dolci al cucchiaio

Una ricetta per il budino: con cacao e amaretti

Pubblicato il 16/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Una ricetta per il budino: con cacao e amaretti

Adesso che andiamo verso la bella stagione i dolci al cucchiaio sono davvero ottimi, sono freschi e quindi un dono speciale da offrire agli amici dopo una bella cena, e a questo proposito, per i più fortunati che hanno un […]Continua a leggere

Ricetta panna cotta con zabaione

Pubblicato il 15/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricetta panna cotta con zabaione

La panna cotta è un dolce al cucchiaio delicatissimo, di origini Piemontesi, conosciuto in tutto il mondo, proprio per il suo gusto caratteristico e per la sua consistenza delicata. Non si riesce ad identificare con precisione il periodo storico in […]Continua a leggere

Dolce al cucchiaio estivo e veloce: prepariamo una mousse al cioccolato

Pubblicato il 13/05/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Dolce al cucchiaio estivo e veloce: prepariamo una mousse al cioccolato

Oggi un dolce al cucchiaio estivo e veloce, la mousse al cioccolato! La parola mousse è di origine francese, come è facile intendere, il suo significato è spuma, oppure schiuma, due termini che rendono perfettamente l’idea del dolce mousse, soffice […]Continua a leggere

Tiramisù, un classico

Pubblicato il 08/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tiramisù, un classico

Il tiramisù è un dolce nostrano conosciuto in tutto il mondo. Tra i suoi ingredienti troviamo il caffè, bevanda che buona come in Italia non si beve da altre parti e utilizziamo i savoiardi nella sua preparazione, biscotti appartenenti alla […]Continua a leggere

Dolci al cucchiaio, prepariamo quello all’anice

Pubblicato il 06/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci al cucchiaio, prepariamo quello all’anice

Sotto la definizione di anice possiamo trovare una serie di piante, che in realtà sono molto diverse tra loro e non hanno origini comuni, ma che sono quasi praticamente uguali nel sapore e nell’aroma dei loro semi. Quelli che noi […]Continua a leggere

Dolce al cucchiaio veloce, quello bianco e nero

Pubblicato il 02/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolce al cucchiaio veloce, quello bianco e nero

Questo dolce al cucchiaio è assolutamente da preparare, velocissimo nel momento di mescolare insieme tutti gli ingredienti, richiede solo un po’ di attenzione nella cottura e poi sarà tutto fatto, giusto il tempo di tenerlo in frigo a raffreddare, ma […]Continua a leggere

Soufflè classico alla vaniglia

Pubblicato il 08/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Soufflè classico alla vaniglia

Vi presento il soufflè, un dolce al cucchiaio non molto difficile da fare, ma delizioso sia per l’aspetto che per il gusto. Questi dolci sono tipici della tradizione francese, importati però in tutto il mondo sono apprezzati proprio per il […]Continua a leggere

Mousse ai frutti di bosco e lime

Pubblicato il 22/02/2011 di: La Redazione 2 commenti
Mousse ai frutti di bosco e lime

Questa è una ricetta per un dolce al cucchiaio, una deliziosa mousse ai frutti di bosco e lime guarnita da frutta. È molto semplice da fare e ci vuole una mezzoretta per prepararla, però poi deve essere tenuta in frigorifero […]Continua a leggere

Preparazione della Bavarese alle fragole

Pubblicato il 15/02/2011 di: La Redazione 0 commenti
Preparazione della Bavarese alle fragole

Se c’è una cosa che trovo buonissima è la bavarese, un dolce delicato, morbido, che si gusta con il cucchiaio insieme a creme varie, decorato con frutta rappresenta un dolce fresco. La bavarese ha una base di gelatina, crema di […]Continua a leggere

Panna cotta alla vaniglia con pistacchi

Pubblicato il 06/01/2011 di: La Redazione 0 commenti
Panna cotta alla vaniglia con pistacchi

Una ricetta facile facile per preparare una panna cotta alla vaniglia guarnita con pistacchi tritati finemente. Una delizia che in mezzora si prepara. Perfetta come dessert dopo una cena o un pranzo va però gustata fredda.  La panna cotta fa parte […]Continua a leggere

Charlotte alla frutta candita e cioccolato

Pubblicato il 02/01/2011 di: La Redazione 0 commenti
Charlotte alla frutta candita e cioccolato

Nonostante sembri molto elaborata questa ricetta per la charlotte alla frutta candita e cioccolato fondente non richiede che poco più di mezzora di tempo per la realizzazione. Esteticamente è molto bella, spesso le cuoche americane la guarniscono con un nastro […]Continua a leggere

Soufflè al torrone con crema al cioccolato

Pubblicato il 19/12/2010 di: La Redazione 0 commenti
Soufflè al torrone con crema al cioccolato

Oggi vi tento con una ricetta eccezionale, un soufflè al torrone guarnito con crema al cioccolato spruzzata di zucchero a velo, un dessert da perderci la testa! Ha un sapore pieno e oltretutto questa è proprio la stagione del torrone. […]Continua a leggere

Zabaione freddo agli amaretti e mandorle

Pubblicato il 15/12/2010 di: La Redazione 0 commenti
Zabaione freddo agli amaretti e mandorle

Ecco un facile facile con ingredienti semplici, lo zabaione freddo con amaretti e mandorle. Una crema deliziosa e delicata pronta in pco più di un’ora e guarnita con amaretti insaporiti nel liquore anche’esso alle mandorle. L’ideale per il dessert degli […]Continua a leggere

Crepes con souffle alla banana

Pubblicato il 05/12/2010 di: La Redazione 0 commenti
Crepes con souffle alla banana

Questa ricetta mi ha fatto venire subito l’acquolina in bocca. Adore le crepes e anche i souffle! E poi il rum con la banana secondo me è spettacolare! Immaginatevi quando ho provato questa fantastica ricetta! In pratica dovete per prima cosa […]Continua a leggere