cacao amaro

cacao amaro

Prepariamo il tiramisù con la ricotta

Pubblicato il 26/06/2011 di: Claudia 4 commenti
Prepariamo il tiramisù con la ricotta

Metto subito le mani avanti dicendo che ho modificato un po’ questa ricetta per preparare il tiramisù con la ricotta, perchè io il tiramisù fatto con i pavesini proprio non lo sopporto! Trovo che i savoiardi siano davvero perfetti per […]Continua a leggere

Muffin al cioccolato fondente e mirtilli

Pubblicato il 20/06/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Muffin al cioccolato fondente e mirtilli

Le dosi di questa ricetta dei muffin al cioccolato fondente e mirtilli sono pensate per sfornare circa 12 dolcetti, magari da addentare accompagnati da un bel bicchiere di succo di frutta fatto in casa! La preparazione in sé per sé […]Continua a leggere

Plumcake al cioccolato farcito con marmellata di ciliegie

Pubblicato il 08/06/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Plumcake al cioccolato farcito con marmellata di ciliegie

Il plumcake al cioccolato e marmellata di ciliege assume quel tocco di freschezza che fa tanto estate con una sola e semplice aggiunta ad hoc: una farcitura di dolcissima marmellata di ciliegie! La ricetta prevede l’uso di 7 ingredienti: oltre alla […]Continua a leggere

Mini cheesecake al cioccolato bianco e formaggio caprino

Pubblicato il 31/05/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Mini cheesecake al cioccolato bianco e formaggio caprino

Seguendo passo per passo la ricetta che vi propongo oggi si potranno creare 4 mini cheesecake al formaggio di capra fatti con una crema a base di cioccolato bianco, una delizia per il palato e anche per gli occhi! Il […]Continua a leggere

Tiramisù con Pan di Spagna

Pubblicato il 29/05/2011 di: Claudia 0 commenti
Tiramisù con Pan di Spagna

Capita molto spesso di ordinare al ristorante il tiramisù. Abbiamo visto l’altra volta la ricetta originale, corredata di storia e origini, e poi abbiamo accennato alla possibilità di variare sulla ricetta in tantissimi modi: il più noto è quello estivo, […]Continua a leggere

Torta al cioccolato, caffè e mascarpone

Pubblicato il 27/05/2011 di: Manuela Bianchi 4 commenti
Torta al cioccolato, caffè e mascarpone

La torta al cioccolato, caffè e mascarpone è un dolce che nella sua lista di ingredienti non comprende uova e che per essere preparato ha bisogno di pochissimi passaggi. Il risultato sarà una torta molto, molto soffice e ricca di […]Continua a leggere

Torta al lime e cioccolato bianco

Pubblicato il 21/05/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Torta al lime e cioccolato bianco

Con l’avvicinarsi dell’estate e la voglia di qualcosa di rinfrescante, ecco che certe ricette possono cadere proprio a pennello,  come ad esempio questa della torta al lime e cioccolato bianco, perfetta per concludere al meglio un pranzo o una cena. […]Continua a leggere

Tiramisù, un classico

Pubblicato il 08/05/2011 di: Claudia 0 commenti
Tiramisù, un classico

Il tiramisù è un dolce nostrano conosciuto in tutto il mondo. Tra i suoi ingredienti troviamo il caffè, bevanda che buona come in Italia non si beve da altre parti e utilizziamo i savoiardi nella sua preparazione, biscotti appartenenti alla […]Continua a leggere

Crostata con mousse di cioccolato e menta

Pubblicato il 30/04/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Crostata con mousse di cioccolato e menta

Siccome sono in vena di esperimenti, quello che vado a proporvi per l’occasione è una crostata con un abbinamento goloso ma per niente inflazionato: cioccolato bianco e menta! La ricetta, che permetterà di sfornare una profumata crostata ripiena di mousse e […]Continua a leggere

Torta Pinguì

Pubblicato il 29/04/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Torta Pinguì

La torta Pinguì è un dolce che si rifà in tutto e per tutto all’omonimo snack della Kinder: cioccolatoso, imbevuto di caffè solubile e farcito con nutella e panna, è davvero facile da fare e di sicuro successo, specie fra […]Continua a leggere

Cacao, ingrediente per dolci deliziosi

Pubblicato il 26/03/2011 di: marinagalatioto 0 commenti
Cacao, ingrediente per dolci deliziosi

Caratteristiche generali Il cacao è un piccolo albero sempreverde che ha la sua origine alle falde delle Ande in Sud America. Da questa pianta si estrae il cacao e si fa il cioccolato. Il nome di questa pianta è Theobroma […]Continua a leggere

Muffin speziati al cioccolato

Pubblicato il 17/03/2011 di: Claudia 0 commenti
Muffin speziati al cioccolato

Oggi vi propongo una ricetta che parte da una base abbastanza classica, quella dei muffin al cioccolato, e che però si arricchisce grazie alla presenza di un sapore speziato, donato dal pimento, dalla panna acida, dal cacao amaro e anche […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: le frappe al cacao

Pubblicato il 08/03/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Dolci di Carnevale: le frappe al cacao

Martedì Grasso è arrivato, e il Carnevale ora più che mai può davvero esplodere in tutta la sua festa ed energia! In queste settimane ci siamo avventurati nel mondo di tutti quei dolcetti che, per tradizione, si preparano in questo […]Continua a leggere

Ricette per bambini, il plum cake alle pere e cioccolato

Pubblicato il 26/02/2011 di: Ishtar 0 commenti
Ricette per bambini, il plum cake alle pere e cioccolato

Io vado matta per i dolci al cioccolato, soprattutto se in abbinamento alle pere, vado letteralmente in estasi. E so bene di non essere la sola. I dolci al cioccolato piacciono proprio a tutti, soprattutto ai bambini. Ecco perchè in […]Continua a leggere

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