Irrinunciabile protagonista del Natale, la casetta pan di zenzero e cioccolato è un dolce che potrete preparare e poi lasciar decorare ai bambini.
Certamente i bimbi si divertiranno moltissimo a decorare la casetta dando sfogo alla loro fantasia.
casetta pan di zenzero e cioccolato
gr. per la pasta | 600 gr. farina | 1 cucchiaino bicarbonato | 1 uovo e tuorlo
| estratto di vaniglia
e 3 cucchiaini di zenzero | 180 gr. burro | 180 gr. zucchero muscovado | 180 gr. melassa | decorazioni | 100 gr. cioccolato fondente
| 200 gr. glassa reale
| cioccolatini e biscotti di pan di zenzero
 | Mescolate la farine e le spezie, poi aggiungete il burro tagliato a piccoli pezzi e mescolate fino a quando l’impasto non sarà diventato un po’ grumoso. Ora aggiungete lo zucchero muscovado tritato), l’uovo, la melassa e lavorate gli ingredienti. Coprite l’impasto con la pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 40 minuti. |
 | Nel frattempo ricoprite le teglie con la carta e portate la temperatura del forno a 200 gradi. Lavorate la pasta e tenetela tra due fogli di carta da forno in modo tale che non si attacchi. Stendetela e poi ritagliate i pezzi della casa sulla pasta, poi sistemateli in forno e fateli cuocere per 20 minuti. |
 | Lasciate raffreddare le parti della casa prima di toglierle dalla teglia, per evitare di romperle. Quando le parti si saranno raffreddate, ricoprite con il cioccolato fondente la vostra casetta, poi lasciate asciugare la casetta. |
 | Ora prendete un piatto e costruite la casetta sigillando le diverse parti con la glassa. Cominciate dalla parte frontale della casa, poi continuate con il lato sinistro e fate combaciare le due parti poi procedete con gli altri pezzi. Fate aderire le parti della casetta esercitando una certa pressione, ma senza esagerare per non romperla. |
 | Ora dedicatevi alle decorazioni: aiutandovi con la glassa potrete aggiungere delle mandorle a lamelle sottili, lo zucchero a velo per creare l’effetto neve, gli smarties colorati per decorare la porta. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Oltre al cioccolato potrete utilizzare smarties e frutta secca (qui la ricetta della casetta pan di zenzero di Luca Montersino).
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