Frutta

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Macedonia dentro l’anguria con yogurt

Pubblicato il 02/07/2014 di: Ishtar 0 commenti
Macedonia dentro l’anguria con yogurt

Tra i tanti modi di servire la macedonia in maniera accattivante c’è quello di portarla in tavola all’interno dell’anguria. Si tratta di una preparazione semplice ma scenografica, per stupire i commensali. Data la mole della preparazione la consiglio in tutti […]Continua a leggere

Crumble di susine e nocciole

Pubblicato il 28/06/2014 di: Ishtar 0 commenti
Crumble di susine e nocciole

Era da tempo che non preparavo un crumble… chissà perchè. Io li adoro sia in inverno, quando non smetto di sbizzarrirmi con mele e pere che in estate: volete mettere la varietà di frutta che sia possibile utilizzare in questo […]Continua a leggere

Tiramisù alla frutta senza uova della Prova del cuoco

Pubblicato il 03/06/2014 di: Ishtar 0 commenti
Tiramisù alla frutta senza uova della Prova del cuoco

Ecco un’altra versione del tiramisù, quello alla frutta senza uova. Si tratta di un dolce al cucchiaio particolarmente adatto al periodo ed a chi soffra di intolleranza alle uova. Pesche sciroppate ed amaretto tra gli ingredienti utilizzati per la base, […]Continua a leggere

Ghiaccioli light fatti in casa

Pubblicato il 29/05/2014 di: Ishtar 0 commenti
Ghiaccioli light fatti in casa

I primi caldi invogliano a gustare qualcosa di fresco ed i primi a venire alla mente sono gelati e ghiaccioli, i tipici dolci estivi, insomma, che ci allettano con la loro golosità ma che, ahimè, aumentano anche il nostro girovita. […]Continua a leggere

Tramezzini dolci alla crema

Pubblicato il 27/05/2014 di: Ishtar 0 commenti
Tramezzini dolci alla crema

Quando li ho visti non ho saputo resistere ed in men che non si dica ho voluto riprodurre in casa questi tramezzzini dolci alla crema. In realtà non ho seguito una ricetta precisa, affidandomi ad un assemblaggio che ho messo […]Continua a leggere

Torta alle pesche americana

Pubblicato il 19/05/2014 di: Ishtar 0 commenti
Torta alle pesche americana

Che cosa avrà di speciale questa torta alle pesche americana? Il fatto di essere un tripudio di frutta: immaginate di ritrovarvi di fronte una macedonia di pesche cotte racchiuse tra due sottili strati di pasta. Immaginate poi di ricoprirla con […]Continua a leggere

Kiwi ed ananas ricoperti di cioccolato

Pubblicato il 04/05/2014 di: Ishtar 0 commenti
Kiwi ed ananas ricoperti di cioccolato

Non avrò scoperto l’acqua calda e neanche realizzato il dessert del secolo ma ci credete se vi dico che questi kiwi ed ananas ricoperti di cioccolato hanno riscosso più successo l’altro giorno a tavola di una torta alla panna e […]Continua a leggere

Dolce di ricotta e mascarpone con frutta

Pubblicato il 10/01/2014 di: Ishtar 0 commenti
Dolce di ricotta e mascarpone con frutta

Non so se durante le festività natalizie abbiate fatto il pieno di ricotta e mascarpone per preparare le classiche creme di accompagnamento di pandoro e panettone, ma in caso positivo, per smaltirle, vi consiglio questo dolce di ricotta e mascarpone […]Continua a leggere

Intaglio frutta per il centrotavola di Natale: idee e consigli facili

Pubblicato il 10/12/2013 di: Valentina 0 commenti
Intaglio frutta per il centrotavola di Natale: idee e consigli facili

Poiché sono incuriosita dalla scultura vegetale e poiché voglio stupire i miei invitati al pranzo di Natale con un centrotavola fatto in casa e carinissimo, ho provato a cimentarmi nell’arte dell’intaglio della frutta e ottenuto discreti successi. Volete provare anche […]Continua a leggere

Intaglio della frutta e della verdura, l’arte del Mukimono

Pubblicato il 08/12/2013 di: Valentina 0 commenti
Intaglio della frutta e della verdura, l’arte del Mukimono

Cigni dal collo sinuoso e dalle pose eleganti ricavati dalle mele, rose profumate e fiori meravigliosi sbocciati nel melone, gocce di rugiada o cascate di acqua intagliate sulle angurie…l’intaglio della frutta, e della verdura, è una vera e propria arte […]Continua a leggere

Composta di lamponi

Pubblicato il 30/08/2013 di: Ishtar 0 commenti
Composta di lamponi

Le composte di frutta rappresentano delle preparazioni sane ma gustose. La composta di lamponi in particolare è così golosa da poter costituire, all’occorrenza, un delicato dessert di fine pasto, da accompagnare, magari, con un ciuffo di panna montata. Questo genere […]Continua a leggere

Torta alle pesche e ribes di Anna Moroni

Pubblicato il 25/08/2013 di: Ishtar 0 commenti
Torta alle pesche e ribes di Anna Moroni

Delle pesche da consumare in frigo e questa ricetta di Anna Moroni riposta nel cassetto da qualche tempo. Ecco come nasce la torta alle pesche e ribes, che ho preparato qualche giorno fa, per la gioia della mia famiglia. Una […]Continua a leggere

Shortbread con lemon curd e fragole

Pubblicato il 18/07/2013 di: Ishtar 0 commenti
Shortbread con lemon curd e fragole

Tra tutti i tipi di biscotti esistenti ho senza dubbio un debole per gli shortbread. Biscotti tipici di origine scozzese gli shortbread si caratterizzano per un impasto di base molto burroso che li rende scioglievoli ed irresisitibili al palato. E’ […]Continua a leggere

Torta soffice alle fragole

Pubblicato il 10/07/2013 di: Ishtar 1 commento
Torta soffice alle fragole

Di torte alle fragole, è vero, ne abbiamo provate e proposte diverse, ma questa non poteva assolutamente mancare. La torta soffice alle fragole ha decisamente una marcia in più, la morbidezza unica conferita dall’olio ed dal latte uniti copiosamnete all’impasto. […]Continua a leggere