crema pasticcera

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Budino di Halloween con biscotti

Pubblicato il 19/10/2014 di: Ishtar 0 commenti
Budino di Halloween con biscotti

Ad Halloween è semplice e divertente giocare con le classiche pietanze per trasformarle in qualcosa di particolarmente spaventoso. Oggi vi spiego come adattare alla festività in questione un comunissimo budino, che in realtà è più una coppa a strati fatta […]Continua a leggere

La zuppa inglese con la ricetta originale napoletana

Pubblicato il 17/10/2014 di: Ishtar 0 commenti
La zuppa inglese con la ricetta originale napoletana

Conoscerete tutti la zuppa inglese, anche solo per sentito dire. Si tratta di un ricco dolce al cucchiaio fatto di strati di pan di spagna inzuppati nel liquore, l’Alckermes per la precisione, intervallati da crema pasticcera e/o al cioccolato. Quella […]Continua a leggere

Delizia al limone di Elisabetta Cuomo

Pubblicato il 21/08/2014 di: Ishtar 0 commenti
Delizia al limone di Elisabetta Cuomo

Conoscerete già tutti la delizia al limone, dolce tipico napoletano, trionfo di freschezza e golosità. Quì su Torte al cioccolato vi abbiamo proposto già diverse versioni, oggi è la volta di quella di Elisabetta Cuomo, un nome una garanzia, specie […]Continua a leggere

Crostata di pesche fresche e crema pasticcera

Pubblicato il 07/08/2014 di: Ishtar 0 commenti
Crostata di pesche fresche e crema pasticcera

La crostata di pesche fresche e crema pasticcera è un dessert particolarmente adatto al periodo. Si tratta di un dolce perfetto sia da servire al termine dei pasti che da gustare a colazione o a merenda. Sarò sincerà: questa è […]Continua a leggere

4 tartellette con crema e frutta (FOTO)

Pubblicato il 24/07/2014 di: Ishtar 0 commenti
4 tartellette con crema e frutta (FOTO)

Amanti della pasticceria mignon ecco per voi ben 4 ricette di tartellette con crema e frutta. Da estimatrice di questo genere di dolcetti mi sono fatta ammaliare da ognuno di essi, ognuno mi ha colpito a suo modo. Le ricette […]Continua a leggere

Crepes ripiene di crema con pesche e panna

Pubblicato il 09/07/2014 di: Ishtar 0 commenti
Crepes ripiene di crema con pesche e panna

Un dolce non velocissimo ma semplice da realizzare e sul quale puntare per prendere la gola chiunque sono queste crepes ripiene di crema con pesche e panna. Un dessert di fine pasto ricco, che io solitamente propongo in occasione di […]Continua a leggere

Delizia al limone dalla Prova del cuoco

Pubblicato il 17/06/2014 di: Ishtar 0 commenti
Delizia al limone dalla Prova del cuoco

Inutile sottolineare come, se ci sia un dolce adatto all’estate questo sia proprio la delizia al limone. Preparazione tipica campana si basa sull’incontro tra il pan di spagna ed una libidinosa ed avvolgente crema al limone. Si tratta di un […]Continua a leggere

Crostata con albicocche e crema alla cannella

Pubblicato il 09/06/2014 di: Valentina 0 commenti
Crostata con albicocche e crema alla cannella

E’ tempo di gustare frutta fresca e di stagione, ormai sui banconi dei negozi a prezzi economici e di qualità, come le albicocche che tanto sono mancate durante l’inverno…esse, assieme alla crema pasticcera aromatizzata con la cannella, sono gli ingredienti […]Continua a leggere

Tortini di frolla e crema pasticcera

Pubblicato il 03/05/2014 di: Valentina 0 commenti
Tortini di frolla e crema pasticcera

Oggi voglio condividere con voi una ricetta estremamente facile e velocissima da preparare per ospiti grandi o piccini, golosi e simpatici: i tortini di frolla e crema pasticcera! Per confezionare 20- 22 dolcetti occorre un rotolo di pasta frolla già […]Continua a leggere

Bignè con il cioccolato delle uova di Pasqua

Pubblicato il 23/04/2014 di: Valentina 0 commenti
Bignè con il cioccolato delle uova di Pasqua

Avete ricevuto tantissime uova di Pasqua la scorsa settimana? Non sapete come utilizzare il cioccolato avendo paura di mettere su qualche chilo di troppo in vista dell’estate? Avete ospiti a cena o dovete portare il dolce per la scampagnata del […]Continua a leggere

Saint honore, la ricetta veloce

Pubblicato il 07/04/2014 di: Ishtar 0 commenti
Saint honore, la ricetta veloce

Avrete sicuramente già sentito parlare della torta Saint Honoré. Si tratta di un dolce che deve il suo nome al patrono dei pasticceri francesi e trae la sua origine nel 1846, anno in cui lo chef Chiboust, almeno secondo quanto […]Continua a leggere

Torta coniglio pasquale

Pubblicato il 31/03/2014 di: Ishtar 0 commenti
Torta coniglio pasquale

Dopo avervi proposto un paio di dolci della tradizione come la pastiera e la colomba, vorrei consigliarvi oggi la ricetta ed il procedimento annesso per ottenere facilmente in casa quello che vedete in foto, ovvero la torta consiglio pasquale. Si […]Continua a leggere

Pastiera napoletana senza canditi con crema pasticcera

Pubblicato il 28/03/2014 di: Ishtar 0 commenti
Pastiera napoletana senza canditi con crema pasticcera

La pastiera napoletana è un must pasquale. Nonostante non appartenga alla tradizione della mia regione io la adoro letteralmente. Oggi vi propongo la ricetta di quella senza canditi con crema pasticcera, che non sarà esattamente l’originale, ma risponde all’esigenza di […]Continua a leggere

Torta decorata per Pasqua con ovetti colorati

Pubblicato il 22/03/2014 di: Ishtar 0 commenti
Torta decorata per Pasqua con ovetti colorati

Ancora una ricetta per Pasqua, la torta decorata con ovetti colorati. Un’esplosione di colori e di golosità, già solo a guardarla mette un’acquolina… Si tratta di una torta molto semplice, che non risulta per niente eleborata e che punta tutto […]Continua a leggere