Che ne dite di preparare una golosa e soffice torta ideale per la colazione o per merenda, a base di fragole fresche? La ricetta è di Martha Stewart, un nome una garanzia. Semplice come poche, risulta irresistibile ed a prova di goloso. In casa è stata divorata. E’ uno di quei dolci che mette tutti d’accordo, poco elaborato ma non per questo non apprezzato.
Torta di fragole di Martha Stewart
 | Montare burro e zucchero con le fruste elettriche. Unire il latte e continuare a mescolare. |
 | Aggiungere il sale, la vaniglia e la farina setacciata con il lievito ed amalgamare bene il tutto. Trasferire in uno stampo da 22 cm. |
 | Porre sopra le fragole tagliate a metà, coprire con lo zucchero e cuocere a 180° per 10 minuti, poi a 160° per circa 45-50. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Io la trovo ottima già da ricetta originale, ma volendo renderla ancora più accattivante potreste unire delle gocce di cioccolato, bianco o fondente, che la renderanno ancora più irresistibile. Un’ottima proposta anche per un incontro con le amiche che non si vedono da tanto tempo. La torta si mantiene soffice per più giorni ed è molto delicata, quasi scioglievole. Può essere realizzata anche con altri tipi di frutta fresca. Provate anche la torta soffice alle fragole, la torta al cioccolato, panna e fragole e la torta al cioccolato fondente farcita con fragole e panna montata, tutte e tre delle ottime proposte per il dolce di fine pasto: non perdetele!
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