Risultato della ricerca per: uova

Sarà un derby rigorosamente italiano, ma all’insegna della bontà quello he vedrà contrapposte il Pan di Stelle contro la Nutella, la Barilla contro la Ferrero. Protagonista, sarà ancora una volta la crema alla nocciola resa celeberrima dalla Ferrero: la Nutella […]Continua a leggere

Un volume tutto dedicato alla bontà dei dolci all’insegna non solo dei migliori prodotti, ma anche delle migliori performance e delle migliori professionalità dolciarie: questo è quanto offre l’edizione 2019 della nuova Guida del Gambero Rosso Pasticceri&Pasticcerie dedicato al mondo […]Continua a leggere

Quando parliamo di tartufi e di dolcetti al cocco il dubbio spesso e volentieri è uno solo: si tratta di una ricetta con l’uovo crudo? Meglio evitare sempre l’uovo crudo e la soluzione giusta sarebbe quella di preparare dei dolcetti […]Continua a leggere

Il tubetto ricorda molto quello della maionese, per rimanere in ambito culinario. Anche se effettivamente può far pensare anche al dentifricio. In realtà, però, non si tratta né di uno né dell’altro, ma di qualcosa di immensamente più goloso. Qualcosa […]Continua a leggere

Si chiama Cicciopancake e ciò il nome lascia intendere che si troviamo davanti a qualcosa di nuovo: in effetti di tratta della versione cicciottella della tradizionale frittella americana. È più buona? Forse sì, ma soprattutto è molto semplice da preparare […]Continua a leggere

Il caldo è arrivato? Sembrerebbe di sì e l’ideale è di scegliere dolci leggeri ed estremamente facili da preparare che possano essere consumati in spiaggia: il semifreddo senza uova alla frutta è la ricetta ideale tutta da provare. Il vantaggio […]Continua a leggere

Anche in occasione della Pasqua non è necessario rinunciare alla scelta ecologica ed è possibile compiere scelte consapevoli che possano aiutare anche l’ambiente. Pensiamo alle uova di cioccolato che spopolano a Pasqua: sono arricchiti dalla presenza di immensi e luccicanti […]Continua a leggere

La Pasqua è ormai imminente, ma quali sono le tendenze dell’anno? Ancora una volta si confermano le tendenze tradizionali: spazio alle  uova di cioccolato pasquali con un giro di affari pari a 230 milioni di euro considerando che anche nella […]Continua a leggere

Le chiacchiere sono fra i dolci tradizionali del Carnevale: possono chiamarsi in diverso modo, frappe o bugie, ma si preparano in tutte le regioni italiane.   Sono sfoglie sottili di pasta fritte nell’olio bollente che diventano veramente squisite, ma se […]Continua a leggere

La notizia circola ormai da qualche tempo a questa parte, ma ci siamo quasi e Iginio Massari aprirà a Milano la sua prima pasticceria.  L’apertura è prevista per il mese di febbraio come aveva anticipato il maestro direttamente dal suo […]Continua a leggere

La crema catalana è uno dei dolci più classici della pasticceria internazionale, una crema che si caratterizza per la presenza della crosticina sulla superficie che si ottiene caramellando lo zucchero. Imprescindibili della ricetta sarebbero le uova, ma oggi proponiamo la […]Continua a leggere

Senza burro e senza uova: la ricetta proposta oggi è davvero light. Si tratta della torta all’uva senza burro e senza uova, ideale per chi è intollerante ai latticini, ma dedicata anche a chi ama gustare dolci leggeri che non […]Continua a leggere

Semifreddo sì, ma senza uova: la ricetta del semifreddo light è decisamente gradevole in estate visto che è un dolce fresco che si presta a moltissime varianti, ma è anche vero che per renderlo ancora più leggero è possibile prepararlo […]Continua a leggere

Profumate, saporite e fresche: le arance sono perfette per essere utilizzate come ingrediente per dolci e dessert, ma anche come aroma. Oggi però proponiamo la ricetta della crema all’arancia all’acqua.  Si tratta di una crema non come tutte le altre, […]Continua a leggere