lamponi

Eclairs alla crema chantilly e lamponi per la Festa della donna

Pubblicato il 02/03/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Eclairs alla crema chantilly e lamponi per la Festa della donna

Forse non tutti lo sanno ma, oltre ai classici bignè, con la pasta choux si può dar vita a dei dolcetti piuttosto simili nel gusto ma non nella forma: gli éclairs. Provenienti dalla pasticceria francese, oggi vi propongo la ricetta […]Continua a leggere

Plumcake ai frutti di bosco di Marco Bianchi

Pubblicato il 16/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Plumcake ai frutti di bosco di Marco Bianchi

Il plumcake ai frutti di bosco di Marco Bianchi è un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda realizzato, come è facile dedurre, con ingredienti sani e capaci di dare vita ad una preparazione a prova di […]Continua a leggere

Torta di lamponi e ricotta

Pubblicato il 07/08/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di lamponi e ricotta

Solo qualche giorno fa ho preparato una torta alla ricotta e limone che mi ha ricordato quanto io adori tale latticino all’interno dei dessert. Ecco perchè oggi ritrovate un dolce alla ricotta, questa volta una torta con i lamponi. Inutile […]Continua a leggere

Clafoutis ai lamponi

Pubblicato il 03/07/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Clafoutis ai lamponi

Che il clafoutis sia un eccezionale dessert di origine francese è cosa risaputa, ma forse non tutti sanno che ci possa davvero sbizzarrire nella realizzazione dello stesso ricorrendo, di volta in volta, a tutti gli ingredienti desiderati. Oggi è la […]Continua a leggere

Bavarese ai lamponi di Benedetta Parodi

Pubblicato il 12/05/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Bavarese ai lamponi di Benedetta Parodi

Cosa preparare con dei lamponi freschi e succosi? Una bavarese magari, dolce fresco e leggero adatto alle belle giornate primaverili, sia alla fine dei pasti che per merenda. La ricetta, di Benedetta Parodi, prevede davvero pochi ingredienti tra i quali […]Continua a leggere

Zuppa inglese con lamponi

Pubblicato il 02/01/2015 di: Emma 0 commenti
Zuppa inglese con lamponi

Ecco un dolce perfetto per trascorrere questi giorni di festa insieme agli amici, la zuppa inglese con lamponi. Si tratta di una classica zuppa inglese, ma resa un po’ diversa dalla presenza dei lamponi e caratterizzata dalla doppia crema al cioccolato e […]Continua a leggere

Panettone al cioccolato con panna e lamponi

Pubblicato il 29/11/2014 di: Emma 0 commenti
Panettone al cioccolato con panna e lamponi

Il Natale si avvicina ed è arrivato il momento di pensare ai dolci delle feste. Anche un classico come il panettone può essere riproposto in una una nuova, inedita variante. Oggi proponiamo il panettone al cioccolato farcito con panna e […]Continua a leggere

Torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni

Pubblicato il 10/10/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni

Ecco una ricetta fresca fresca che non potevo assolutamente lasciarmi sfuggire dopo averla vista alla Prova del Cuoco giusto ieri. Mi riferisco alla torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni, che mi ha subito colpito per via della sua […]Continua a leggere

Mousse al cioccolato con granella di biscotto e lamponi

Pubblicato il 05/10/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Mousse al cioccolato con granella di biscotto e lamponi

La mousse al cioccolato con granella di biscotto e lamponi è una ricetta proveniente da una vecchia puntata della Prova del Cuoco, durante la quale Christian Bertol, uno degli abili cuochi partecipanti alla trasmissione, si è ingegnato nell’utilizzare un uovo […]Continua a leggere

Mini stecchi di panna cotta e lamponi

Pubblicato il 29/07/2014 di: Emma 0 commenti
Mini stecchi di panna cotta e lamponi

La panna cotta con i frutti di bosco rappresenta un vero e proprio classico, ma avete mai pensato a servirla in modo un po’ alternativo? Prepariamo oggi gli stecchi di panna cotta e lamponi, variante estiva e sfiziosa perfetta per […]Continua a leggere

Mousse ai lamponi

Pubblicato il 20/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Mousse ai lamponi

Cosa c’ di più goloso e adatto all’estate di una mousse alla frutta? Questa in particolare si prepara con i lamponi e risulta adatta ad ogni momento della giornata, anche se personalmente la trovo perfetta per il dopo cena, quando, […]Continua a leggere

Torta mousse al cioccolato con lamponi

Pubblicato il 12/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta mousse al cioccolato con lamponi

  L’ho appena provata e non potevo non farvela conoscere. Si tratta di uno dei dolci più goduriosi che abbia testato nell’ultimo periodo. Adatta a chi non voglia rinunciare al cioccolato nemmeno in estate. La torta mousse al cioccolato ai […]Continua a leggere

Semifreddo alle pesche caramellate e lamponi

Pubblicato il 07/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Semifreddo alle pesche caramellate e lamponi

In occasione di una cena con amici ho scelto di preparare, come dessert di fine pasto, proprio questo semifreddo alle pesche caramellate e lamponi. Ricetta proveniente dalla Prova del cuoco, porta la firma di Ambra Romani, che tutti conosciamo per […]Continua a leggere

Gelato al lampone, senza glutine e senza uova

Pubblicato il 31/05/2014 di: La Redazione 0 commenti
Gelato al lampone, senza glutine e senza uova

Da servire da solo o con biscotti e torte da forno, il gelato al lampone senza glutine e senza uova, è un dolce al cucchiaio molto versatile per deliziare gli amici e gli ospiti anche quelli indesiderati o, semplicemente, per […]Continua a leggere