luca montersino

Se vi piacciono macarons, ecco una ricetta tutta italiana da non perdere. Di tratta dei macarons al cioccolato, deliziosi dolcetti di mandorla originari della Francia che possono essere personalizzati in molti modi diversi regalando un tripudio di colore e di […]Continua a leggere

Se siete in vena di sperimentare qualche ricetta per Pasqua, potreste dedicarsi alla preparazione della tradizionale colomba da realizzare in casa.   Oggi proponiamo il più classico dei dolci di Pasqua, la colomba di Luca Montersino, il famoso pasticcere torinese. […]Continua a leggere

Stanche della solita torta mimosa? Se non volete rinunciare al più classico dei dolci della festa delle donne, potrete optare per la versione di Luca Montersino. Particolarità della torta è l’aggiunta di cubetti di ananas tagliati a pezzetti che dovrete […]Continua a leggere

Oggi proponiamo la torta Jolanda di Luca Montersino: si tratta di un dolce all’olio extravergine d’oliva e senza latticini perfetto anche per chi soffre di intolleranze al lattosio.   La torta Jolanda è un dolce davvero buono, perfetto per la […]Continua a leggere

La torta di albicocche e caramello di Luca Montersino è un dessert alla frutta molto facile da preparare, ma decisamente sfizioso. È un dolce ottimo anche per la merenda dei bambini, ma anche come dessert da servire insieme a un […]Continua a leggere

In occasione della festa di San Valentino proponiamo oggi la torta delle rose secondo Luca Montersino. Si tratta di un dolce a base di soffice pan brioche, ma arricchito dalla presenza d una delicata crema al burro (qui la ricetta […]Continua a leggere

Golosi di tutta Italia preparatevi, in arrivo il 19 e 20 settembre Sweety of Milano la più grande pasticceria del Mondo. Presso il Palazzo delle Stelline vi attendono due giorni all’insegna della dolcezza tra delizie d’autore e allettanti creazioni. Presenti […]Continua a leggere

Il biscotto al gelato piace a grandi e piccini, ma avete mai pensato di prepararlo in casa? Oggi proponiamo una ricetta speciale, il biscotto gelato al caffè secondo Luca Montersino. Si tratta di una variante particolarmente golosa che farà gola […]Continua a leggere

Perfetto da gustare con le alte temperature, oggi proponiamo il semifreddo di caffè secondo Luca Montersino. Il semifreddo di caffè si adatta per essere servito come dessert, ma anche come sostitutivo di un pasto dato che è un dolce molto […]Continua a leggere

Oggi prepariamo la mousse al cioccolato con le pesche di Luca Montersino: si tratta di un dolce al cucchiaio molto classico che viene ravvivato dalla presenza della frutta. Le pesche sono perfette con la mousse al cioccolato, ma ovviamente potranno […]Continua a leggere

Se vi piacciono i biscotti, ma volete creare qualcosa di davvero speciale, allora ecco la ricetta che fa per voi. I frollini al cocco, cannella e sesamo di Luca Montersino sono una variante gourmand di un classico della pasticceria secca […]Continua a leggere

Lo zuccotto è un tipico dolce della tradizione culinaria fiorentina ideato da Bernardo Buontalenti in occasione di uno dei banchetti della famiglia Medici. Oggi proponiamo la versione del maestro pasticcere Luca Montersino per un dolce a base di meringa, semifreddo […]Continua a leggere

In occasione del Capodanno ecco una ricetta proposta da Luca Montersino perfetta per le feste: la torta perla rubino è una bavarese al cioccolato bianco decorata con gelèe ai frutti rossi.Continua a leggere

Il budino al cioccolato rappresenta un must per ciò che concerne la merenda dei bambini. E’ forse il primo dolce di cui si abbia memoria pensando alla propria infanzia. Ma che ne dite di elevarlo a dessert di fine pasto? […]Continua a leggere