Risultato della ricerca per: ricotta

Si chiama pistiddu ed è un raviolo dolce ripieno di marmellata o di miele, il  dolce tipico sardo che si prepara in occasione della Festa di Sant’Antonio Abate che cade il 17 gennaio.  È un dolce tradizionale della Barbagia, di […]Continua a leggere

Cassata siciliana? Sì, ma in una versione superfacile: la ricetta della cassata siciliana di Benedetta Parodi è una sorta di crostata di pasta frolla che viene riccamente farcita da una crema a base ricotta, gocce di cioccolato e biscotti sbriciolati.  […]Continua a leggere

Avete qualche panettone o pandoro in più in casa in occasione delle festività? Ecco un modo molto semplice per poter riciclare il pandoro che avete a disposizione senza doverlo necessariamente consumare così come è. La ricetta delle cassatine siciliane con […]Continua a leggere

Ritorno alle tradizioni e scelta delle materie prime, convivialità e buona compagnia: in occasione del Natale gli italiani riscoprono il valore delle tradizioni come confermato anche dalla Coldiretti che ha stilato una lista dettagliata dei dolci tradizionali regione per regione.  […]Continua a leggere

È uno dei dolci più antichi di tutta Italia indissolubilmente legato alle feste natalizie, ma come spesso accade, le origini della sua natalità vengono spesso dibattute: le origini del panpepato al cioccolato vengono contese dalle città di Terni e di […]Continua a leggere

Paese che vai, dolce che trovi: la ricetta di oggi è quella del ravani, il dolce tradizionale dell’Albania. È un dolce povero e semplice da preparare che necessita di pochi ingredienti, la farina, il semolino, lo zucchero, lo yogurt, il […]Continua a leggere

Generalmente si prepara in occasione della festa di Santa Lucia, ma la cuccìa è un dolce caratteristico siciliano veramente speciale: la base del dolce naturalmente è alla ricotta, ma esistono tante altre versioni diverse che vi consentono di preparare un […]Continua a leggere

Sta quesi per arrivare Natale e arriva il momento di portare in tavola tutti i dolci tipi delle feste di fine anno. Oggi prepariamo il torrone natalizio con il vincotto, una variante del tradizionale torrone di Natale.  Pochissimi gli ingredienti necessari, un […]Continua a leggere

Voglia di uno strudel un po’ diverso dal solito? La ricetta dello strudel con pere e con carote proposta da Sergio Maria Teutonico di Alice, è esattamente quello che fa per voi: la ricetta originale prevede di preparare la pasta […]Continua a leggere

È sempre il momento giusto per assaporare una buonissima torta di mele: la ricetta della Appeltaart, la torta di mele olandese, ci porterà immediatamente nel paese dei tulipani per una versione ricca della torta di mele.  Dovrete utilizzare le mele […]Continua a leggere

Pensate che il cioccolato faccia male alla salute? L’ennesimo studio conferma che non solo il cioccolato è buonissimo, ma che fa anche bene alla salute: la ricerca condotta dalla Martin Luther University Halle-Wittenberg e pubblicata su Food Chemistry il cacao […]Continua a leggere

Sfruttiamo le ultime pesche della stagione a disposizione per poter preparare dei dolcetti veramente sfiziosi: i bocconcini fritti con ripieno di pesche hanno un sapore estremamente delicato nonostante siano dei buonissimi dolci fritti.  Il cuore di pesca all’interno è veramente […]Continua a leggere

Generalmente si sente parlare di mele alla parigina, un dessert a base di frutta, goloso e veloce da preparare, ma oggi proponiamo la ricetta delle pesche alla parigina, variante di un classico della cucina francese. Ottimo in estate, quando avete […]Continua a leggere

Ecco una ricetta un po’ alternativa rispetto alla classica ricetta, lo strudel di fichi e mele con la pasta brisée è un dolce che piace veramente a tutti a base di frutta, di stagione come i fichi e di un […]Continua a leggere