cioccolato

Ecco un altro delizioso evento al quale presenziare nel caso (non molto remoto direi) in cui tra di voi ci siano degli estimatori del cioccolato. A Poggibonsi da oggi 10 Maggio fino a domenica 12 presso Piazza Rosselli si avrà [...]Continua a leggere

In questo periodo ho proprio voglia di dolci freschi, da gustare pian piano, cucchiaino dopo cucchiaino. Tra questi sicuramente la panna cotta è uno di quelli che ricopre una posizione di rilievo tra le mie preferenze. In questa versione, ovvero [...]Continua a leggere

Eccomi quì con una nuova e golosissima ricetta. Si tratta di un incrocio tra una torta ed una crostata. E’ a base di una pasta frolla al cacao morbida con un ripieno irresistibile di crema di ricotta e gocce di [...]Continua a leggere

Erano mesi che non preparavo una crostata. A dire la verità l’ho mangiata un paio di volte grazie ad una vicina che gentilmente me l’ha fatta assaggiare dopo averla fatta in casa, ma sognavo da qualche tempo ormai di preparare [...]Continua a leggere

Ammetto di averlo finito ma mi vedo circondata da amiche sommerse ancora, dopo quasi tre settimane, da chili di cioccolato delle uova di Pasqua. Siete in cerca di ricette per utilizzarlo? Bene, perchè ho da proporvi 4 ricette che vi [...]Continua a leggere

Dal 19 al 21 Aprile La Spezia diventa la sede di Cioccolato Vero, il Festival del cacao che avrà luogo nella piazza del Bastione. Evento ACAI, organizzato con il patrocinio del Comune di La Spezia ed in collaborazione con Confartigianato [...]Continua a leggere

Quando si parla di strudel siamo abituati a leggere ricette a base di pasta sfoglia, almeno nella versione più veloce, dato che la vera pasta prevede una preparazione più accurata che richiede parecchio tempo e pazienza. Oggi invece vorrei proporvi [...]Continua a leggere

Proseguono i miei tentativi di dare una degna fine all’esistenza delle colombe pasquali. A meno che non sia ricoperte di glasse o farcite con creme varie, troppo spesso vanno irrimediabilmente a finire, dopo diversi mesi, nella pattumiera. Ecco quì invece [...]Continua a leggere

La torta tenerina, nota anche sotto altri nomi tutti indicanti un dolce piuttosto basso, umido, un godurioso concentrato di cioccolato, è una delle torte più indicate per i veri dipendenti da questo alimento. Io la adoro ma evito di prepararla, [...]Continua a leggere

Quante uova di Pasqua avete in casa? State cercando un modo per smaltirle così da non averle sempre a portata di mano sottoforma di tentazione malefica? Allora ecco quello che fa per voi, il salame di cioccolato e colomba. Non [...]Continua a leggere

I dolci al cucchiaio per quanto mi riguarda costituiscono la soluzione ideale per il dessert di fine pasto. Facili e veloci da preparare rappresentano uno sfizio da servire al termine di un pranzo o una cena. Non appesantiscono e possono [...]Continua a leggere

Rieccoci ad affrontare la fine della Pasqua e la conseguente dose massiccia di avanzi delle uova di cioccolato. Una ricetta per utilizzarne una parte è quella dei cupcake al cioccolato e cocco. Da qualche tempo ormai seguo con piacere durante [...]Continua a leggere

Di stranezze in giro se ne sono sempre viste e se ne continuano a vedere ogni giorno. Spesso ci siamo trovati di fronte a vere e proprie sculture o oggetti facenti parte della vita quotidiana fatti di cioccolato chiedendoci se [...]Continua a leggere

Qualche giorno fa ho avuto a cena degli amici, una di questi è intollerante alle uova. Per il menù non ho avuto grosse difficoltà. Il dolce mi ha fatto tribolare un po’ invece. Volevo preparare qualcosa che andasse bene per [...]Continua a leggere