Semifreddo alle fragole

 
Brownie
10 Luglio 2008
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Questo semifreddo alle fragole, come per la mousse alle fragole, è l’ideale in questo periodo…..latte fresco, fragole e biscotti per un dessert che può essere consumato a fine pasto o per una merenda veloce. Le fragole sono uno dei frutti estivi che preferisco, saporite e gustose si abbinano bene con moltissimi ingredienti e poi diffficilmente non piacciono! quindi se avete degli ospiti e non sapete cosa preparare provate questo semifreddo alle fragole e poi ditemi se ha riscosso successo!!!

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI:

  1. 1/4 di litro di latte
  2. 500 gr. di panna molto fredda
  3. 400 gr. di fragole grandi
  4. 100 gr di biscotti savoiardi
  5. 120 gr. di zucchero
  6. 1 bicchierino di rum
  7. zucchero a velo
  8. fragole e foglie di menta per decorare

PREPARAZIONE:

Unite i 100 gr. di zucchero alla polpa di fragole ottenuta passondole con il passaverdura, dopodiche aggiungetevi la panna fredda appena montata, mi raccomando il tutto con delicatezza.

In una ciotolina apparte mescolate il rum con il latte e lo zucchero rimanente.

Prendete dei bicchieri di vetro grandi e rivestiteli con la panna alle fragole preparata prima, inzuppate i savoiardi con il composto di latte rum e zucchero e create uno strato nel bicchiere.

Continuate con uno strato di savoiardi e uno di panna fino a riempire completamente ogni bicchiere, ma mi raccomando che l’ultimo strato sia di panna.

Ponete tutti i bicchieri, con il semifreddo alle fragole preparati prima, nel frigo e fasteli riposare per 15 minuti.

PRESENTAZIONE:

Prendete i bicchieri e decorate con delle foglie di menta e dei pezzettini di fragole, servite con una spolverata di zucchero a velo e ……………gustatevi il vostro semifreddo alle fragole

Buon appetito!!

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