Una cosa è certa: in estate non si può assolutamente fare a meno del gelato. Che ne dite di preparare quello alla pesca? E’ goloso ma allo stesso tempo delicato. Si gusta da solo o con l’aggiunta della panna montata. Può essere arricchito con delle mandorle a lamelle, degli amaretti sbriciolati ed ancora del caramello liquido. La preparazione del gelato alla pesca è semplice, ma con l’aiuto del Bimby diventa ancora più facile. Il vostro compito si limiterà ad inserire tutti gli ingredienti secondo la sequenza specificata nel procedimeto.
Gelato alle pesche Bimby
 | Sbucciare le pesche e tagliarle a pezzi non troppo piccoli. Conservarle in freezer fino a completo congelamento. |
 | Versare lo zucchero nel boccale e ridurlo in polvere: 10 secondi a velocità Turbo. |
 | Unire anche le pesche congelate ed il vasetto di yogurt. Passare da velocità 1 a 7 per 15 secondi spatolando Continuare fino a quando il composto si sarà amalgamato a dovere. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Vi consiglio di utilizzare delle pesche mature ma non troppo morbide e soprattutto gustose, pena la non riuscita di un gelato goloso. Non sottovalutate l’importanza dell’utilizzo di materie prime valide. Questa, in particolare, è una ricetta che prevede pochi ingredienti, tra i quali un vasetto di yogurt. Utilizzate quello bianco cremoso. Altre ricette di gelato che potreste provare a riguardo sono il gelato allo yogurt con vodka alla pesca, il gelato alla stracciatella e quello al cioccolato da preparare con il Bimby.
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