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Tortino di cioccolato all’olio extravergine in crema inglese all’arancia
Se avete voglia di un dolce diverso, ecco la ricetta che fa per voi: la ricetta del tortino di cioccolato all’olio extravergine in crema inglese all’arancia proposta dallo chef Tano Simonato è un trionfo di gusto e di semplicità che […]Continua a leggere
Torta di nocciole al burro farcita
Bando alla dieta e bando alle calorie: la torta di nocciole al burro farcita non solo è incredibilmente morbida, ma è veramente gustosa. Unisce alla croccantezza e alle calorie delle nocciole anche la morbidezza del burro dal gusto impagabile e […]Continua a leggere
Torta alle nocciole, ma senza farina
Albumi, nocciole e zucchero: sono gli ingredienti necessari per la preparazione della torta alle nocciole, ma senza la farina. Una torta leggera che viene farcita all’interno con la una ricca crema a base di panna, zucchero e tuorli e che […]Continua a leggere
Tiramisù con il panettone, la variante natalizia
Se vi piace il tiramisù ecco la variante natalizia che fa per voi: si tratta del tiramisù con il panettone, una ricetta tutto sommato classica come preparazione, ma che viene caratterizzata dalla presenza del tiramisù che va a sostituire i […]Continua a leggere
The Breakfast Journey, il libro sulle colazioni da tutto il mondo
Il titolo del libro è tutto un programma e in effetti The Breakfast Journey – Colazioni e brunch dal mondo, lascia intuire che addentrandosi nelle pagine si ha la possibilità di compiere un viaggio intorno al globo alla scoperta di […]Continua a leggere
Gambero Rosso, la migliore pasticceria è Pasticceria Veneto di Iginio Massari
La migliore pasticceria italiana? È La Pasticceria Veneto di Iginio Massari a Brescia al rimo posto della classifica delle pasticcerie premiate con le Tre Torte, il massimo riconoscimento elargito dalla guida Pasticceri&Pasticcerie 2018 del Gambero Rosso. Secondo posto per Dalmasso […]Continua a leggere
Maritozzo Day, appuntamento il 2 dicembre a Roma
L’appuntamento è fissato per la giornata di sabato 2 dicembre 2017 quando si celebrerà il Maritozzo Day, il giorno interamente dedicato al tradizionale dolce romano arricchito dalla presenza della panna fresca. Un vera delizia che non conosce rivali nella Capitale […]Continua a leggere
Smoothie con le carote viola e i frutti di bosco
Se pensate che gli smoothie siano adatti solo ed esclusivamente alla stagione estiva, vi sbagliate di grosso e la ricette dello smoothie con le carote viola e i frutti di bosco vi farà cambiare idea. Questo smoothie coloratissimo colorato è […]Continua a leggere
Crostata al cacao con le arance amare
Cacao e arance sono un vero e proprio must per le stagioni più fredde: un binomio squisito che unisce alla bontà del cioccolato il sapore un po’ aspro delle arance. La ricetta di oggi, la crostata al cacao con le […]Continua a leggere
Treviso, il Campionato mondiale del Tiramisù
Treviso diventa la capitale del Campionato mondiale del Tiramisù che nella giornata di oggi eleggerà il migliore pasticcere non professionista capace di interpretare nel modo più creativo la ricetta originale fra savoiardi, caffè e crema al mascarpone. Una maxi gara […]Continua a leggere
Eataly Ostiense, il primo Festival del Cannolo
Tre giorni di festa interamente dedicati a una delle specialità della cucina siciliana: il cannolo siciliano. Il primo weekend di novembre è interamente dedicato questo dolce speciale la prima manifestazione interamente dedicata ad una delle specialità più conosciute della pasticceria […]Continua a leggere
Halloween, i brownies al cioccolato e castagne
Cioccolato e castagne: ecco gli ingredienti utilissimi per la preparazione dei brownies con cioccolato fondente e castagne perfetti non solo per l’autunno, ma anche in occasione di Halloween. Si tratta di una variante abbastanza sostanziosa del tradizionale dolcetto anglosassone adatto […]Continua a leggere
Torta classica al cioccolato fondente
È un dolce classico, ma irrinunciabile: la torta al cioccolato fondente piace veramente a tutti. È una torta irresistibile dal sapore pastoso che si scioglie in bocca. Tutto merito della bontà del cioccolato fondente al 70% che rende ancora più […]Continua a leggere
Tartufi con cioccolato, cannella e pistacchi
Sono dolcetti tradizionale del Belgio, ma praticamente sdoganati e apprezzati in tutto il mondo: i tartufino al truffles al cioccolato sono piccole delizie che si prestano a innumerevoli varianti. Oggi proponiamo la ricetta dei tartufini con cioccolato, cannella e pistacchi, […]Continua a leggere