Risultato della ricerca per: cannella

È simile alla pastiera napoletana, ma in realtà è un altro tipo di dolce. Parliamo della torta di riso, dessert tipico della regione Campania che viene preparato soprattutto in occasione del Carnevale, ma non solo. È un dolce ricco, a […]Continua a leggere

Nei paesi anglosassoni sono un must per la colazione e per il brunch, ma i pancake stanno acquistando un certo favore anche in Italia. Oggi proponiamo la ricetta dei pancake con le mele caramellate. Continua a leggere

Se siete stanchi del tiramisù classico, vi suggerisco una versione sicuramente diversa dal solito, da un lato leggermente piccante, dall’altro super profumata, quella del tiramisù al bacio. Contrariamente a quanto si possa pensare, non si tratta di un dolce con […]Continua a leggere

Una ricetta adatta alle prossime festività, piuttosto semplice ma dall’aspetto invitante, è la ciambella di Natale glassata. Preparazione proveniente da Detto Fatto, si tratta di un dolce soffice, grazie all’aggiunta delle mele grattugiate, ed a tratti croccante, per via delle […]Continua a leggere

Pronti per una golosa pausa rigenerante? Allora non perdete la possibilità di renderla ancora più allettante con i churros con cioccolata. Quella dei churros è una ricetta spagnola. Io ho seguito quella di Ambra Romani, un nome una garanzia in […]Continua a leggere

I regali gastronomici per il Natale sembrano avere sempre più successo. Che cosa c’è di meglio di un bel regalino per le feste preparato con cura in casa? Oggi proponiamo i bon bon con cioccolato e mirtilli, gustosi cioccolatini da […]Continua a leggere

I tortini dolci di zucca e ricotta rappresentano dei dessert semplici ma accattivanti da poter servire a fine pasto. Un incrocio tra un budino ed un flan dei quali recano le caratteristiche principali: consistenza scioglievole e delicata. Che l’incontro tra […]Continua a leggere

La torta di mele con frolla e crema al mascarpone è una versione da non perdere del classico dolce della nonna cha ha accompagnato, e continua a farlo, tantissimi di noi. Ottima da servire a fine pasto, non si tratta […]Continua a leggere

La torta sforzesca è una torta morbida e molto ricca grazie alla presenza del cioccolato, dell’uvetta e della frutta secca, noci e datteri in particolare. La superficie della torta viene arricchita proprio da questi ingredienti mentre l’impasto si caratterizza per […]Continua a leggere

Il clafoutis di mele è un dolce che può essere realizzato in qualsiasi stagione, ma trovo che l’autunno rappresenti il periodo migliore. Apprezzata variante del clafoutis di ciliegie, questo di mele arricchito con cannella non può mancare sulle tavole. Se […]Continua a leggere

Tra le ricette di dolci spagnoli ci sono anche le palmeritas, che io chiamerei semplicemente sfogliatine. Trattasi di biscotti spagnoli, appunto, la cui ricetta è talmente semplice da poter essere realizzata in 10 minuti, cottura esclusa. Dopo avere realizzato i […]Continua a leggere

La cioccolata calda, regina incontrata di ogni autunno ed inverno che si rispetti, viene solitamente realizzata con l’impiego del latte vaccino, che in molti, purtroppo, non possono o non vogliono consumare. Come ovviare al problema? Niente paura perchè ad allietare […]Continua a leggere

Tra le ricette di Ernst Knam che ho provato più volte e che non ho più abbandonato c’è quella dei muffin. Il bello di tale preparazione sta nel fatto che rappresenti una perfetta base da variare e personalizzare all’infinito, così […]Continua a leggere

I biscotti con fichi secchi e noci rappresentano, per me, una ricetta da non poter perdere durante l’autunno, sinonimo di frutta secca, di te pomeridiani da accompagnare con delizie in sintonia con la stagione e di coccole da concedesrsi ogni […]Continua a leggere