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Tozzetti senza glutine e senza burro

Pubblicato il 02/04/2013 di: La Redazione 0 commenti

Oggi voglio preparare con voi dei biscotti secchi molto sfiziosi e facili da preparare: i tozzetti toscani. La mia ricetta però è senza glutine per tutti quei bambini e quegli adulti che non possono mangiare il glutine perché intolleranti; e […]Continua a leggere

Ciambellone facile alla vaniglia senza glutine

Pubblicato il 01/04/2013 di: La Redazione 0 commenti

Il ciambellone alla vaniglia è una delle ricette più facili e veloci che conosco e anche tra le più buone. Per questi motivi lo preparo spesso per la colazione al posto dei biscotti o delle merendine preconfezionate. Inoltre questo soffice […]Continua a leggere

Waffel con fragole e miele per i bambini

Pubblicato il 30/03/2013 di: La Redazione 0 commenti

Volete preparare una merenda veloce, semplice e nutriente per i vostri bambini? Allola la ricetta che dovete seguire è quella dei waffel con fragole e miele: una vera delizia per il palato. I waffel, noti anche con il nome di […]Continua a leggere

Agnello pasquale dolce alle mandorle

Pubblicato il 30/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Questa non è la ricetta dell’agnello che vi aspettereste, ovvero quello di pasta di mandorle, ma di una torta che ne riproduce l’aspetto, così come, avendo in casa anche lo stampo a forma di coniglio, può essere utilizzato per quest’ultimo. […]Continua a leggere

Come decorare i muffin al cioccolato

Pubblicato il 29/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Quando preparo dei muffin al cioccolato per colazione il problema non si pone ma nel caso in cui siano destinati ad altri tipi di occasioni ecco che il discorso cambia. Che si tratti di merende speciali, di compleanni, di pranzi […]Continua a leggere

Zuccotto di Pasqua al cioccolato

Pubblicato il 28/03/2013 di: La Redazione 0 commenti

Lo zuccotto è un dolce che ha le sue origini nella tradizione culinaria della Toscana e secondo la leggenda la sua ricetta si deve alla creatività, e anche ad un pizzico di fortuna, di Caterina de’ Medici. Questo dolce si […]Continua a leggere

Crostatine alla crema e cioccolato per la colazione dei bambini

Pubblicato il 24/03/2013 di: La Redazione 0 commenti

Ecco una ricetta facile facile per preparare in casa la colazione dei bambini: le crostatine alla crema e cioccolato. Semplici e veloci da fare, questi dolcetti sono l’ideale da portare a scuola, o in gita con gli amici. Per confenzionare […]Continua a leggere

Torta fredda con ricotta, banane e cocco

Pubblicato il 21/03/2013 di: La Redazione 0 commenti

La preparazione di questa torta fredda con ricotta, banane e cocco è molto semplice e veloce, nonostante sembri un dolce complesso da fare e molto ricco. Si prepara con una base di biscotti savoiardi frullati e amalgamati con il burro […]Continua a leggere

Ciambellone soffice allo yogurt per i bambini

Pubblicato il 20/03/2013 di: La Redazione 0 commenti

La ricetta che vi propongo oggi è quella del ciambellone soffice allo yogurt: uno dei dolci più classici della tradizione italiana e una delle ricette più facili e veloci da fare. La preparazione di questo dolce da forno però ha […]Continua a leggere

Bavarese alle fragole con cioccolato fondente

Pubblicato il 19/03/2013 di: La Redazione 0 commenti

Già si cominciano a trovare in vendita presso i migliori supermercati e i negozi di ortofrutta uno dei dolci più amati da grandi e piccini: le fragole. Il freddo e la pioggia non sembrano annunciare l’arrivo della primavera, ma le […]Continua a leggere

Dolci pasquali sardi, le formaggelle o casadinas o pardulas

Pubblicato il 18/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Mi piace parecchio documentarmi sulle varie usanze pasquali e non delle altre regioni alla ricerca impavida di qualcosa di sfizioso da scoprire. Uno dei dolci che mi ha colpito particolarmente sono le formaggelle, che ho appreso chiamarsi a seconda della […]Continua a leggere

Torta caprese al limone senza glutine

Pubblicato il 14/03/2013 di: La Redazione 0 commenti

Oggi voglio preparare con voi una variante più light e delicata della torta caprese: la caprese al limone senza glutine. Il dolce si prepara come la torta caprese base, ossia con le mandorle tritate finemente, la fecola di patate, tante […]Continua a leggere

Torta bicolore con crema per la festa del papà

Pubblicato il 14/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Si avvicina una nuova ricorrenza da festeggiare, ovvero la festa del papà. Ogni anno mi cimento nella preparazione di un dolce diverso accanto alle zeppole, un classico. Quest’anno ho voluto optare per una torta bicolore rivisitata, con uno strato di […]Continua a leggere

Pan di Spagna, la ricetta originale senza lievito

Pubblicato il 11/03/2013 di: La Redazione 0 commenti

La ricetta che vi propongo oggi di fare è tra le più classiche e alla base di molte preparazioni dolciarie: il pan di Spagna. Ci sono molti modi per preparare questo dolce da forno molto soffice e lievitato, ma la […]Continua a leggere