Dolce al cioccolato
Pane al cioccolato, ecco come preparare quello a lunga lievitazione
Avete intenzione di lasciare notevolmente di stucco tutti i vostri amici, parenti e, più in generale, chi si siede a tavola con voi? Allora il pane al cioccolato a lunga lievitazione è davvero la soluzione che fa al caso vostro. […]Continua a leggere
Salame di cioccolato, ecco una versione decisamente light
Arrivate da un periodo in cui avete mangiate troppo, ma non volete comunque privarvi di qualcosa di dolce e gustoso? Allora non potete fare a meno quantomeno di provare la ricetta del salame di cioccolato light. Si tratta di una […]Continua a leggere
Iginio Massari, un dolce per l’Amazzonia
Iginio Massari, un dolce per l’AmazzoniaContinua a leggere
Mousse al cioccolato fondente e cioccolato bianco con la cannella
Mousse al cioccolato fondente e bianco con cannella Continua a leggere
Napoleon di panna con sfoglie al cioccolato
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Fondant al cioccolato amaro
Il fondant è un dolce francese, da non confondere con la pasta zucchero elastica molto diffusa in questo periodo per poter decorare le torte. È un dolce in cui l’ingrediente fondamentale è dato dal cioccolato, rigorosamente fondente per un risultato […]Continua a leggere