Oggi vi propongo una ricetta molto simpatica e divertente per la merenda dei bambini: i funghetti alla frutta e gelato. Si tratta di una composizione molto facile e veloce da preparare a forma di fungo: la base del fungo si prepara con del gelato al gusto fiordilatte che ricorda per il colore bianco il gambo del fungo; una mezza albicocca capovolta farà da cappello del fungo e alcune puntine di gelato bianco i classici puntini dei funghi…volete provare?
Funghetti alla frutta e gelato
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![]() | Distribuite la granella di pistacchi nei 4 piattini, per fare dell'erba di colore verde. |
![]() | Mettete sul prato di pistacchi 8 gambi di funghetti (2 per porzione) aiutandovi con il cucchiaio rotondo da gelato. |
![]() | Sopra i gambi, mettete una mezza albicocca capovolta, a formare il cappello del fungo e fate su di essa dei puntini bianchi di gelato. |
![]() | Servite in tavola ai vostri piccoli ospiti! |
[photo courtesy of Thinkstock]
La ricetta dei funghetti alla frutta e gelato, una tra le più simpatiche e divertenti dei dolci estivi per i bambini non è altro che un modo allegro e facile per proporre una merenda o uno spuntino goloso e rinfrescante ai nostri bambini: di fatto i funghetti sono formati da un gambo di gelato al gusto fiordilatte e da un cappello di albicocca puntinata con piccole gocce di gelato! Spesso i bambini sono molto ghiotti di gelato, si ghiaccioli e di dolci al cucchiaio e dessert a base di panna montata e gelato alle creme, ma non mangiano molto volentieri la frutta. Con una composizione di questo tipo potrebbero essere più invogliati a farlo e inoltre le albicocche sono ancora di stagione, per poco, è vero…ma quando non se ne troveranno più per fare questi simpatici dolci estivi potete sostituirle con altra frutta di colore arancione, come pesche o melone crecando tuttavia di tagliarlo a forma di mezzo guscio, ossia di cappello di fungo.
Sul sito ci sono molte altre ricette per dolci estivi e merende fresche per i bambini, e nelle prossime settimane ci saranno altre idee carine ed estive per dolcetti che abbinano gelato e frutta per i più piccoli. Intanto potete preparare per loro dei frullati di frutta di stagione, molto sani e nutrienti, oppure delle bevande con frutta fresca e gelato per affrontare al meglio le calde giornate d’agosto!
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