I muffin con glassa al cioccolato, senza glutine sono dei piccoli dolcetti da forno, che si realizzano in casa con un procedimento facile e veloce, preparati senza glutine per tutti i bambini e gli adulti celiaci, ricoperti da una glassa di buon cioccolato fondente…che ne dite di provare assieme la ricetta dei muffin con glassa al cioccolato, senza glutine?
Muffin con glassa al cioccolato, senza glutine
 | Mescolate la farina senza glutine con il lievito per dolci. A parte sbattete le uova e aggiungete poco alla volta lo zucchero, il burro morbido e il latte. |
 | Unite la miscela a base di farina e amalgamate per bene gli ingredienti. Versate il composto in 12 stampini e cuocete in forno caldo a 160° per circa 30 minuti. |
 | Sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo fondete il cioccolato con il latte e decorate i muffin dopo averli capovolti su un vassoio. |
[photo courtesy of Thinkstock]
I muffin con glassa al cioccolato, senza glutine si preparano in poco tempo e con un procedimento molto facile: si tratta di lavorare con la frusta elettrica gli ingredienti e di incorporarli al composto poco alla volta, come indicato nello schema della preparazione. A fine cottura, e qui c’è la particolarità dei muffin con glassa al cioccolato, senza glutine, dovete sfornare i dolcetti dagli stampini e capovolgerli su un vassoio (come nella foto) e far cadere sopra di loro una cascata di cioccolato fondente fuso…al solo pensiero ho già l’acquolina in bocca…e voi?
Cercate sul sito di Torte al Cioccolato le altre ricette di dolci senza glutine con il cioccolato. Vi segnalo intanto le preferite dai nostri lettori: la torta cioccolato, senza glutine, un torta molto golosa che piace sempre a tutti, sia grandi sia piccini; il plumcake con gocce di cioccolato, senza glutine, ideale per la merenda dei più piccoli o per la prima colazione; la crostata al cioccolato, senza glutine; ed infine i bon-bon al cioccolato, senza glutine, consigliati per una festa di compleanno a cui partecipano anche persone intolleranti al glutine. Concludo la ricetta dei muffin con glassa al cioccolato, con una raccomandazione che mi sento di fare dopo ogni ricetta senza glutine: leggete con attenzione le etichette di tutti gli ingredienti che utilizzate prima di confezionare, e di offrire, un dolce ad un amico intollerante al glutine perché una piccola distrazione potrebbe creare danni seri ai vostri ospiti!
Commenta!