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Dolci senza latte e uova, il pan d’epices

Pubblicato il 26/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Se amate le spezie non potete perdervi questo dolce. Si tratta del pan d’epices, letteralmente pan di spezie, un pane dolce e profumato con spezie varie come la cannella, la noce moscata, lo zenzero, i chiodi di garofano, e ricco di […]Continua a leggere

Dolci per bambini, la crostata cioccolato e pere

Pubblicato il 24/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Se penso ad un dolce che possa piacere ai bambini sicuramente prevede la presenza del cioccolato. Se invece penso ad un dolce che possa fare contente anche le mamme, allora deve assolutamente contenere della frutta. Bene, Anna Moroni viene incontro […]Continua a leggere

Come decorare le uova di Pasqua

Pubblicato il 20/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Se avete preparato il vostro uovo di cioccolato fatto in casa, o magari ci avete preso gusto e ne avete preparate tantissime di uova pasquali, anche con le sorprese dentro, da regalare a tutti i bambini che conoscete e non […]Continua a leggere

Uova di Pasqua colorate, trucchi e suggerimenti

Pubblicato il 18/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Proprio ieri abbiamo visto come fare le uova colorate che ci serviranno per arredare a festa la casa, la cucina e la tavola, in vista dei giorni di Pasqua che ormai sono arrivati, i bambini stanno per andare in vacanza […]Continua a leggere

Come preparare i Pan di stelle fatti in casa

Pubblicato il 11/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Avete mai pensato di fare i pan di stelle in casa senza comprarli? Se volete cimentarvi con la preparazione di questi biscotti la nostra ricetta di oggi sarà molto utile per capire come farli. Dovrete acquistare un bel pò di […]Continua a leggere

Muffin con crema al cioccolato fondente

Pubblicato il 07/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La panna acida, elemento fondamentale per la preparazione di alcuni dolci, ad esempio in molti preparano proprio il cheesecake con la panna acida, oppure, come in questo caso, questo ingrediente dona un tocco in più alla ricetta dolce di oggi: i […]Continua a leggere

Pizza dolce di Pasqua con la ricotta

Pubblicato il 06/04/2011 di: Gianni Puglisi 1 commento

Mescolare i sapori e le parole, come in un bellissimo e appassionante romanzo, è una prerogativa che la cucina si è guadagnata e che continua a sfruttare nel tempo, che si parli di dolci o che si parli di primi […]Continua a leggere

Muffin integrali speziati

Pubblicato il 31/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Oggi prepariamo questi muffin farciti, una ricetta come sempre piuttosto semplice ma che nella farcitura nasconde tutti i suoi segreti! L’impasto per la composizione del muffin è abbastanza leggero, e infatti, se non volete strafare, potete prepararvi questi dolcetti per […]Continua a leggere

Torroncini morbidi al cioccolato con il bimby

Pubblicato il 24/03/2011 di: La Redazione 2 commenti

Chi l’ha detto che il torrone si mangia solo per Natale? Questo torrone morbido al cioccolato, da tagliare in tanti pezzettini da disporre su un piatto, oppure da incartare a mo’ di caramella con della carta colorata per alimenti, si […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, i biscotti di riso e cereali

Pubblicato il 24/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

La farina di riso è un’ottima sostituta di quella 00, soprattutto quando si tratta di preparare un dolce per chi è intollerante al glutine. E questi biscotti ne sono un esempio. Si tratta dei biscotti di riso e cereali, in […]Continua a leggere

Dolci per la festa del papà: i cuori di caffè

Pubblicato il 19/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

I cuori di caffè – vuoi per il fatto che sono facilissimi da fare, vuoi perché si prestano bene alle decorazioni più disparate – possono diventare una scusa perfetta per realizzare una dolce sorpresa al papà insieme al bimbo o […]Continua a leggere

Dolci per la festa del papà: la torta cravatta

Pubblicato il 19/03/2011 di: La Redazione 2 commenti

Se si ha una certa manualità nel fare i dolci, una bella idea molto particolare per la Festa del Papà può essere la torta cravatta: coreografica e colorata, nella sua versione di base riproduce il colletto di una camicia con […]Continua a leggere

La pasta di zucchero con il bimby

Pubblicato il 17/03/2011 di: La Redazione 0 commenti

La pasta di zucchero è un ottimo alleato per abbellire torte, biscotti e dolcetti: zuccherosa e malleabile, permette di rivestire, creare forme e, volendo, si può anche colorare (con colori alimentari), il che la rende, oltre che estremamente decorativa, davvero […]Continua a leggere

Semplicemente muffin

Pubblicato il 15/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Mi sono resa conto guardando un po’ le numerose ricette di muffin proposte in questi mesi che mi ero sempre soffermata sulle delle classiche varianti al cioccolato o su composizioni alla frutta, senza latte, leggere, particolari, ma non avevo mai […]Continua a leggere