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Muffin al cioccolato con sorpresa per le feste dei bambini

Pubblicato il 26/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

I muffin al cioccolato sono senza dubbio un dolcetto perfetto per le feste dei  bambini; piccoli, simpatici e multi gusto e in molte occasioni possono anche diventare un pretesto per far mangiare la frutta a chi non ne vuole proprio sapere! Spesso […]Continua a leggere

Torta alle banane per le feste dei bambini

Pubblicato il 22/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ecco una splendida torta da preparare per il compleanno dei bambini! La torta alle banane di base è molto semplice ma voi la renderete speciale grazie alla decorazione finale! La torta infatti sarà completata dalla panna montata, un classico, che però renderete […]Continua a leggere

La ciambella mandorle e fichi di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 17/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quale miglior modo di utilizzare i fichi, che tra l’altro sono di stagione, in una golosa e ricca ciambella? Dato che non amo molto mangiarli al naturale li ho utilizzati per la preparazione della ciambella di fichi e mandorle di […]Continua a leggere

Biscotti per bambini, i quadrotti al cioccolato e noci

Pubblicato il 08/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questa qui è una ricetta davvero speciale. I quadrotti al cioccolato e noci sono una via di mezzo tra un dolcetto stuzzicante e un biscotto morbido e al sapore dolce e particolare abbinano una consistenza davvero diversa dal solito, diversa […]Continua a leggere

Torta integrale di zucca e pere senza uova e latte

Pubblicato il 25/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Addentrandomi nel mondo delle intolleranze alimentari ho scoperto come la polpa di zucca sia in grado di andare incontro a chi prepara, per esigenze particolari, ma anche solo per provare, dolci che non contengano lattosio, uova o glutine. La consistenza […]Continua a leggere

Crema alle mandorle senza glutine, uova, lattosio e zucchero

Pubblicato il 21/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ecco ci siamo di nuovo, come qualche settimana fa, una ricetta vegana, che punta solo a sostanze assolutamente naturali nella sua preparazione. Vi propongo oggi questa crema alle mandorle senza glutine, uova, lattosio e zucchero, e proprio come per la […]Continua a leggere

Pasta sfoglia senza uova e burro

Pubblicato il 16/08/2011 di: Gianni Puglisi 1 commento

Utilizziamo forse la pasta sfoglia più per le preparazioni salate, ma se amate preparare anche cornetti e briosche, oppure degli strudel o comunque sia tutti quei dolci in cui la pasta sfoglia racchiude un morbido ripieno ecco una ricetta per […]Continua a leggere

Dolci estivi, il sorbetto al cointreau con il Bimby

Pubblicato il 16/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Tra i sorbetti non avevo ancora provato quello al Cointreau. A dir la verità ero stata sul punto di prepararlo un paio di volte ma poi alla fine non so perchè avevo desistito. Forse perchè non mi piaceva troppo l’idea […]Continua a leggere

Ciambellone di riso alla frutta

Pubblicato il 12/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Il riso può diventare una scelta di vita! Per esigenze alimentari riguardanti le intolleranze o per piacere il riso può davvero essere una fonte inesauribile di idee per delle nuove ricette. Questo ciambellone di riso alla frutta fa proprio al […]Continua a leggere

Torta di zucca alla frutta senza uova e latte

Pubblicato il 10/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Le torte di zucca sono ben note in periodi dell’anno un po’ lontani dall’estate, e in verità noi abbiamo adottato le ricette statunitensi per prepararle durante la festa di Halloween, che per noi è meno ufficiale ma è ormai diventata […]Continua a leggere

Ciambelline alla banana senza latte e derivati

Pubblicato il 09/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Io sono senza dubbio un’appassionata di ciambelle e ciambelline. Lo so, dico spesso di essere appassionata di qualcosa, ma la cucina è proprio una delle mie passioni, sono una buona forchetta anche se cerco sempre di stare molto attenta a […]Continua a leggere

Crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio, uova e zucchero

Pubblicato il 03/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Partendo dalla ricetta di questa crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio e uova posso raccontarvi una storia un po’ buffa, senza voler mancare di rispetto a chi è intollerante e per questo condizionato nel poter gustare qualsiasi prodotto […]Continua a leggere

Pasta frolla senza uova e burro

Pubblicato il 02/08/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La pasta frolla senza uova e burro può sempre arrivare in vostro soccorso! Come mi è capitato di raccontare in più occasioni a me succede di aver voglia di preparare un dolce, una torta, dei biscotti, magari perché mi imbatto […]Continua a leggere

Torta senza glutine e lattosio, la ciambella mandorle e carote

Pubblicato il 31/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Devo dire che lì per lì mi fa sempre un po’ strano trovare delle ricette in cui non viene utilizzata la farina. Mi chiedo sempre: come farà a stare in piedi questa torta?! Ecco, se ve lo chiedete anche voi […]Continua a leggere