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I cupcake di Natale, dolcezza in cucina

Pubblicato il 21/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

E’ incredibile come ogni volta riesca a stupirmi di quanto siano belli da vedere i cupcake. E pensare che credevo fossero difficili da realizzare, quelle montagnette di crema di burro colorate, così perfette, quelle decorazioni impeccabili … In realtà ho scoperto, […]Continua a leggere

La Festa del Torrone e del Croccantino a San Marco dei Cavoti vi aspetta dall’8 dicembre

Pubblicato il 02/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Preparatevi per due lunghi fine settimana ricchi di dolcezza ma anche di croccantezza, visto che parliamo della Festa del Torrone e del Croccantino 2011, ospitata dal ben noto paese del Beneventano, San Marco dei Cavoti, famoso per le sue ben […]Continua a leggere

Cioccolandia 2011, il 5 novembre a Castel San Giovanni (Piacenza)

Pubblicato il 19/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Direi che i fan del cioccolato non possono di certo lamentarsi. Archiviato l’Eurochocolate ecco pronto un nuovo evento per tutti i golosi: Cioccolandia 2011, l’undicesima edizione che si svolgerà il 5 Novembre a Castel San Giovanni in provincia di Piacenza. Proprio […]Continua a leggere

La crema fritta

Pubblicato il 13/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Considerando il fatto che ci tengo a precisare di nuovo che sono a dieta anche questa ricetta è una specie di piccola tortura auto-inflitta, vista la bontà infinità della crema fritta, soprattutto di quella genuina preparata in casa! La crema […]Continua a leggere

Torta alle banane per le feste dei bambini

Pubblicato il 22/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ecco una splendida torta da preparare per il compleanno dei bambini! La torta alle banane di base è molto semplice ma voi la renderete speciale grazie alla decorazione finale! La torta infatti sarà completata dalla panna montata, un classico, che però renderete […]Continua a leggere

Cotto e Mangiato, i biscotti al burro

Pubblicato il 31/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Se c’è qualcuno che accende il forno in questo periodo non mi considererà pazza, eppure proprio qualche giorno fa, in pieno luglio, mi sono messa a sfornare biscotti, precisamente i biscotti al burro di Cotto e Mangiato. Tra le attenuanti […]Continua a leggere

Ricette dolci estivi, semifreddo alle banane con salsa al cioccolato

Pubblicato il 27/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ed oggi la ricetta di un dolce estivo pensata per i bambini: il semifreddo alle banane con salsa al cioccolato. Si tratta di un dolce goloso, interamente a base di uno dei frutti più amati dai bambini e farcito con […]Continua a leggere

Cotto e mangiato, le cialde nocciola e cioccolato

Pubblicato il 24/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ed anche oggi Cotto e Mangiato ci propone una ricetta facile e golosa: le cialde alle nocciole e cioccolato. In realtà nonostante vengano definite cialde sono molto più simili a dei biscotti alle nocciole e cacao, ingredienti, questi due, che […]Continua a leggere

Dolci senza latte e burro, prepariamo una torta farcita

Pubblicato il 15/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Per chi in cucina vuole preparare dolci senza latte e burro, per problemi di intolleranze, per il colesterolo o per delle diete dimagranti o particolari la presenza dell’olio nei dolci è una cosa molto ben conosciuta. Moltissime torte salate sono preparate […]Continua a leggere

La torta di panna cotta

Pubblicato il 10/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questa torta di panna cotta fa al caso vostro se siete degli amanti del cheesecake. Il procedimento della preparazione è molto simile, anche se a differenza del cheesecake la cottura della crema avviene come quella di una classica panna cotta, […]Continua a leggere

Ricette dolci cotto e mangiato, la banana split

Pubblicato il 05/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

E cotto e mangiato oggi ci regala un classico, un dolce super goloso a base di banane, gelato alla crema, sciroppo alla fragola e codette colorate:  la banana split. Avete  voglia di un dessert che si prepari in meno di […]Continua a leggere

Crostata alle fragole per San Valentino

Pubblicato il 10/02/2011 di: La Redazione 0 commenti

Oggi per la festa degli innamorati vi propongo una crostata alle fragole da gustare con il vostro amore! Non è molto difficile da fare. Dovete preparare l’impasto e poi la crema pasticcera. In ultimo si guarnisce con deliziose fragole e […]Continua a leggere

Mattonelle dolci cuori per San Valentino

Pubblicato il 05/02/2011 di: La Redazione 0 commenti

Eccovi un’altra bella ricetta per San Valentino. È semplice da fare e ci si impiega circa un’ora. Mi piace molto perchè è estetica, romantica e anche semplice, se vogliamo. Si tratta di preparare un impasto e poi farcire a piacere. […]Continua a leggere

Mousse alle clementine in coppette di cioccolato

Pubblicato il 28/10/2010 di: La Redazione 0 commenti

La mousse alle clementine in coppette di cioccolato non è una ricetta semplice, anzi è un pò complessa, ma dà grandi soddisfazioni perchè è molto artistica e vi farà fare la figura dei provetti pasticceri! Si tratta di creare prima […]Continua a leggere