Un altro degli ingredienti che solitamente va ad avanzare dopo le feste è la frutta secca. Noci, mandorle, nocciole e via dicendo. Come utilizzarle per non farle andare a male? Ad esempio nel ripieno di questi fagottini di pasta sfoglia e marmellata. Li trovo talmente sfiziosi e versatili che sarebbe davvero un peccato non testarli. Di estrema facilità di preparazione, si realizzano con soli tre ingredienti: la pasta sfoglia, appunto, la marmellata del gusto preferito e della frutta secca.
Fagottini di pasta sfoglia e marmellata con frutta secca
 | Stendere la pasta sfoglia su un piano infarinato, quindi ritagliarla ricavando dei quadrati di 8-10 cm di lato. |
 | Adesso farcirli dapprima con un cucchiaino abbondante di marmellata e poi con della frutta secca tritata. |
 | Creare dei fagottini unendo i quattro angoli di pasta in superficie e premendo bene. |
 | Disporli in una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 15 minuti. Sfornare, fare raffreddare e gustare. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Mai come in questo caso potrete giocare con gli abbinamenti ad esempio unendo un particolare tipo di marmellata ad uno di frutta secca. Qualche spunto? Marmellata di albicocche con granella di mandorle, confettura di marroni con noci tritate, quella di pere con le nocciole tostate e via dicendo, gli abbinamenti possibili sono innumerevoli e dipendono tutti da voi e dalle vostre preferenze.
I fagottini di pasta sfoglia e marmellata con frutta secca si prestano ad una merenda sfiziosa, sono perfetti per accompagnare il te, ad esempio. Altre ricette sul tema? I fagottini golosi con frutta secca senza glutine, i fagottini alla marmellata di arance e gocce di cioccolato e i fagottini al cioccolato e frutta secca, tutte golose varianti da provare per stupire gli amici anche a fine cena.
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