Risultato della ricerca per: cioccolato

Semifreddi al cioccolato fondente per Capodanno

Pubblicato il 26/12/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Archiviati i dolci per Natale si passa velocemente a quelli adatti al Capodanno. Quest’ultima rappresenta una festività per certi versi più elegante, richiede quindi dei dessert particolarmnete ricercati, almeno per chi stia organizzando un cenone con i fiocchi. Ecco a […]Continua a leggere

Cantucci al cioccolato e mandorle

Pubblicato il 24/12/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

I cantucci al cioccolato e mandorle rappresentano la variante sicuramente più golosa dei classici biscotti di origine toscana. A dire la verità per questi ultimi non vado particolarmente matta ma per quelli al cioccolato faccio decisamente un’eccezione. Li trovo ottimi […]Continua a leggere

Mousse al cioccolato e caffelatte

Pubblicato il 22/12/2013 di: La Redazione 0 commenti

Con il freddo degli ultimi giorni, l’arrivo imminente dell’inverno e la voglia di mangiare cioccolato in tutte le salse, mi ha fatto rispolverare una vecchia ricetta per un dolce al cucchiaio davvero delizioso: la mousse al cioccolato e caffelatte! Si […]Continua a leggere

Mousse al cioccolato e creme caramel con glassa fondente

Pubblicato il 20/12/2013 di: La Redazione 0 commenti

Ecco una ricetta molto facile e veloce per un dolce al cucchiaio delizioso e super-invitante: la mousse al cioccolato e creme caramel con glassa fondente. E’ vero che in questo periodo tra panettoni e torroni, pranzi interminabili e cenoni da […]Continua a leggere

Rotolo al cioccolato con panna e amarene

Pubblicato il 20/12/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Non so come mai ma nell’ultimo periodo sto in fissa con le amarene sciroppate. Ho dovuto unirle anche all’interno di questo rotolo al cioccolato con la panna. Un dolce assolutamente libidinoso, le immagini parlano da sole, e vi dirò, neanche […]Continua a leggere

Crostata di Natale con ricotta e spaghetti di cioccolato

Pubblicato il 18/12/2013 di: La Redazione 0 commenti

Oggi prepariamo insieme un dolce di Natale molto buono e bello da presentare: la crostata di Natale con ricotta e spaghetti di cioccolato. Una golosa e friabile pasta frolla ammorbidita dalla ricotta fresca vaccina arricchita di tante gocce di cioccolato […]Continua a leggere

Tortino al cioccolato con granella di mandorle

Pubblicato il 11/12/2013 di: La Redazione 0 commenti

Con il freddo degli ultimi giorni ho preso l’abitudine, devo ammettere molto golosa, di coccolarmi a merenda con un tortino al cioccolato di quelli con il cuore tenero fondente…spolverizzato con della granella di mandorle: una delizia per tutti i sensi! […]Continua a leggere

Biscotti di meringa al cioccolato

Pubblicato il 11/12/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

  Avete mai pensato di utilizzare delle meringhe come base per dei dolcetti golosi? Eccoli quà i biscotti di meringa al cioccolato. Nient’altro che delle meringhe al cacao, appunto, che una volta cotte vanno decorate con del cioccolato fuso in […]Continua a leggere

Mini muffin al cioccolato per Natale

Pubblicato il 08/12/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Eccomi con una nuova idea da proporre per Natale, i mini muffin al cioccolato. “Sai che novità”, direte, a ragione aggiungo io: insomma, nonostante rappresentino delle piccole delizie irresistibili in ogni occasione non si può certo dire che i muffin […]Continua a leggere

Come servire il tortino al cioccolato

Pubblicato il 04/12/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il tortino al cioccolato (quello dal cuore morbido, avete presente?) è senza dubbio uno dei miei dolci preferiti. Non posso prepararlo troppo spesso per via del fatto che finirei nel vortice senza possibilità di redenzione quindi tendo a relegarlo alle […]Continua a leggere

Palline di cioccolato al rum, la ricetta

Pubblicato il 03/12/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

  Cosa c’è di più goloso delle palline di cioccolato al rum? Ben poco, almeno questo è quello che ho pensato al primo assaggio, qualche giorno fa. Non sono un’amante degli alcolici ma in questo caso devo ammettere che il […]Continua a leggere

Cupcake babbo Natale al cioccolato

Pubblicato il 29/11/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

In vista dell’arrivo del Natale al quale manca ancora… un mese (e vabbè, passerà in fretta vedrete), mi sto esercitando nella realizzazione di dolcetti adatti all’occorrenza. Tra questi devo assolutamente farvi conoscere i cupcake babbo Natale al cioccolato. Si preparano […]Continua a leggere

Crema al cioccolato senza uova per farcire torte

Pubblicato il 27/11/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Capita spesso di essere frenati nella farcitura delle torte decorate dal fatto che qualcuno tra i commensali sia intollerante alle uova. Ciò non è così inusuale, la maggior parte delle creme, tra l’altro, ne prevede appunto l’utilizzo, pensate ad esempio […]Continua a leggere

Profiteroles al cioccolato bianco e crema al caffè

Pubblicato il 26/11/2013 di: La Redazione 0 commenti

Ecco a voi una ricetta abbastanza semplice per confezionare in casa un goloso profiteroles al cioccolato bianco e crema al caffè: friabili bignè preparati con le uova, la farina, il burro, l’acqua e il lievito per dolci; farciti con una […]Continua a leggere