burro

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Biscotti al burro alle mandorle

Pubblicato il 17/06/2013 di: Ishtar 0 commenti
Biscotti al burro alle mandorle

A dire la verità i biscotti alle mandorle non mi hanno mai entusiasmato troppo. Non so perchè ma tra tutta la frutta secca le mandorle sono quelle che mi piacciono meno, a meno che non vengano utilizzate in alcune preparazione […]Continua a leggere

Torta caprese di Salvatore de Riso

Pubblicato il 10/06/2013 di: Ishtar 0 commenti
Torta caprese di Salvatore de Riso

Era da tanto tempo che volevo provare la torta caprese di Salvatore de Riso. Si tratta di un dolce che ho provato già diverse volte e che mi è sempre piaciuto ma avevo il desiderio di provare la versione del […]Continua a leggere

Barrette alle ciliegie

Pubblicato il 03/06/2013 di: Ishtar 0 commenti
Barrette alle ciliegie

  Periodo di ciliegie, meglio approfittarne quindi adesso e dare libero sfogo alla fantasia in campo di dolci che rimpiangere tra qualche mese di non avere sperimentato tutto quello che ci è passato per la testa. Era da tempo che […]Continua a leggere

Brownies alle ciliegie

Pubblicato il 01/06/2013 di: Ishtar 0 commenti
Brownies alle ciliegie

In questi ultimi giorni ho avuto in casa tante ciliegie, provenienti direttamente dall’albero, adoro mangiare la frutta di certa provenienza, di questi tempi non si sa mai cosa sia stato aggiunto alle piante per ottenerne i frutti. A parte questa […]Continua a leggere

Baci di dama dei Menù di Benedetta

Pubblicato il 29/04/2013 di: Ishtar 0 commenti
Baci di dama dei Menù di Benedetta

Conoscerete tutti i baci di dama, gli sfiziosi biscottini a forma di mezze sfere tenute insieme da un velo di cioccolato o crema. Ne abbiamo viste in passato diverse versioni, tutte degne di nota, ma oggi vorrei proporvene una ulteriore, […]Continua a leggere

Tortino morbido al cioccolato e caffè

Pubblicato il 16/04/2013 di: Ishtar 0 commenti
Tortino morbido al cioccolato e caffè

Lo conoscono in molti. Che lo chiamiate flan al cioccolato o tortino dal cuore morbido, questo delizioso dolce al cucchiaio ha conquistato ormai tutti. C’è stato un tempo, qualche anno fa, in cui spopolava sul web (numerosi i blogger che […]Continua a leggere

Dolce al cioccolato fondente di Trish Deseine

Pubblicato il 13/04/2013 di: Ishtar 3 commenti
Dolce al cioccolato fondente di Trish Deseine

A dire la verità il nome originale di questa delizia è dolce al cioccolato fondente di Nathalie, è così che lo chiama l’autrice, Trish Deseine nel libro da cui è tratta la ricetta. Ciò che conta, aldilà di qualsiasi appellativo, […]Continua a leggere

Torta Barozzi dei menù di Benedetta

Pubblicato il 12/04/2013 di: Ishtar 0 commenti
Torta Barozzi dei menù di Benedetta

La torta Barozzi, la cui ricetta originale è segreta, è il dolce simbolo della città di Vignola. Una torta al cioccolato morbida e golosa. A questo proposito può tornare utile la descrizione che ne fa Michele Serra, giornalista e scrittore […]Continua a leggere

Torta tenerina al caffè e nocciole

Pubblicato il 07/04/2013 di: Ishtar 0 commenti
Torta tenerina al caffè e nocciole

La torta tenerina, nota anche sotto altri nomi tutti indicanti un dolce piuttosto basso, umido, un godurioso concentrato di cioccolato, è una delle torte più indicate per i veri dipendenti da questo alimento. Io la adoro ma evito di prepararla, […]Continua a leggere

Torta di rose di Benedetta Parodi

Pubblicato il 05/04/2013 di: Ishtar 0 commenti
Torta di rose di Benedetta Parodi

Non è la prima volta che preparo la torta di rose. Per anni ho seguito una ricetta supercollaudata che mi ha dato grandi soddisfazioni. Ultimamente però ho voluto variare provandone una nuova, quella di Benedetta Parodi, tratta dalla trasmissione i […]Continua a leggere

Croissanti francesi dei menù di Benedetta

Pubblicato il 04/02/2013 di: Ishtar 0 commenti
Croissanti francesi dei menù di Benedetta

In una puntata dedicata alla Francia Benedetta Parodi ha dato vita ad un menù di tutto rispetto, nel quale la mia attenzione si è posata (ovviamente) sul dolce, in particolare sui croissant francesi. Una ricetta dettagliata nei minimi particolari e […]Continua a leggere

Biscotti shortbread per San Valentino

Pubblicato il 01/02/2013 di: Ishtar 0 commenti
Biscotti shortbread per San Valentino

Avevo voglia di preparare dei biscotti di San Valentino, ma non della solita pasta frolla come base e men che meno delle solite decorazioni romantiche rosse o rosa. Gira che ti rigira sono giunta alla decisione di utilizzare l’impasto degli […]Continua a leggere

Torta regina per la merenda dei bambini

Pubblicato il 13/01/2013 di: Valentina 0 commenti
Torta regina per la merenda dei bambini

La ricetta di oggi è per un dolce davvero speciale per i più piccoli: la torta regina per la merenda dei bambini. Si chiama torta “regina” perché è così buona che forse per la prima volta è stata una regina […]Continua a leggere

Plum cake alle albicocche essiccate e noci

Pubblicato il 09/01/2013 di: Ishtar 0 commenti
Plum cake alle albicocche essiccate e noci

Torniamo alle vecchie e sane abitudini a cominciare dalla colazione. Niente più pandori e panettoni inzuppati nel latte ma un dolce goloso e sano preparato in casa perfetto per iniziare la giornata nel migliore dei modi: il plum cake alle […]Continua a leggere