Una crema davvero particolare e sfiziosa……la crema al limoncello!! Tanti limoni succosi, alcool, latte e zucchero per una crema buonissima da gustare dopo un’abbondante cena e ideale nelle sere d’estete che ci aspettano!! Speriamo arrivino presto!!!!!:-)
Occorrente per: 4 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti + raffreddamento
Ingredienti:
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8 limoni
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2 litri di latte
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1,3 kg di zucchero
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5 bustine di vanillina
PREPARAZIONE:
Questa crema ha bisogno, per essere preparata, di alcuni giorni……mettete la scorza degli 8 limoni nell’alcool e versate tutto in un contenitore con chiusura ermetica e lasciateli macerare per almeno 10 giorni.
Una volta trascorsi i 10 giorni prendete i limoni con l’alcool e con un filtro passate il liquido in una terrina. Aggiungete a questo punto lo zucchero e mescolate e poi il latte e la vanillina.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e poi mettete sul fuoco a bagnomaria; non appena prenderà il bollore spegnete.
Fate freddare e poi iniziate a versare il limoncello nelle bottiglie. Mettete le bottiglie di limoncello nel freezer.
Servite ben freddo nei bicchirini piccoli da liquore.
Buon appetito!!
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