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Dolce al cioccolato con coulis di frutta

Pubblicato il 19/02/2018 di: Emma 0 commenti

Il dolce al cacao con coulis di fragole è veramente squisito e piace a tutti: è una classica torta al cioccolato che viene arricchita dal sapore della frutta. Ingrediente indispensabile è il cacao amaro, ma anche il cioccolato fondente che […]Continua a leggere

Semla, il dolce svedese con la panna

Pubblicato il 17/02/2018 di: Emma 0 commenti

È una morbida pasta brioche farcita con il marzapane e la panna montata: parliamo della semla, un dolce svedese veramente squisito molto diffuso in tutti i Paesi nordici. Originariamente, veniva consumato solo il martedì grasso, ma adesso praticamente si prepara […]Continua a leggere

Cenci toscani al Vin Santo

Pubblicato il 12/02/2018 di: Emma 0 commenti

In Toscana rappresentano un vero e proprio must: i cenci toscani al Vin Santo sono i dolcetti tradizionali del Carnevale, variante regionale di un tipo di dolce diffuso praticamente in ogni punto dell’Italia. I cenci sono dolcetti che vengono ovviamente […]Continua a leggere

Crepes dolci senza glutine con la marmellata

Pubblicato il 05/02/2018 di: Emma 0 commenti

Crepes dolci? Sì grazie: le crêpes sono fra dolci tradizionali della gastronomia francese veramente squisite e imitate praticamente in tutto il mondo. Alla ricetta originale a base di uova e farina si aggiunge il latte per ottenere la pastella delle […]Continua a leggere

Eataly Roma, la Settimana del Cioccolato fino al 4 febbraio

Pubblicato il 03/02/2018 di: Emma 0 commenti

Ancora un paio di giorni a disposizione per lasciarsi sedurre dalla bontà del cioccolato con gli appuntamento della Settimana del Cioccolato organizzata da Eataly Roma: il festival, che si è aperto il 29 gennaio, si concluderà domenica 4 febbraio, con […]Continua a leggere

Chokkino, il nuovo caffè a base di cacao

Pubblicato il 01/02/2018 di: Emma 0 commenti

Si chiama Chokkino e si tratta della versione del cacao in stile caffè. Pensato per gli amanti del cioccolato, il Chokkino è il nuovo caffè che viene preparata con due ingredienti semplici ed essenziali, il cacao in polvere e l’acqua. […]Continua a leggere

Torta Napoleon con la pasta sfoglia

Pubblicato il 30/01/2018 di: Emma 0 commenti

Oggi prepariamo un classico dolce francese, la Torta Napoleon con la pasta sfoglia e la confettura di frutti di bosco. È un dolce a base di pasta sfoglia e di crema al burro e latte condensato: la composizione è estremamente […]Continua a leggere

Fudge bars inglesi, la ricetta veloce

Pubblicato il 26/01/2018 di: Emma 0 commenti

Sono piccoli, tutti al cioccolato e veramente squisiti: sono i fudge bars, i tradizionali dolcetti tipici molto diffusi in Inghilterra e in Irlanda. Si presentano con una forma rettangolare e possono essere personalizzati in tanti modi diversi aggiungendo ad esempio […]Continua a leggere

Panzerotti di sfoglia con cioccolato e banana

Pubblicato il 25/01/2018 di: Emma 0 commenti

Se avete in casa della semplicissima pasta sfoglia, ecco la ricetta che fa per voi: i panzerotti di sfoglia con banane e cioccolato sono veramente semplicissimi da preparare. In pratica si tratta della versione alternativa e ancora più semplice dei […]Continua a leggere

Liquore al cioccolato fondente

Pubblicato il 25/01/2018 di: Emma 0 commenti

Liquore, sì ma rigorosamente al cioccolato: il liquore al cioccolato è una bevanda ottima da servire a fine pasto e adatta a chi non intende assolutamente rinunciare al cioccolato nemmeno dopo il dessert. Chiaramente si tratta di un liquore non […]Continua a leggere

Strudel di noci del Friuli Venezia Giulia

Pubblicato il 15/01/2018 di: Emma 0 commenti

Si chiama Strucolo de nosi o strudel di noci è è il tradizionale dolce tipico del Friuli Venezia Giulia, la variante del classico strudel di mele che si prepara in Trentino Alto Adige e importato direttamente dall’Austria. Le origini dello […]Continua a leggere

Plumcake con mele, zenzero e nocciole, la ricetta di Eataly

Pubblicato il 12/01/2018 di: Emma 0 commenti

Se anche dopo le feste, non riuscite proprio a fare a meno dei dolci, ecco una ricetta tutta da provare: la ricetta del plumcake con mele, zenzero e nocciole proposta da Eataly è una ricetta gustosa, ma al testo stesso […]Continua a leggere

Arance, tre ricette facili con gli agrumi di stagione

Pubblicato il 10/01/2018 di: Emma 0 commenti

Sono ricche di vitamina C e aiutano a prevenire i malanni di stagione: ci sono tanti buoni motivi per poter gustare le arance durante tutto il periodo invernale. In già sono buonissime e molto versatili, ottime anche come ingrediente per […]Continua a leggere

Torta Pazientina, la ricetta di Padova

Pubblicato il 09/01/2018 di: Emma 0 commenti

Al di là delle origini, è certo che la torta Pazientina sia un dolce tradizionale della città di Padova: sembra che sia nata in qualche convento della città intorno al 1600 in un qualche convento della città. Viene considerato come […]Continua a leggere