Risultato della ricerca per: pan di spagna
Churros alla cannella di Ambra Romani
Conoscete già i churros? Chi abbia avuto la fortuna di visitare la Spagna di sicuro non se li sarà fatti sfuggire. Altro non sono che dei biscotti di pasta choux, dalla forma allungata, che vanno fritti in profondo olio caldo […]Continua a leggere
Dolce Italia è a Cibus 2014 (5- 8 maggio)
Siete golosi? Amate i dolci e le torte? Il cioccolato in tutte le sue forme e colori? Beh…se navigate in rete e vi soffermate a leggere le ricette su Torte al Cioccolato la risposta non può che esser “sì”…per questo […]Continua a leggere
Amaretti al cioccolato senza glutine
Per uno spuntino sfizioso o per la colazione dei bambini, vi consiglio di preparare gli amaretti al cioccolato senza glutine, una variante ancora più golosa della ricetta tradizionale dei biscotti alle mandorle che tutti conosciamo. Volete provare? Dosate le mandorle […]Continua a leggere
Gelato artigianale, arriva la prima giornata Europea
Il 24 marzo 2013 si celebra la prima Giornata Europea del gelato artigianale. L’evento, che vedrà coinvolti ben 12 paesi è stato istituito dal Parlamento Europeo come motivo di promozione di uno dei dolci più amati non solo in Europa […]Continua a leggere
Gazpacho dolce alle pere con amaretti e cannella
Vi sono piaciute le ricette del gazpacho dolce delle scorse settimane? Se sì, provate la ricetta del gazpacho andaluso alle pere con amaretti e cannella: è una vera delizia! Questa volta anziché utilizzare dei crostini di pane, come vuole la […]Continua a leggere
Gazpacho dolce alla vaniglia con mele e frutti di bosco
Oggi voglio deliziare voi e i vostri ospiti con un piatto tipico del Sud della Spagna: il gazpacho andaluso, ma nella sua variante “dolce”. Avete in casa del pane raffermo, un po’ di latte, alcune mele dolci, una manciata di […]Continua a leggere
Gazpacho andaluso dolce alla zucca e cannella
Oggi voglio proporvi un piatto tipico della cucina spagnola, e più in particolare andalusa, il gazpacho. E’ questa una zuppa a base di verdure che si consuma fredda, soprattutto nelle giornate più calde dell’estate ma ne esistono delle varianti dolci […]Continua a leggere
Crostata di pere e crema pasticcera
La crostata di pere e crema pasticcera si prepara con la pasta frolla, come una comune crostata per capirci, ma dovete impastare il doppio della dose perché con l’impasto dovete formare due dischi di pasta frolla: uno come base del […]Continua a leggere
Sfogliatine con crema e marmellata di fragole
Ecco una ricetta velocissima e facilissima da preparare per un dopo cena o per un aperitivo goloso: le sfogliatine con crema e marmellata di fagole. Avete dimenticato un invito fatto tanto tempo fa a degli amici cari e, sapendo di […]Continua a leggere
Mousse con frutta secca all’amaretto
Vorrei aggiornarvi sulla mia ultima sperimentazione: la mousse con frutta secca all’amaretto. Probabilmente dal sapore vagamente autunnale, non linciatemi ma il mese di settembre esercita su di me un certo fascino, così come i colori ed i sapori che porta […]Continua a leggere
La torta casalinga, un dolce semplice e veloce
Se avete voglia di preparare una torta siete nel posto giusto. Se poi questa torta dovrebbe essere soffice, alta, morbida, veloce da impastare e perfetta per la colazione o la merenda, adatta anche ad essere farcita o a spalmarvi sopra […]Continua a leggere
Il tiramisù all’arancia di Cotto e Mangiato
Direi che questo tiramisù non ha nulla a che vedere con quello classico, sia per l’assoluta mancanza del caffè e sia perchè, nonostante ci sia il mascarpone non troviamo i savoiardi, bensì i biscotti novellini che personalmente non avevo mai […]Continua a leggere
Coppe di crema chantilly al caffè con frutta secca
Siamo ormai arrivati alla frutta, secca in questo caso! E’ passato anche il giorno della Befana, i bambini hanno ricevuto calze e dolcetti, i più fortunati anche qualche bel regalo, gli ultimi della serie, e questo ultimo fine settimana ci […]Continua a leggere
Torrone morbido, una ricetta perfetta per le feste
La storia del torrone affonda le sue radici nell’antica cultura culinaria non solo del nostro paese, ma anche delle terre vicine. In Italia consideriamo da sempre questo dolce morbido e croccante originario di Cremona, infatti la testimonianza scritta del primo […]Continua a leggere