Risultato della ricerca per: budino

E per chiudere in bellezza il 2010 ho scelto da condividere con voi una ricettina scoppiettante, così come saranno i fuochi di mezzanotte di questa notte di Capodanno: i biscotti al cioccolato e peperoncino. So già che alcuni storceranno il […]Continua a leggere

Il Pimento, conosciuto anche come pepe garofanato e pepe giamaicano, è una spezia, piccante come suggerisce il nome, coltivata in giamaica e zone limitrofe e particolarmente utilizzata nei caraibi, sia per le preparazioni dolci che per quelle salate. Se siete amanti […]Continua a leggere

Vi propongo una variante del semplice creme caramel, il classico budino guarnito con il caramello. In questa ricetta viene accompagnato da una salsa caramellata alle fragole e guarnito con fragole e pezzettini d’arancia. Un’idea particolare che modifica una ricetta conosciutissima […]Continua a leggere

Oggi scriviamo di biscotti al marzapane e pistacchi, una vera leccornia per bambini e adulti golosi. Sono abbastanza semplici da fare, ma ci vuole circa un’ora. Gli ingredienti sono piuttosto semplici, pistacchi, zucchero, acqua di fiori d’arancio. Li potete servire […]Continua a leggere

La bavarese al caffè è un dolce al cucchiaio veramente delizioso, un dessert morbido e delicato che assomiglia al budino, perfetto per le cene più raffinate. Questo tipo di dolci ha una lunga storia, venivano preparati fin dai tempi dei romani […]Continua a leggere

Ecco qui la ricettina per un dessert particolare e sfizioso, magari non proprio amico della linea (ebbene no!) ma di certo meraviglioso come pretesto per regalarsi un peccato di gola di quelli come si deve. Questa dolce tentazione a base […]Continua a leggere

Ho già parlato della mia predilezione per la farina di riso. La trovo delicata, versatile e regala ai dolci in cui viene utilizzata un sapore unico. La farina di riso inoltre permette di preparare dolci senza glutine adatti per gli […]Continua a leggere

Biscotti al semolino? perchè no, soprattutto se assomigliano alle frittelle di carnevale che ci piacciono tanto. Sono buonissimi e anche abbastanza leggeri, decorati con zucchero a velo sono amati dai bambini. Poco più grandi di noci sono l’ideale per merende […]Continua a leggere

Viene spesso confusa con il marzapane , ma in realtà non è la stessa cosa: la pasta di mandorle, sbarcata nel nostro Sud con le ondate dei conquistatori saraceni, a differenza del primo, che nell’antica ricetta originale veniva preparato semplicemente […]Continua a leggere

  Oggi vi propongo una ricetta di biscotti molto golosa. A guardarli sembrano piccoli deliziosi panzerottini, all’interno sono ripieni di crema alla gianduia fatta con il cioccolato fondente e e quello bianco. Sono buonissimi e indicita per la merenda dei bambini, […]Continua a leggere

Con questo freddo pungente alle porte, cosa c’è di meglio di una pausa corroborante al sapore di cioccolato? Questi cantuccini di cacao e pistacchi, arricchiti di mandorle e pezzettini di cioccolato bianco, sembrano fatti apposta! Sfiziosi e dal sapore corposo, sono buonissimi e […]Continua a leggere

Partiamo dalle basi. Questa ricetta per i cupcake alla vaniglia può tranquillamente essere intesa come ricetta base per la preparazione dei cupcake. Detto questo la glassa che vi propongo per la copertura è molto particolare, e quindi fa sì che […]Continua a leggere

Ecco una particolarissima bavarese al cacao, guarnita con scaglie di cioccolato bianco e salsa di fragole. Insieme questi ingredienti danno vita ad un dolce buonissimo dal gusto pieno e morbido. La bavarese è un dessert perfetto per ogni occasione, per […]Continua a leggere

Il bonet è un tipico dolce piemontese, soprattutto delle zone di Asti e di Alba. Si tratta di una specie di budino chiamato in questo modo, bonet appunto, per il tipo di stampo in cui viene messo l’impasto per cuocere. […]Continua a leggere