popolare o conosciuto. Quello che vi propongo è guarnito di pezzettini di cioccolato […]Continua a leggere

Torte per bambini, la honeybee cake di Nigella

Pubblicato il 26/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torte per bambini, la honeybee cake di Nigella

Come potete vedere con i vostri occhi questa è una torta che farà impazzire i vostri bambini. Le api di marzapane utilizzate per la decorazione la rendono un dolce gioioso e festoso ideale da essere servito anche come torta di […]Continua a leggere

I muffin al doppio cioccolato

Pubblicato il 22/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I muffin al doppio cioccolato

Ecco una vera delizia per i palati degli intenditori del cioccolato, soprattutto di quello bianco! Il cioccolato bianco infatti la fa da padrone in questa preparazione dolce, e lascia il più noto e utilizzato cioccolato amaro relegato al ruolo di […]Continua a leggere

Dolci ravioli al cioccolato bianco

Pubblicato il 18/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Dolci ravioli al cioccolato bianco

  Solo a guardarli viene l’acquilina in bocca, sono dei deliziosi ravioli con pasta al cacao farciti di crema al cioccolato bianco guarniti con cioccolato bianco, oppure crema pasticcera e salsa al cioccolato. Perfetti come dolci per le feste dei […]Continua a leggere

Torta di amaretti e cacao senza glutine

Pubblicato il 16/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di amaretti e cacao senza glutine

Una torta che piacerà a tutti, sia agli intolleranti al glutine, dato che non lo contiene, sia a chi non ha particolari esigenze alimentari. La torta di amaretti e cacao è un dolce al cioccolato molto goloso. Prevede tra gli […]Continua a leggere

La torta pere, cioccolato e cocco di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 07/10/2010 di: Gianni Puglisi 4 commenti
La torta pere, cioccolato e cocco di Cotto e Mangiato

Cotto e Mangiato Sicuramente conoscete già la rubrica di Studio Aperto che va in onda su Italia Uno condotta da Benedetta Parodi. Mi riferisco a Cotto e Mangiato diventata ormai un appuntamento imperdibile per chi, come me, è appassionato di […]Continua a leggere

Pere caramellate con mousse ai due cioccolati

Pubblicato il 27/09/2010 di: La Redazione 0 commenti
Pere caramellate con mousse ai due cioccolati

Ecco una ricetta particolare, calda e fredda allo stesso tempo, un particolare che stupisce e invita i golosi ad assaggiarla! Si tratta di preparare due mousse al cioccolato, fondente e bianco e accompagnarli alle pere caramellate. Non sono molto difficili […]Continua a leggere