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Meringhe autunnali alle castagne con cacao amaro
Se vi piacciono le classiche meringhe non vi tirerete certo indietro per per gustare alcune varianti molto invitanti: quella che proponiamo oggi è la variane autunnale delle meringhe alle castagne con cacao amaro. Le vostre meringhe alle castagne perderanno il […]Continua a leggere
Mini semifreddi alle pesche
Approfittiamo ancora delle ultime pesche della stagione a disposizione per la preparazione di deliziosi e rinfrescanti mini semifreddi alle pesche. Si tratta di dolcetti veramente freschi, adatti anche per un pranzo o un’occasione un po’ più formale: il tocco in […]Continua a leggere
Gelato alla stracciatella, il marchio della città di Bergamo
Il gelato alla stracciatella? Diventerà ben presto il marchio della città di Bergamo. Un motivo in effetti c’è visto che il gelato alla stracciatella è stato inventato proprio in Colle Aperto, a Bergamo Alta grazie all’estro di Enrico Panattoni, negli […]Continua a leggere
Frutta autunnale, uva e fichi caramellati
Ecco un dessert all’insegna della frutta autunnale: uva e fichi sono gli ingredienti fondamentali per la preparazione di un dolce perfetto per essere consumato da solo oppure abbinato a qualche altro dessert. L’uva e i fichi caramellati si arricchiscono della […]Continua a leggere
Abbuffate sull’onda delle emozioni, un danno per il fisico e la memoria
Mangiare in modo incontrollato, ma anche presi dall’emozione potrebbe danneggiare e non di poco il nostro fisico. Di mezzo potrebbe andarci il nostro benessere con notevoli ripercussioni sulla silhouette e sul nostro peso forma, ma le conseguenze potrebbero essere anche […]Continua a leggere
Dessert colorato con kiwi e semi di chia
Se avete voglia di un dessert colorato e leggero, i versione rigorosamente vegana, vi consigliamo di utilizzare i kiwi: bellissimi per il loro colore brillante, sono dolci e per il vostro dessert sono indicati anche quelli un po’ maturi. Il […]Continua a leggere
Pancake al cioccolato con pesche aromatizzate
Voglia di pancake? I classici dolci americani, indispensabili per la colazione, ma anche per un ricco brunch sono perfetti tutto l’anno. Se pensiamo ai pancake pensiamo chiaramente ai pancake con il tradizionale sciroppo d’acero, ma possiamo anche personalizzare un po’ […]Continua a leggere
Sciroppo di sambuco, la ricetta casalinga
È fra le preparazioni più dolci in circolazione e possiamo prepararla anche in casa: lo sciroppo di Sambuco è veramente molto dolce e risulta particolarmente indicato per la preparazione di cocktail estivi freschi e dissetanti. Lo sciroppo di sambuco essere […]Continua a leggere
Torta ghiacciata ai limoni di Amalfi
Se avete a disposizione dei limoni biologici o magari della Costiera Amalfitana, il consiglio è di preparare un dolcetto estivo molto fresco e molto dissetante che porta in tavola tutta la freschezza e la bontà dei limoni, la torta ghiacciata ai limoni. […]Continua a leggere
Focaccine vegane al limone
Voglia di focaccine leggere leggere? La ricetta di oggi è quella delle focaccine vegane dolci al profumo di limone: ottime per chi opta per un’alimentazione vegetariana e addirittura vegana sono delle focacce profumate tutte da gustare che vengono esaltate dall’aroma […]Continua a leggere
Troppi dolci, il rischio è scatenare ansia e depressione
Mangiate dolci e non sapere resistere al richiamo degli zuccheri? Attenzione perché diventare dei soggetti a rischio di ansia e depressione. L’allarmante notizia arriva dallo studio condotto dai ricercatori dello University College di Londra e pubblicato sulla rivista scientifica Scientific […]Continua a leggere
New York cheesecake di Martha Stewart
Proponiamo anche oggi la ricetta della cheesecake, ma non di una cheesecake qualsiasi: quella proposta infatti è la New York cheesecake secondo Martha Stewart. Il procedimento in sostanza è lo stesso, ma varia invece qualche piccolo ingrediente che sembra essere […]Continua a leggere
Gelati, le tendenze del 2017
Gelati? Nel 2017 se ne consuma addirittura più del solito complice anche il grande caldo: l’incremento registrato per il gelato artigianale è pari addirittura a un aumento del 10%, ma quali sono i gusti di maggiore tendenza? Lime, zenzero, menta, […]Continua a leggere
Nanni, il gelato dedicato alle fraschette romane
Si chiama Nanni ed è il nuovo gelato nato con il preciso intento di celebrare le celebri fraschette romane, i locali tipici dei Castelli Romani. La ricetta di Nanni, è stata messa a punto dal Maestro gelatiere frascatano, membro dell’Ateneo […]Continua a leggere