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Cuccia dolce di Santa Lucia, ricetta
La cuccia dolce è una delle preparazioni siciliane tipiche del giorno di Santa Lucia. E’ una variante della ricetta originale, che è salata e che si prepara con il grano ed i legumi. La leggenda vuole che la Santa, dopo […]Continua a leggere
Come decorare i gingerbread man cookies con il tutorial facile (VIDEO)
Gli omini di pan di zenzero, forse meglio noti sotto il nome di gingerbreadman, sono probabilmente i biscotti più amati del periodo natalizio, oramai anche in Italia. Fanno ufficialmente parte della mia personale produzione e non c’è anno in cui […]Continua a leggere
Clafoutis ai mirtilli per il Giorno del Ringraziamento
Si avvicina il Giorno del Ringraziamento che, cadendo il quarto giovedi del mese di Novembre, si festeggerà il 26. Quale miglior modo di celebrarlo che preparare un dolce, il clafoutis ai mirtilli, nello specifico? I mirtilli non sono di stagione […]Continua a leggere
Parfait alla vaniglia con doppio cioccolato
Oggi prepariamo il parfait alla vaniglia con doppio cioccolato e nocciole, un dessert al cucchiaio estremamente gustoso perfetto come dolce o per una merenda davvero sofisticata. Questa versione è caratterizzata dalla presenza del doppio cioccolato, bianco e fondente e arricchita dalla presenza […]Continua a leggere
Tartufo dolce di Alessandro Borghese
Il tartufo dolce di Alessandro Borghese è un dessert imperdibile specie se, come me, adorate l’incontro tra la ricotta fresca, il cocco ed il cioccolato. Io non ho saputo resistere ed una volta scoperta la ricetta (che mi era sfuggita […]Continua a leggere
La Festa del Torrone di Cremona 2015 raddoppia con due appuntamenti
Si avvicina sempre più il consueto appuntamento con la Festa del Torrone di Cremona. Una buona notizia riguarda i golosi che quest’anno potranno partecipare ad una delle feste più dolci che ci siano per ben due volte. La prima, una […]Continua a leggere
Sfinci di San Giuseppe con cioccolato
Generalmente vengono preparati in occasione della festa del papà del 19 marzo, ma gli sfinci di San Giuseppe, dolce tipico siciliano, palermitano per l’esattezza, sono ottimi nel corso di tutto l’anno. Gli sfinci sono morbide frittelle arricchite da una crema di ricotta e […]Continua a leggere
Cioccolatini al cocco, ricetta facile
Credete sia ancora troppo presto per preparare dei cioccolatini? Di fronte a quelli al cocco non ho saputo resistere, sfidando anche il caldo. Mi ricordano molto i famosi dolcetti di una nota marca che produce snack e che personalmente adoro, […]Continua a leggere
Praline ai tre cioccolati
Come non cadere in tentazione di fronte alle praline ai tre cioccolati? Praticamente impossibile: le praline al cioccolato bianco, fondente e al latte sono arricchite da frutta secca e frutta candita: un dolcissimo attentato che potrete però concedervi a piccole […]Continua a leggere
Pane al cioccolato con fragole al miele
Avete mai pensato a mangiare i frutti di bosco con il pane? Oggi proponiamo il pane al cioccolato con le fragole al miele. Si tratta di una ricetta golosa che vi farà scoprire quanto i frutti di bosco possano essere assaporati […]Continua a leggere
Ricetta dei fudge di Alessandro Borghese
Oggi prepariamo la ricetta dei fudge secondo lo chef Alessandro Borghese, apprezzato per la sua cucina semplice e veloce, ma anche gustosa. I fudge sono dei dolcetti anglossasoni che si preparano con il caramello e il cioccolato, croccanti e […]Continua a leggere
Mousse al cioccolato con le pesche di Luca Montersino
Oggi prepariamo la mousse al cioccolato con le pesche di Luca Montersino: si tratta di un dolce al cucchiaio molto classico che viene ravvivato dalla presenza della frutta. Le pesche sono perfette con la mousse al cioccolato, ma ovviamente potranno […]Continua a leggere
Baklava bulgara
La Baklava è un dolce tipico della zona balcanica a base di pasta sfoglia stratificata e farcita all’interno con noci tritate o pistacchi. In realtà esistono diverse versioni della baklava che viene personalizzata in base al paese stesso: una […]Continua a leggere
Clafoutis ai lamponi
Che il clafoutis sia un eccezionale dessert di origine francese è cosa risaputa, ma forse non tutti sanno che ci possa davvero sbizzarrire nella realizzazione dello stesso ricorrendo, di volta in volta, a tutti gli ingredienti desiderati. Oggi è la […]Continua a leggere