Torta alle pere e amaretti

 

13 Gennaio 2013
0 commenti

Torta pere amaretti

Avevo proprio voglia di una sana torta classica l’altro giorno. Le feste mi hanno provato, soprattutto dal punto di vista dell’alimentazione. Non mi sono risparmiata a tavola e tra una fetta di pandoro ed una di panettone non mi sono fatta mancare niente. Fatto sta che la voglia di dolce non viene mai meno ed è per questo che ho scelto il “male minore” ovvero una torta di frutta, precisamente la torta alle pere ed amaretti. E’ unica. Il binomio pere amaretti anche questa volta non delude.

Torta alle pere e amaretti





300 gr. farina | 150 ml latte | 150 gr. zucchero | 100 gr. amaretti sbriciolati | 60 gr. burro | 2 uova | 1 bustina lievito | 1 pizzico sale | 3 pere
Versare in una ciotola lo zucchero insieme alle uova e montarli con le fruste elettriche fino a quando si ottiene un composto gonfio e spumoso.
Unire il burro fuso e freddo, la farina setacciata con il lievito ed il latte. Mescolare bene ed aggiungere gli amaretti e le pere sbucciate e tagliate a dadini.
Versare il composto in una teglia rotonda imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 40 minuti.

[photo courtesy of Thinkstock]

Torta pere amaretti

Non si tratta di una torta da sottovalutare, risulta perfetta per diverse occasioni, dalla colazione alla merenda e perfino come dessert di fine pasto, in questo caso suggerisco di servirla con una colata di cioccolato fondente fuso, tanto per gradire. La torta alle pere e amaretti risulta umida e molto gustosa per via della presenza degli amaretti che conferiscono una nota decisa al sapore nel suo complesso, come daltronde succede a tutte le preparazioni che li contengono.

Volendo arricchirla ulteriormente potete unire della cannella macinata affinchè diventi anche più profumata. Se amate le torte di pere vi consiglio queste: la torta di pere e mirtilli rossi, la torta al formaggio, pere e nocciole  e la torta variegata alle nocciole e pere, tutte da provare.

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
Torta di pere e grano saraceno

Torta di pere e grano saraceno

La torta di pere e grano saraceno è un dolce che adoro, fin da quando, qualche anno fa, l’ho scovato durante una puntata dei Menù di Bedetetta, se non erro. […]

Torta arancia e cioccolato con il Bimby

Torta arancia e cioccolato con il Bimby

La torta all’arancia e cioccolato da preparare con il Bimby rappresenta in assoluto uno dei miei dolci preferiti. Adoro il binomio cioccolato-arancia ed il sapore inconfondibile che riesce a regalare […]

Torta all’uva nera

Torta all’uva nera

Ultimo dolce provato? La torta all’uva nera. Non so se accada anche a voi ma ci sono delle volte in cui mi aggiro per la cucina non avendo effettivamente voglia […]

Tortine di pasta frolla alle pere

Tortine di pasta frolla alle pere

Ogni tanto bisogna variare, ed allora per non preparare i soliti muffin per colazione ho optato per delle tortine di pasta frolla alle pere. Niente di più semplice da preparare: […]

La colazione per il ritorno a scuola

La colazione per il ritorno a scuola

Fra non molto inizia la scuola, croce e delizia di molti studenti. Molto importante nell’alimentazione dei bambini è sicuramente la colazione. Un pasto che deve fornire tutte le energie necessarie […]