Risultato della ricerca per: cioccolata

Fiera del Cioccolato Artigianale, dal 4 al 13 febbraio 2011 a Firenze, la settima edizione

Pubblicato il 03/12/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ve lo comunico con largo anticipo, quindi non prendete assolutamente impegni per il prossimo febbraio 2011, o perlomeno per il periodo che andrà dal 4 al 13, questi infatti i giorni dedicati alla 7° Fiera del Cioccolato Artigianale che si […]Continua a leggere

Bonet caramellato agli amaretti

Pubblicato il 28/11/2010 di: La Redazione 0 commenti

Il bonet è un tipico dolce piemontese, soprattutto delle zone di Asti e di Alba. Si tratta di una specie di budino chiamato in questo modo, bonet appunto, per il tipo di stampo in cui viene messo l’impasto per cuocere. […]Continua a leggere

Una ricetta senza latte, la torta all’olio di oliva

Pubblicato il 27/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Una nuova ricetta adatta per chi soffrea di intolleranza, nello specifico, l’intolleranza al lattosio: la torta all’olio di oliva. La torta all’olio di oliva è una torta dal sapore rustico, soffice e golosa. Piace un pò a tutti anche perchè […]Continua a leggere

Biscotti alle mandorle e cannella per Natale

Pubblicato il 25/11/2010 di: Gianni Puglisi 3 commenti

E’ incredibile il profumo che si sprigiona in cucina una volta sfornati questi biscotti, rimane in maniera persistente in casa e rende più dolce l’atmosfera. I biscotti alle mandorle e cannella sono perfetti da essere preparati nel periodo natalizio, la cannella è […]Continua a leggere

Pudding alla frutta

Pubblicato il 24/11/2010 di: La Redazione 0 commenti

Il pudding, una ricetta tipicamente inglese, è un dolce delizioso che può essere fatto con tantissimi differenti ingredienti, ogni volta per dargli un gusto diverso. Personalmente mi piace la sua cremosità, farci affondare il cucchiaio attraverso la crosticina che si […]Continua a leggere

Biscotti al cioccolato per natale 2010, i thumbprint

Pubblicato il 15/11/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti

In giro per la rete sono più comunemente noti come i biscotti al cioccolato migliori del mondo, e, secondo me, lo sono davvero. Quando ho visto per la prima volta la ricetta, ma soprattutto la foto, sono rimasta estasiata, una […]Continua a leggere

Cioccolato e bambini, i chocolate fudge con nocciole

Pubblicato il 31/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Buona domenica. Pronti per un dolcetto pensato per i bambini ma che potrete servire come dessert di fine pranzo della domenica? Bene, ecco per voi i chocolate fudge con nocciole. Si tratta di cioccolatini cremosi ottenuti con pochi e semplici […]Continua a leggere

Il budino di ricotta per la merenda dei bambini

Pubblicato il 28/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La ricotta, la adoro! Ne faccio certe scorpacciate … La mangio sia al naturale che all’interno di impasti dolci e e salati, io per la verità la metterei ovunque. A volte, semplicemente, la mescolo con un pò di zucchero e […]Continua a leggere

Ricette per bambini, gli shortbread al cioccolato

Pubblicato il 14/10/2010 di: Gianni Puglisi 1 commento

Per chi non ne avesse mai sentito parlare si tratta di burrosissimi biscotti originari del Regno Unito, soprattutto della Scozia. Ne esistono diversi tipi e varietà, quello che li contraddistingue è comunque una elevata dose di burro all’interno dell’impasto, che […]Continua a leggere

Torta al cioccolato senza glutine, un trionfo di golosità e di positività

Pubblicato il 24/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Quella che sto per presentarvi non ha niente, e dico niente, da invidiare ad una normale torta al cioccolato. Anzi, ha a suo favore il fatto di non contenere farina, quindi è adatta a chi è intollerante al glutine. La torta […]Continua a leggere

Il dulce de leche, ovvero la marmellata di latte senza glutine e uova

Pubblicato il 22/09/2010 di: Gianni Puglisi 4 commenti

Quanto sto per dirvi vi stupirà. Se leggete quotidianamente Torte al Cioccolato, avrete imparato a conoscermi ed avrete appreso sicuramente il mio amore viscerale per la cioccolata (non a caso, daltronde, scrivo quì). Contrariamente a quanto potrebbe sembrare dall’introduzione, non […]Continua a leggere

Tartufi di cioccolato al caffè senza glutine e uova per un dolce momento di piacere

Pubblicato il 17/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti

Cioccolato che passione! Da vera golosa non riesco a farne a meno. Giornalmente mi ritaglio il mio personalissimo momento goloso in cui gusto il mio quadretto di cioccolata, tranquillamente seduta sul divano, ormai è un’abitudine alla quale non so rinunciare. […]Continua a leggere

Rientro a scuola? La treccia dolce per la colazione dei bambini

Pubblicato il 16/09/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

In molte città d’Italia il 16 settembre segna la data del fatidico giorno del rientro a scuola dei bambini. Sono in molti ad esserci già tornati da qualche giorno, altri, forse, lo faranno da quì a breve. Fatto sta che […]Continua a leggere

I frollini al caramello senza uova di Luca Montersino

Pubblicato il 15/09/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quando ho letto questa ricetta ho voluto subito provarli, adoro il sapore del caramello e non potevo di certo lasciarmi scappare l’occasione di preparare queste piccole bontà. Si tratta dei frollini al caramello Muscovado di Luca Montersino. Lo zucchero Muscovado è […]Continua a leggere