cheesecake

Un cheesecake velocissimo con ricotta di pecora

Pubblicato il 27/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Un cheesecake velocissimo con ricotta di pecora

A volte mi sembra di svalutarmi un po’ quando dico che il cheesecake è il mio cavallo di battaglia, perché non è un dolce così difficile da preparare tutto sommato… poi ci ripenso e mi dico che ho mangiato dei […]Continua a leggere

Il cheesecake ai frutti di bosco di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 01/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il cheesecake ai frutti di bosco di Cotto e Mangiato

Ho provato tanti, ma proprio tanti cheesecake ma non mi stancherei mai di continuare a sperimentarne di nuovi. Tra tutti i dolci, l’ho già detto, sono tra i miei preferiti, quella a base di biscotti e quella alla crema di formaggio […]Continua a leggere

Cheesecake alla Nutella

Pubblicato il 10/06/2011 di: La Redazione 1 commento
Cheesecake alla Nutella

Il cheesecake alla Nutella è un dolce di sicura riuscita e alla portata di tutti, che non richiede nessuna difficoltà particolare nella preparazione e si cuoce in forno in una quarantina di minuti. Una volta pronto, la guarnizione perfetta per […]Continua a leggere

Mini cheesecake al cioccolato bianco e formaggio caprino

Pubblicato il 31/05/2011 di: La Redazione 0 commenti
Mini cheesecake al cioccolato bianco e formaggio caprino

Seguendo passo per passo la ricetta che vi propongo oggi si potranno creare 4 mini cheesecake al formaggio di capra fatti con una crema a base di cioccolato bianco, una delizia per il palato e anche per gli occhi! Il […]Continua a leggere

L’albicocca, il frutto prediletto delle marmellate

Pubblicato il 03/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
L’albicocca, il frutto prediletto delle marmellate

L’albicocca, frutto dell’albicocco, fa parte della famiglia della Rosacee, il genere è Prunus e il nome scientifico della sua specie è Prunus Armeniaca. L’albicocca fa parte della stessa famiglia della ciliegie, delle pesche e delle prugne e proprio i frutti […]Continua a leggere

Una ricetta per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua: cheesecake al cioccolato

Pubblicato il 29/04/2011 di: Gianni Puglisi 10 commenti
Una ricetta per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua: cheesecake al cioccolato

Se dobbiamo parlare di un modo ottimo per utilizzare le uova di Pasqua non posso non citare il mio cavallo di battaglia in assoluto quando si parla di dolci, il cheesecake al cioccolato, l’unica ricetta che fin dalla prima volta […]Continua a leggere

Dolci senza uova, il cheesecake al cioccolato bianco

Pubblicato il 19/04/2011 di: Gianni Puglisi 4 commenti
Dolci senza uova, il cheesecake al cioccolato bianco

E pensare che non contiene neanche le uova questo goloso cheesecake al cioccolato bianco. Si tratta di un dolce adatto a chi soffre di intolleranza alle uova, ma ideale per tutti i golosi come me. Unica premessa: devono piacervi i […]Continua a leggere

Cheese cake al Baileys con gocce di cioccolato

Pubblicato il 11/04/2011 di: La Redazione 0 commenti
Cheese cake al Baileys con gocce di cioccolato

Dei cheese cake che prevedono la cottura in forno fa parte anche questo, preparato a base di cremosissimo Baileys e arricchito di cioccolato fondente…una vera meraviglia dolce! La procedura per farlo è semplice e anche piuttosto veloce, tuttavia non siamo […]Continua a leggere

Cheese cake al cioccolato e arachidi

Pubblicato il 24/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Cheese cake al cioccolato e arachidi

Oggi voglio parlarvi di una ricetta molto particolare, dal sapore americano e non solo perchè è una cheese cake, ma perchè tra gli ingredienti c’è il burro di arachidi prodotto tipico d’oltreoceano. Non è semplicissima da fare questa cheese cake, […]Continua a leggere

Cheese cake al limone e Philadelphia con il bimby

Pubblicato il 15/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Cheese cake al limone e Philadelphia con il bimby

Questo fresco e invitante cheese cake al limone e Philadelphia, da fare secondo ricetta riadattata per il bimby , fa parte della famiglia di torte al formaggio da cuocere in forno. La base è la parte più facile, va preparata […]Continua a leggere

Dolci di cotto e mangiato, il cheese cake al cioccolato

Pubblicato il 02/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci di cotto e mangiato, il cheese cake al cioccolato

Golosità allo stato puro, una base di croccanti biscotti ed una farcia cremosa al cioccolato. E’ il cheese cake al cioccolato di cotto e mangiato, un dolce al cucchiaio semplice da preparare e perfetto come dessert di fine pasto o […]Continua a leggere

Red Velvet Cupcake, un po’ di storia

Pubblicato il 22/02/2011 di: Gianni Puglisi 7 commenti
Red Velvet Cupcake, un po’ di storia

Questa ricetta è sempre stata presente nel mio libro di cucina tutto dedicato ai cupcake (sono un’appassionata di questi meravigliosi dolcetti scenografici!), e quindi stavolta prima di passare alla ricetta vera e propria voglio aprire una parentesi, visto che io […]Continua a leggere

Cheese cake ai frutti di bosco e ricotta con il bimby

Pubblicato il 07/01/2011 di: La Redazione 0 commenti
Cheese cake ai frutti di bosco e ricotta con il bimby

Buongiorno e buon dopo Befana a tutti! Oggi, complici mi sa anche questi ultimi giorni di festa (l’Epifania tutte le feste PURTROPPO porta via), sono in piena vena di classico e vi propongo quindi un dolce bello tradizionale, ovvero un […]Continua a leggere

Dolci per capodanno? I cheese cake pops

Pubblicato il 30/12/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per capodanno? I cheese cake pops

Quello che colpisce immediatamente è il loro aspetto: sembrano tanti piccoli lecca lecca ricoperti di cioccolato e palline colorate, così festosi ed allegri che mettono di buon umore solo a guardarli e rallegreranno di sicuro anche la tavola di capodanno. […]Continua a leggere