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Dolci estivi, il gelato alla panna

Pubblicato il 03/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

E per la serie ricette dolci estivi oggi è la volta del gelato alla panna. Un gelato veloce da preparare, che richiede l’utilizzo di soli 3 ingredienti, lo zucchero, la vaniglia e della panna freschissima ed infine si può preparare […]Continua a leggere

Dolci al cucchiaio, Charlotte di albicocche

Pubblicato il 01/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quando sentivo parlare di Charlotte, un dolce che oltretutto non troviamo facilmente in giro, nemmeno nei ristoranti o nelle pasticcerie, immaginavo sempre una torta estremamente complicata, con farciture e giochi di equilibrismo, viste le immagini che spesso raffigurano Charlotte bellissime […]Continua a leggere

Torta alla moka e Nutella

Pubblicato il 28/05/2011 di: La Redazione 1 commento

Facile da fare quanto golosa da gustare, la torta alla moka e Nutella è perfetta ogni volta che si ha voglia di mettere in tavola una merenda speciale e altrettanto per chiudere un pranzo o una cena importante con un […]Continua a leggere

Dolci cotto e mangiato, la torta mille modi

Pubblicato il 25/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

E se siete alla ricerca di una torta per la colazione golosa e allettante l’avete trovata! Si tratta della torta mille modi di cotto e mangiato, una torta soffice, morbida e piena di gocce di cioccolato. Più golosa di così! […]Continua a leggere

Bavarese alle fragole

Pubblicato il 18/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quando ci cimentiamo nei dolci al cucchiaio, come in questo caso con la Bavarese (credo non mi abituerò mai a chiamare questo dolce al maschile, come vorrebbe la tradizione linguistica, il dolce Bavarese!), dobbiamo sempre fare i  conti con le […]Continua a leggere

L’albicocca, il frutto prediletto delle marmellate

Pubblicato il 03/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

L’albicocca, frutto dell’albicocco, fa parte della famiglia della Rosacee, il genere è Prunus e il nome scientifico della sua specie è Prunus Armeniaca. L’albicocca fa parte della stessa famiglia della ciliegie, delle pesche e delle prugne e proprio i frutti […]Continua a leggere

Muffin alla banana e cioccolato bianco

Pubblicato il 27/04/2011 di: La Redazione 0 commenti

I muffin alla banana e cioccolato bianco fanno parte di quel tipo di dolci che per venire bene hanno bisogno di poco: un forno preriscaldato, un impasto di base fatto con una manciata di ingredienti e, infine, qualche stampino dove […]Continua a leggere

Colomba avanzata? Ecco qualche dolce idea per utilizzarla!

Pubblicato il 24/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Innanzi tutto Buona Pasqua! E saltando tutta la fase dei festeggiamenti e delle torte e delle uova scartate dai bambini ecco che quando tutti saranno andati via la cucina e la dispensa mostreranno segni di insofferenza! La lasagna e l’agnello […]Continua a leggere

Dolci per bambini, la crostata cioccolato e pere

Pubblicato il 24/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Se penso ad un dolce che possa piacere ai bambini sicuramente prevede la presenza del cioccolato. Se invece penso ad un dolce che possa fare contente anche le mamme, allora deve assolutamente contenere della frutta. Bene, Anna Moroni viene incontro […]Continua a leggere

Ricette cotto e mangiato, la torta all’arancia

Pubblicato il 22/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

E arriva direttamente da Cotto e Mangiato questa torta all’arancia. Una torta alla frutta che piace a tutti arricchita con una glassa/sciroppo di succo di arance e zucchero. Una vera delizia soprattutto per chi ama una delle torta più classiche […]Continua a leggere

Dolci di cotto e mangiato, la torta di nocciole

Pubblicato il 20/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Un’altra fantastica ricetta dalla rubrica di studio aperto Cotto e Mangiato. Questa volta Benedetta Parodi ci delizia con una torta di nocciole. Il bello di questa torta, oltre al fatto di essere semplicissima da preparare, è che le dosi della farina, […]Continua a leggere

Merendine alla banana con il bimby

Pubblicato il 19/04/2011 di: La Redazione 0 commenti

Se i bimbi sono restii a mangiare la frutta fresca e ogni volta diventa un problema riuscire a infilare nella loro alimentazione mele, arance e via discorrendo, queste merendine alla banana con il bimby possono essere una bella idea per mettere […]Continua a leggere

Ricette cotto e mangiato, lo strudel pere cioccolato e cannella

Pubblicato il 18/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ammetto che, non appena letto il titolo di questa ricetta, mi sono subito immaginata quanto dovesse essere buono ed azzeccato l’incontro tra gli ingredienti principali di questo dolce. Lo strudel alle pere, cioccolato e cannella di cotto e mangiato è […]Continua a leggere

La colazione dei bambini, i mini pancake al miele

Pubblicato il 10/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quando penso ai pancake mi vengono subito in mente i telefilm americani  e le ricche colazioni a base di queste  deliziose frittelline irrorate di succo d’acero che le famiglie consumano allegramente al mattino. Le frittelle a cui mi riferisco si […]Continua a leggere