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Conoscete i petrali? Non sono altro che dei biscotti calabresi tipici del periodo natalizio che si presentano come delle mezzelune farcite di frutta secca e cacao, speziate e profumate ricoperte poi di cioccolato fuso o di ghiaccia reale. C’è anche […]Continua a leggere

Rieccomi con un delizioso pane al cioccolato perfetto per la colazione. La ricetta, ovviamente, non è mia ma di Benedetta Parodi. Visto realizzare nell’ambito di una puntata di Molto Bene ho subito pensato di prepararlo all’istante, per gustarlo poi al […]Continua a leggere

Il Natale è soprattutto la festa dei bambini e proprio a loro è dedicata la ricetta di questi brownies che risultano essere deliziosi ed accattivanti, specie per la decorazione festiva che li caratterizza e che li rende quasi scenografici una […]Continua a leggere

Se volete servire il vostro pandoro di Natale in modo diverso rispetto diverso al solito ecco l’idea che fa per voi. Oggi proponiamo il cubetto di pandoro con zabaione, frutto della passione e lamelle di mandorle.Continua a leggere

La Crostata al caffè con frutta secca è la variante di una classica crostata molto adatta anche al periodo delle feste di Natale. La pasta frolla viene arricchita dalla presenza golosa del caffè e la superficie viene decorata con della […]Continua a leggere

Di biscotti ne ho provati davvero tanti, ma non ancora questi cookies ai due cioccolati. L’occasione è arrivata quando li ho visti realizzare da Anna Moroni durante una puntata della Prova del Cuoco. Si tratta dei famosi biscotti di origine […]Continua a leggere

La mud cake è una golosissima torta al cioccolato fondente che nasce nel sud degli Stati Uniti. Una vera e propria delizia per i golosi del cioccolato, ideale per i giorni più freddi.Continua a leggere

Oggi prepariamo il parfait alla vaniglia con doppio cioccolato e nocciole, un dessert al cucchiaio estremamente gustoso perfetto come dolce o per una merenda davvero sofisticata. Questa versione è caratterizzata dalla presenza del doppio cioccolato, bianco e fondente e arricchita dalla presenza […]Continua a leggere

Dei brownies esistono una serie infinita di varianti, tutte allettanti, per carità, ma avevo proprio voglia di preparare la vera ricetta, quella che è possibile gustare in America, quando mi sono imbattuta in questa. Pochi ingredienti, niente fronzoli e tanta […]Continua a leggere

Le barrette con farro soffiato e cioccolato rappresentano un’ottima idea per uno snack sano e goloso, ideale da portarsi dietro anche quando si sia fuori casa. Perfette in ogni momento della giornata, possono essere sgranocchiate ovunque. Non richiedono che pochi […]Continua a leggere

Tutti conoscono i brownies, dolcetti americani golosissimi, morbidi, umidi e di facile esecuzione, ma non tutti avranno provato la loro versione all’arancia, ricetta che vi propongo oggi e che ne rappresenta una sfiziosa e profumata variante. Si realizzano in poche […]Continua a leggere

Siete in cerca di un dessert ricco e goloso, un’esplosione di sapori e consistenze che regali sensazioni paradisiache ad ogni cucchiaino? Allora dovete assolutamente provare i bicchierini alla banana di Benedetta Parodi. Si tratta di bicchierini composti da strati alternati […]Continua a leggere

Oggi prepariamo i biscotti russi per il tè, dei biscotti molto facili da preparare e molto diffusi in Russia. Sono dei biscotti morbidi, ma arricchiti dalla presenza di noci che potrete servire non solo nel pomeriggio, ma anche la mattina […]Continua a leggere

La Baklava è un dolce tipico della zona balcanica a base di pasta sfoglia stratificata e farcita all’interno con noci tritate o pistacchi.   In realtà esistono diverse versioni della baklava che viene personalizzata in base al paese stesso: una […]Continua a leggere