dolci al cucchiaio

dolci al cucchiaio

Cannolo cheesecake

Pubblicato il 01/04/2016 di: Ishtar 0 commenti
Cannolo cheesecake

Amanti della pasticceria siciliana vi presento una ricetta che non potrete non realizzare all’istante, quella della cannolo cheesecake. Di cosa si tratta? Di un dolce a dir poco libidinoso realizzato a partire dagli ingredienti caratteristici di ogni cannolo ripieno che […]Continua a leggere

Mousse alla vaniglia e gianduia

Pubblicato il 21/03/2016 di: Ishtar 0 commenti
Mousse alla vaniglia e gianduia

Tipico esempio di come, con il minimo sforzo, si possa dare vita ad un dessert da leccarsi i baffi. La mousse alla vaniglia e gianduia, ricetta vista preparare durante una puntata della Prova del Cuoco, è il dolce perfetto da […]Continua a leggere

Bavarese all’arancia in salsa di cioccolato

Pubblicato il 27/01/2016 di: Ishtar 0 commenti
Bavarese all’arancia in salsa di cioccolato

Tra i dessert di fine pasto, un posto d’onore occupa la bavarese all’arancia in salsa di cioccolato. Si tratta di un dolce al cucchiaio nel quale perdersi letteralmente. Goloso ed allettante, è basato sull’incontro tra il sapore dell’arancia e quello […]Continua a leggere

Budino di riso di in Cucina con Buddy

Pubblicato il 26/01/2016 di: Ishtar 0 commenti
Budino di riso di in Cucina con Buddy

Il budino di riso è sicuramente uno dei dolci il cui ricordo molti di noi legano all’infanzia. D’altronde realizzarlo ancora oggi è semplice ed economico, non richiede altri ingredienti se non riso, latte, zucchero e poco altro. Oggi vi propongo […]Continua a leggere

Semifreddo al torrone di Detto Fatto

Pubblicato il 05/01/2016 di: Ishtar 0 commenti
Semifreddo al torrone di Detto Fatto

Il semifreddo al torrone è un dolce al cucchiaio perfetto da realizzare in questo periodo dell’anno in cui il torrone non manca di certo né nelle nostre case né tra gli scaffali dei supermercati dove, nei prossimi giorni, lo troveremo […]Continua a leggere

Soufflè al cioccolato di Ernst Knam

Pubblicato il 27/12/2015 di: Ishtar 0 commenti
Soufflè al cioccolato di Ernst Knam

Rieccomi con un dessert che porta una firma d’autore, quella di Ernst Knam, al quale si deve questo delizioso soufflé al cioccolato. Dolce al cucchiaio ideale da servire alla fine dei pasti, la realizzazione non richiede troppo tempo ma sicuramente […]Continua a leggere

Tiramisù al torrone per Capodanno 2016

Pubblicato il 26/12/2015 di: Ishtar 0 commenti
Tiramisù al torrone per Capodanno 2016

Passato Natale siete già pronti per affrontare il Capodanno? A questo proposito vi suggerisco di preparare per l’occasione il tiramisù al torrone. Dolce al cucchiaio che si presta sia ad accogliere l’anno nuovo che a fare fuori gli eventuali avanzi […]Continua a leggere

Crème brulée al caffè di Ambra Romani

Pubblicato il 13/12/2015 di: Ishtar 0 commenti
Crème brulée al caffè di Ambra Romani

La creme brulée è il dolce al cucchiaio che permette di concludere un pranzo o una cena nel miglior modo possibile. Figuratevi se poi è al caffè: unisce il piacere di gustare un dessert goloso unitamente alla bevanda più amata […]Continua a leggere

Mousse alla nocciola di Alessandro Borghese

Pubblicato il 26/10/2015 di: Ishtar 0 commenti
Mousse alla nocciola di Alessandro Borghese

La mousse alla nocciola di Alessandro Borghese è un dolce al cucchiaio adatto anche alle occasioni importanti. Si presta a costiutuire un dessert ricercato che può essere presentato in maniera impeccabile. La riduzione di caffè, le scaglie di cioccolato ed […]Continua a leggere

Budino alla nutella

Pubblicato il 12/10/2015 di: Ishtar 0 commenti
Budino alla nutella

Il budino alla nutella è stato il mio peccato di gola dell’ultimo fine settimana. Ne ho preparati diversi in vista della visita di alcuni miei amici che poi, per una serie di coincidenze, non ho avuto modo di incontrare. Da […]Continua a leggere

Mousse di castagne di Benedetta Parodi

Pubblicato il 03/09/2015 di: Ishtar 0 commenti
Mousse di castagne di Benedetta Parodi

Adesso che l’autunno è alle porte, che ne dite di iniziare a pensare a dei dessert nei quali utilizzare i prodotti di stagione? Il primo che mi viene in mente è la mousse di castagne. Ricetta di Benedetta Parodi, è […]Continua a leggere

Mousse al mascarpone e cacao

Pubblicato il 01/09/2015 di: Ishtar 0 commenti
Mousse al mascarpone e cacao

Cosa fare con una confezione di mascarpone prossimo alla scadenza in frigo ormai da diversi giorni acquistato con l’intento, fallito, di preparare un tiramisù? Un’ottima soluzione è una mousse, con il cacao magari. La mousse al mascarpone e cacao è […]Continua a leggere

Crema di ricotta e pere

Pubblicato il 31/08/2015 di: Ishtar 0 commenti
Crema di ricotta e pere

La crema di ricotta e pere, abbinamento che ben conosciamo e che sta alla base di diverse preparazioni della pasticceria nostrana e non solo, vedi torta amalfitana, è un dolce al cucchiaio super veloce da realizzare e subito pronto per […]Continua a leggere

Mattonella al caffè

Pubblicato il 30/08/2015 di: Ishtar 0 commenti
Mattonella al caffè

La mattonella al caffè rappresenta un dolce estivo per eccellenza. Si prepara senza dovere ricorrere al forno, valore aggiunto in questa stagione, è fresco, ha una consistenza particolarmente piacevole al palato e risulta adatto come dessert di fine pasto. Inutile […]Continua a leggere