La crostata di Grenoble nella variante raffinata di Luca Montersino Continua a leggere
Crostata di pane e mele in crosta croccante Continua a leggere
Ecco la ricetta dello strudel di mele renette di Luca Montersino: la pasta matta è estremamente sottile ed è semplicemente perfetta per custodire il ripieno ricco a base di mele, uva sultanina e pinoli, ma anche albicocche, zucchero e pane. […]Continua a leggere
È di Luca Montersino la ricetta dei krumiri con enkir e con cacao, la variante alternativa dei tradizionali krumiri, i dolci con le scanalature. La ricetta si caratterizza per la presenza della farina di enkir, ma anche per per la […]Continua a leggere
Si avvicina San Valentino e la tentazione di preparare qualche dolcetto goloso in casa per l’occasione è molto forte, soprattutto se riusciamo a trovare la ricetta giusta. Tra le proposte da prendere in considerazione, i cioccolatini ripieni al cocco di […]Continua a leggere
I dolci impazzano soprattutto nel periodo di Natale, ma i macarons con ganache al cioccolato sono sempre l’idea giusta in tutto l’anno. La ricetta di luca Montersino è semplice, ma veramente molto affidabile: è una vera garanzia. I macaron sono […]Continua a leggere
I marshmallow al cioccolato sono una vera golosità per bambini e non solo e nella versione proposta dallo chef Luca Montersino forse lo sono ancora di più. La ricetta di oggi è particolarmente golosa anche perché arricchisce i tradizionali marshmallow […]Continua a leggere
La torta caprese è uno dei dolci preferiti in assoluto dagli italiani e non solo: è una semplice torta al cioccolato, ma particolarmente morbida con una copertura di zucchero a velo. Per rendere ancora più speciale il vostro dessert non […]Continua a leggere
La pasta di arancia di Luca Montersino è perfetta per tutto l’anno, ma è particolarmente indicata per il periodo di Pasqua visto che può essere effettivamente utilizzata come ingrediente per farcire la classica colomba pasquale. Le arance sono ideali per […]Continua a leggere
Mandorle, zucchero e albumi d’uovo sono gli unici tre ingredienti necessari per la preparazione degli amaretti, uno dei dolci tradizionali più amati dell’Italia. La ricetta di oggi per è speciale: si tratta della ricetta degli amaretti morbidi di Luca Montersino […]Continua a leggere
Più leggera della tradizionale torta di carote, c’è solo la torta di carote con gli albumi, un dolce light ideale per la colazione o la merenda dei bambini. Pochissimi gli ingredienti che dovrete avere a disposizione, vale a dire le […]Continua a leggere
Oggi proponiamo un dolcetto goloso e in variante tutta speciale che richiede un po’ di dimestichezza in cucina. Si tratta dei tartufi di cioccolato di Luca Montersino, piccole delizie decorate con granelli di cioccolato e cacao.Continua a leggere
I marshmallow sono i tipici dolci americani che spesso e volentieri vediamo nei film o nei cartoons d’oltreoceano. Possono anche essere scaldati, ma oggi proponiamo la ricetta dei marshmallow al cioccolato di Luca Montersino (qui la ricetta dei marshmellow colorati).Continua a leggere
Oggi prepariamo un dolce semplice, ma speciale: si tratta della crostata con farina di farro e con marmellata di more. Particolarità della ricetta è che si tratta di una crostata senza burro né uova e dunque particolarmente leggera proposta da Luca […]Continua a leggere
