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Il pudding è un piatto tradizionale inglese, irrinunciabile per la colazione, ma che conosce non poche varianti: la ricetta base è preparata con i cereali per creare una sorta di pasticcio dolce, ma in realtà si tratta di un piatto […]Continua a leggere

I raffioli, o in dialetto, raffiuoli, sono un dolce tradizionale della regine Campania: sono dolcetti che si preparano in tutta la regione in occasione del Natale, ma in effetti è facile trovarli nelle pasticcerie durante tutto l’anno. Sono dolcetti veramente […]Continua a leggere

Al di là delle origini, è certo che la torta Pazientina sia un dolce tradizionale della città di Padova: sembra che sia nata in qualche convento della città intorno al 1600 in un qualche convento della città. Viene considerato come […]Continua a leggere

Il Panforte resta uno dei dolci più tipici di Natale e di origini antiche nato in Toscana, in particolare nella provincia di Siena. È un dolce particolarmente speziato e ricco di zucchero a velo, una vera delizia per tutti coloro […]Continua a leggere

È un dolce tradizionale delle Marche: il frustingolo presenta uno dei dolci classici di Natale della regione. È un dolce particolarmente ricco e calorico che prevede la presenza di fichi secchi, cioccolato e altri tipi di frutta secca, come le […]Continua a leggere

È un dolce freddo, particolarmente adatto per l’estate, ma se amate i dolci freschi, nessuno vi impedisce di poter preparare la torta fredda con lo yogurt anche in occasione dei mesi più freddi dell’anno. Si tratta infatti di un dolce […]Continua a leggere

La marmellata di mandarini è uno dei must assoluti della stagione invernale che suggerisce come utilizzare al meglio gli agrumi di stagione: ricchissime di vitamina C e di potassio, i mandarini sono squisiti per essere assaporati uno dopo l’altro, ma […]Continua a leggere

Ricco di proprietà antiossidanti che aiutano a ridurre lo stress, potente antiage, il tè matcha è una polvere finissima di colore verde intenso ricca di sali minerali, vitamine e carotene che viene utilizzata anche per la preparazione di ottimi dolci […]Continua a leggere

Quando arrivano le castagne e quando arrivano i marroni, la tentazione di preparare dei dolci utilizzando gli ingredienti stagione, è quasi inevitabile: la confettura di marroni è una delle ricette tutte da provare. Preparare in casa la confettura di marroni […]Continua a leggere

La ricetta della torta rovesciata con le arance è la rivisitazione della tradizionale tarte tatin: la versione con le arance è perfetta per i primi freddi di stagione, ma potrete anche scegliere altri tipo di frutta. Si tratta in effetti […]Continua a leggere

Tre giorni di festa interamente dedicati a una delle specialità della cucina siciliana: il cannolo siciliano. Il primo weekend di novembre è interamente dedicato questo dolce speciale la prima manifestazione interamente dedicata ad una delle specialità più conosciute della pasticceria […]Continua a leggere

Il mattoncino freddo al cioccolato è un dolce classico, ma se volte ravvivare la ricetta non dovrete fare altro che aggiungere qualche ingrediente diverso. La ricetta del mattoncino al cioccolato con pistacchi e cocco è un dolce ottimo che viene […]Continua a leggere

Cominciano finalmente ad arrivare sulle nostre tavole i primi agrumi: arance o mandarini, sono ottimi da gustare come frutta, ma anche come ingredienti per la preparazione di tanti dolci diversi. Crostate, torte, creme, macedonie… non avete che l’imbarazzo della scelta, […]Continua a leggere

È il già dissetante dei cockatail in circolazione: il Gin Tonic è il cocktail dissetante per eccellenza. Si prepara con acqua tonica e con gin e le sue origini sono piuttosto antiche: la ricetta originale risale al 1700 quando ogni […]Continua a leggere