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Si celebra lunedì 19 marzo, nel giorno di San Giuseppe, in tutta Italia la Festa del papà: l’occasione è ghiotta per poter gustare i dolci tradizionali diversi in ogni regione. Per assaporare le diverse proposte regionali, Eataly Roma dedica tre […]Continua a leggere

Oggi proponiamo la ricetta della torta con pere e cioccolato ma secondo la versione di Carlo Cracco: una ricetta da chef per un classico della pasticceria che viene proposta all’interno di  Il pane è oro, il nuovo libro di Massimo […]Continua a leggere

Si chiamano fiorentine e sono dei dolcetti veramente semplicissimi da preparare: in pratica si tratta di croccanti cialde caramellata che si preparano con il burro, il miele, lo zucchero e un pizzico di farina. Oggi prepariamo le fiorentine con miele […]Continua a leggere

Torna a grande richiesta anche quest’anno, uno degli appuntamenti più attesi: la Festa del maritozzo di Eataly Roma si svolgerà da venerdì 23 a domenica 25 febbraio a Roma.  Una festa per celebrare uno dei dolci più amati della città […]Continua a leggere

Tutti pazzi per il cannolo siciliano, fra i dolci più tradizionali e inconfondibili della Sicilia. Per festeggiarlo nel migliore dei modi, Eataly Firenze organizza un intero weekend dedicato al  celebre dolce siciliano. L’appuntamento con la Sagra del cannolo è fissato […]Continua a leggere

Perfetti per il Carnevale, ma anche per la festa di San Valentino i cuori fritti ripieni nella ricetta di Monica Bianchessi sono veramente delizioso: si tratta di tradizionali dolci fritti che vengono farciti con la crema di ricotta e con […]Continua a leggere

Dopo Roma, anche Torino si appresa a festeggiare il cioccolato: l’appuntamento è fissato da  lunedì 12 a domenica 18 febbraio con la Settimana del Cioccolato che si terrà presso  Eataly Torino Lingotto.  Un programma ricco di appuntamenti pensati per grandi […]Continua a leggere

Se volete preparare qualcosa di sfizioso, ma non le solite tartellette, ecco una ricetta tutta da provare: le tartellette alle nocciole con la composta di albicocche e con le pere caramellate è esattamente quello che fa per voi. Si tratta […]Continua a leggere

Si chiama Fruttamisù e il nome è tutto un programma: si tratta in effetti di uno dei dolci più semplici e gettonati preparati da Marco Bianchi, il cuoco scienziato sempre attento alla qualità degli ingredienti, alla bontà del piatto e […]Continua a leggere

Si chiama Toscolata, è una cioccolata fondente, ma non esattamente come tutte le altre. In pratica si tratta di una speciale varietà di cioccolata che fa bene al cuore. che riduce il rischio di malattie cardiovascolari senza rinunciare al gusto: […]Continua a leggere

I raffioli, o in dialetto, raffiuoli, sono un dolce tradizionale della regine Campania: sono dolcetti che si preparano in tutta la regione in occasione del Natale, ma in effetti è facile trovarli nelle pasticcerie durante tutto l’anno. Sono dolcetti veramente […]Continua a leggere

Si chiama Strucolo de nosi o strudel di noci è è il tradizionale dolce tipico del Friuli Venezia Giulia, la variante del classico strudel di mele che si prepara in Trentino Alto Adige e importato direttamente dall’Austria. Le origini dello […]Continua a leggere

Sono piccoli pasticcini inglesi, molto morbidi e che si caratterizzano per il fatto di riuscirsi a sciogliere in bocca e per l’aroma al limone: i biscotti lemon meltaways sono senza uova, ma in compenso sono ricchi di burro. La caratteristica […]Continua a leggere

  Oggi proponiamo la ricetta della pasta frolla, ma non di una qualsiasi: si tratta infatti della ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi che offre la possibilità di poter realizzare una base decisamente leggera senza burro e senza grassi. […]Continua a leggere