lamponi

La marmellata di lamponi e vaniglia con il bimby

Pubblicato il 13/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La marmellata di lamponi e vaniglia con il bimby

Le marmellate, croce e delizia. Croce perchè nella maggior parte dei casi richiedono ore ed ore ai fornelli a rimestare nel tentativo costante di ripararsi dagli schizzi letali di composto bollente. Delizia perchè spalmare in pieno inverno della marmellata di […]Continua a leggere

La torta gelato alla frutta dei Menù di Benedetta

Pubblicato il 12/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta gelato alla frutta dei Menù di Benedetta

Uno dei dolci che in questo periodo non può mancare in casa, e più precisamente nel freezer, è la torta gelato. Non se se capiti anche a voi, ma la sera, dopo cena, davanti alla tv, mi succede spesso di […]Continua a leggere

La panna cotta ai lamponi

Pubblicato il 07/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La panna cotta ai lamponi

Era da tempo che non mi cimentavo nella preparazione della panna cotta, ma ho deciso che era arrivato il momento, e quindi mi sono diretta al supermercato in cerca della panna più fresca che ci fosse (mi son detta, se […]Continua a leggere

La ricetta della torta soffice ai lamponi

Pubblicato il 14/05/2012 di: Gianni Puglisi 1 commento
La ricetta della torta soffice ai lamponi

Mi sono ritrovata in casa un paio di vaschette di lamponi regalatemi dalla mia vicina di casa in seguito ad un piccolo favore che le avevo fatto. Mai cosa fu più gradita perchè ho una predilezione per i lamponi, forse sono […]Continua a leggere

Bastoncini con pinoli e lampone

Pubblicato il 01/05/2012 di: La Redazione 2 commenti
Bastoncini con pinoli e lampone

La ricetta che vi propongo oggi ha il sapore dell’estate, grazie alla presenza dei lamponi, senza dimenticare il lato goloso del cioccolato. I bastoncini con pinoli al lampone, sembrano in apparenza dei semplici dolcetti di pasta frolla con copertura di […]Continua a leggere

Mini cheese cake con mascarpone e lamponi

Pubblicato il 26/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Mini cheese cake con mascarpone e lamponi

Sono o non sono adorabili questi cheese cake in miniatura? E pensare che sono nati all’improvviso per un caso fortuito. In pratica avevo da smaltire del mascarpone. Avevo deciso di preparare un tiramisù ma mi sono resa conto di non […]Continua a leggere

Crostatine con crema di ricotta con lamponi e mirtilli

Pubblicato il 22/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostatine con crema di ricotta con lamponi e mirtilli

Tra la pasticceria mignon adoro le crostatine, le trovo così accattivanti, così variopinte ed invitanti. Ne ho provate davvero tantissime nelle più svariate combinazioni di farciture e decorazioni. Le ultime preparate sono le crostatine con crema di ricotta lamponi e […]Continua a leggere

Le crostatine ai lamponi, un dolce veloce per San Valentino

Pubblicato il 13/02/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Le crostatine ai lamponi, un dolce veloce per San Valentino

Ok, ci siamo, è quasi arrivato il 14 febbraio, notoriamente la festa degli Innamorati, San Valentino appunto. Avete già scelto il dolce da preparare per festeggiare il giorno più romantico dell’anno e fare felice la vostra dolce metà? No? Bene, […]Continua a leggere

Crumble al cioccolato bianco e lamponi della Prova del Cuoco

Pubblicato il 14/01/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crumble al cioccolato bianco e lamponi della Prova del Cuoco

Sarò anche di parte ma trovo che da quando Antonella Clerici è tornata alla base, la Prova del Cuoco abbia ritrovato il suo antico splendore. Non che la vecchia conduttrice non fosse valida, ma l’ho trovata più adatta ad altri tipi di […]Continua a leggere

Torte di compleanno per bambini, la torta ricca degli gnomi

Pubblicato il 09/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torte di compleanno per bambini, la torta ricca degli gnomi

Già se la presentate con questo nome la torta sarà molto invitante per i più piccoli! La torta ricca degli gnomi prevede una preparazione molto laboriosa e inoltre anche un certo tempo di riposo nel congelatore, ma tanto, se avete […]Continua a leggere

Crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio, uova e zucchero

Pubblicato il 03/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio, uova e zucchero

Partendo dalla ricetta di questa crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio e uova posso raccontarvi una storia un po’ buffa, senza voler mancare di rispetto a chi è intollerante e per questo condizionato nel poter gustare qualsiasi prodotto […]Continua a leggere

Dolci estivi, il gelato ai lamponi

Pubblicato il 26/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci estivi, il gelato ai lamponi

E se si parla di dolci estivi, come non preparare il gelato ai lamponi? Insieme ai mirtilli, i lamponi sono tra i miei frutti preferiti tra i cosiddetti frutti di bosco. Succosi, dal sapore particolare e dall’aspetto così invitante! Aggiunti […]Continua a leggere

Dolci light, budino di semolino con purè di lamponi

Pubblicato il 23/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci light, budino di semolino con purè di lamponi

Un dolce light anche per questo caldo sabato di luglio? Eccovi subito accontentati. Oggi prepareremo un ottimo budino al semolino con purè di lamponi. Cosa ne pensate? Fatevi travolgere dal gusto della crema di lamponi che si mescola al sapore […]Continua a leggere

Ricette dolci light, mousse fresca con salsa di lamponi

Pubblicato il 18/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette dolci light, mousse fresca con salsa di lamponi

Oggi prepariamo un altro dolce light a base di formaggio fresco. Si tratta di una mousse con la salsa di lamponi. Per prepararla ci servirà del formaggio fresco come la Philadelphia ma andrà bene anche un’altra marca ad esempio Exquisa […]Continua a leggere