Risultato della ricerca per: noci

Si chiama torta ricotta e fichi ma in realtà è una crostata con un cremosissimo ripieno di ricotta e fichi caramellati. L’ho vista preparare da Benedetta Parodi durante una recente puntata dei Menù di Benedetta, proprio qualche sera fa quando […]Continua a leggere

Appena compaiono le prime zucche inizio a sentire profumo di autunno. A differenza di molti altri mi piace l’atmosfera autunnale, quella sensazione di pace che mettono i colori spenti che lo accompagnano, il fruscio delle prime foglie cadute ed anche, […]Continua a leggere

Scuola iniziata, mamme più libere (forse) e tanti dolci da preparare. In alternativa alle solite merendine confezionate, perchè non sfornare delle tortine fatte in casa magari alle carote e arancia, sane, golose da far portare direttamente in classe ai vostri […]Continua a leggere

E’ tempo di raccogliere l’uva e di prepararsi alla vendemmia, per questo voglio proporvi un dolce ideale per cominciare al meglio il mese di Settembre: la torta all’uva senza burro e olio. E’ un dolce leggero e soffice profumato all’uva, […]Continua a leggere

Dovete preparare in casa il buffet per il compleanno del vostro bambino e non avete idee su cosa fare? Vi propongo per queste occasioni le palline di cioccolato. Sono facili da realizzare e la preparazione è abbastanza veloce, tuttavia dovete […]Continua a leggere

Se siete alla ricerca di un dolcetto veloce per la colazione di tutta la famiglia o la merenda dei bambini, vi consiglio vivamente i muffin alle mele e corn flakes di Cotto e Mangiato. Una di quelle ricette sbrigative che […]Continua a leggere

E’ già tempo di raccogliere l’uva e di prepararsi alla vendemmia! Con le alte temperature di questa estate e l’annuncio dei primi temporali, molti viticoltori hanno anticipato il periodo di raccolta dell’uva temendo che le forti piogge e la grandine […]Continua a leggere

Vorrei aggiornarvi sulla mia ultima sperimentazione: la mousse con frutta secca all’amaretto. Probabilmente dal sapore vagamente autunnale, non linciatemi ma il mese di settembre esercita su di me un certo fascino, così come i colori ed i sapori che porta […]Continua a leggere

Tra tutti i cheesecake provati fino ad ora, e vi assicuro, sono tanti, non avevo mai preparato quello all’uva bianca. Non so perchè ma non mi era mai venuto in mente di utilizzare l’uva in un dolce del genere, e […]Continua a leggere

La torta di albicocche con yogurt e cannella è un dolce da forno che si presta molto bene come spuntino o come fine pasto  anche in estate e nelle giornate calde, quando le albicocche sono di stagione e si trovano […]Continua a leggere

Ormai ci siamo, è proprio tempo di gelati, con mia somma gioia, aggiungerei. Avendo abbandonato le marche da supermercato, in alcuni casi anche valide, mi affido a quello artigianale e soprattutto a quello preparato in casa. Uno degli ultimi sperimentati […]Continua a leggere

La torta di mele è un classico della pasticceria italiana. Tutti almeno una volta l’hanno provata. Le mele, tra tutti i frutti, sono quelle forse più utilizzate nella preparazione dei dolci e difatti esistono un’infinità di varianti della torta di […]Continua a leggere

I muffin sono per eccellenza un dolce molto semplice da preparare e allo stesso tempo una ricetta che si può facilmente adattare ad ogni gusto. Al cioccolato o alle noci, alle fragole o alle mandorle i muffin offrono una grande […]Continua a leggere

Per chi non la conoscesse ancora vi spiego cos’è: è un dolce americano, una sorta di cheese cake con banane e mou. Abbiamo la solita base di biscotti sbriciolati misti al burro ed una farcia di latte condensato, mou e […]Continua a leggere